3602

最近看了凌雲精采的大作「凌雲瞎掰食經注」，了解到中華美食的特色與典故，依地區、菜系，很有系統的整理，看完後獲益良多，值得收藏起來，需要時，還可翻出查閱。

有一系列的紀錄片，和凌雲精采的大作類似，最近在youtube上剛看完，喜歡美食主題的人，可以看一看。

舌間上的中國 ∼∼ 紀錄片:
第一集自然的饋贈
http://youtu.be/uxmVQR80BT0


第二集主食的故事
http://youtu.be/FBnjq75tMow


第三集轉化的靈感
http://youtu.be/bd0569k9xTk


第四集時間的味道
http://youtu.be/KQu39OO60As


第五集廚房的秘密
http://youtu.be/Uz6njmSub5s


第六集五味的調和
http://youtu.be/7YDy3suzors


第七集我們的田野
http://youtu.be/M1q4-EB7M7c


[ 本文章最後由 neuro 於 2012-07-27 04:37 編輯 ]