引用:
原文由 cccyt 於 2012-08-27 13:28 發表
大家會恨秋刀魚 這也是沒辦法的事
同樣的秋刀魚 當然會有等級之分
好的秋刀魚 當然產地不同 外觀漂亮 肥嫩無比 好的料理之下
會讓大家重新愛上秋刀魚的
的確~秋刀魚是有分等級的!
一般國軍弟兄吃的, 買整箱的, 平均一尾3元, 所以有些市場會打出"一袋裝到滿一百元"的活動, 大家還以為賺到了!
秋天近了, 各位弟兄可以找加高級點的日本料哩, 跟他指名"秋刀魚生魚片", 這種體型肥大的秋刀魚都是日本進口的, 一尾成本約八十元, 一尾可取四片生魚片, 剩下的魚骨拿去烤~真的很美味!
秋刀魚很好料理啊, 伙房哪有在用煎的, 都嘛對半剁, 然後放進油鍋炸一炸, 而且這種魚又耐煮, 炸的老了點還是很好吃, 真得是採買最佳的口袋菜名單首選!
