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吃柿子再吃螃蟹中毒?膽固醇凝結啦

吃柿子再吃螃蟹中毒?膽固醇凝結啦    中廣新聞網
更新日期:2008/10/22 06:35
目前是柿子盛產期,不論是甜柿或是水柿,讓不少喜愛柿子的民眾可以大快朵飴 ! 但在傳統的農民曆食物相剋圖表中,吃柿子再吃螃蟹會中毒,長輩們也口耳相傳這項吃的禁忌,不過專家指出,其實柿子含豐富的單寧酸,如果同時食用高膽固醇的食物,就會凝固卡在腸子裡,腸道不通而出現腸絞痛症狀,並不是真的中毒。(彭清仁報導)


新竹縣尖石、五峰的甜柿,以及新埔鎮的柿餅或是水柿,目前都是產季,每年秋天都吸引不少遊客前來購買品嚐,而秋天也是老饕們吃螃蟹的季節,在傳統的農民曆食物相剋圖表中,對這兩項秋天的食物,也認為不要一起吃,否則會中毒;而長輩們對吃柿子再吃螃蟹會中毒的說法也深信不疑。究竟這兩種食物一起吃會不會真的中毒,且聽聽專家們的說法。


據新竹縣新埔鎮金漢柿餅教育園區負責人劉興武指出,由於柿子富有豐富的單寧酸,如果同時食用高膽固醇的海鮮食物,就會凝結卡在腸子裡,腸道不通出現腸絞痛的情形,不但螃蟹就連帶殼的海鮮都會有類似的症狀出現,為了腸胃著想,當然是能避免則避免。另外,劉興武也提出柿子的小知識,許多人可能不知道為何有些柿子有﹂籽籽」,有些卻沒有,劉興武解釋,有授粉的柿子,底部較尖,因為有授粉,所以有﹂籽籽」;如果底部是平的,表示柿子並沒有授粉,裡面也就沒有﹂籽籽」,但無論是否有授粉,都不會影響柿子的品質和口感。
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最近餐桌上常有蝦子  又常抓到螃蟹
柿子的季節也到了
所以這些東西在不知情的情況下混著吃
肚子就常咕咕叫
原來是因為膽固醇凝結啦!!

引用 TOP

以前農民曆後面有一篇食物相剋圖 大家可以參考看看

引用 TOP

老祖先哪知道是膽固醇害的阿.吃到會肚子痛就是"中毒"...農曆後面的那張還是有可參考的地方

通基處-翻修工廠-有線電所-有線交換機-BD71/72修護兵

引用 TOP

喔~~~~~~~原來是膽固醇凝結喲!

我還真以為真是會食物中毒勒!

~~~~~忠 義 驃 悍~~~~~

引用 TOP

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