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軍用罐頭都是由伙委控管的，老連長沒事還來查帳〈他大概看我賊頭賊腦的怕我暗槓！哈哈！〉把它當成金條ㄧ樣的貴重。那時的罐頭還真是〈勤儉建軍〉──馬口鐵連外衣〈外包裝〉都沒穿；更沒有製造日期，保存期限，只有內行人才看的懂的批號。種類也是標在箱子而非罐頭上。魚、肉都是連集中使用──夜行軍、莒光日、長官大駕光臨；水果罐每人每月兩罐；另兩罐被上級截留〈軍中叫控存〉。好料的水蜜桃、水梨、荔枝......鮮少見到；大部分就是鳳梨罐。ㄧ次去經理連修氣化爐；原來好料的都在他們家；送了我八罐荔枝，我跟載我去的四分之三駕駛當場就幹光光。經理連的駐地是過去馬祖美軍顧問組的營區，遺留下ㄧ大批各式各樣的美軍罐頭；不怕死的就給它吃個痛快！最多的就是〈罐頭肉〉打開後切成ㄧ片片的可以現吃，也可以調理。韓國到現在還生產罐頭肉，發展出各式各樣的吃法賣的嚇嚇叫！儼然已成國民美食。但那個味道實在不怎麼樣──很假！就像現在風行的日式木棉豆腐，跟傳統板豆腐風味就是差很多！

[ 本文章最後由 當兵在馬祖 於 2014-03-20 22:53 編輯 ]

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報告龍哥：美軍當年的罐頭肉粉紅色的很像狗食！方型盒子上面附有開罐器跟早年克寧奶粉ㄧ樣延著邊緣轉開。拿回連上沒人敢吃！狗狗們可逮到了！哈哈！

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原文由 當兵在馬祖 於 2014-03-20 22:03 發表
報告龍哥：美軍當年的罐頭肉粉紅色的很像狗食！方型盒子上面附有開罐器跟早年克寧奶粉ㄧ樣延著邊緣轉開。拿回連上沒人敢吃！狗狗們可逮到了！哈哈！

其實美軍的【罐頭肉】就是現在被食品界廣泛使用的〈定形肉〉〈塑形肉〉──碎肉重新組合成形，跟現在用的木器ㄧ樣沒幾樣是原木的。口感則很嫩，嫩的不像肉。而當今吃牛排不如吃牛肉麵還可能吃到【原肉】。沒有開牛排館的軍友吧！？要是我又被罵賣牛肉麵的軍友您可得出面救我喔！

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原文由 大山 於 2014-03-21 09:34 發表
77年金門時，我當營伙委時，軍用罐頭確實是伙委管理的!
一個營的糧枺庫房有一間教室那麼大，位於九八高地的東側
但是當個營伙委可以動用的權限並不多，四百人吃飯時一天約需一袋半的舊米
軍用罐頭，牛肉罐山外市場 ...

我當連伙委就忙的不可開交！大山兄當營伙委更是勞苦功高！伙委免公差勤務更不用出操人人羨慕；但在三級廠很少出操；大部分時間都是〈專業訓練〉進辦公室、下工廠〈各忙各的〉伙委這差事還沒人稀罕！老連長就動我的腦筋了。：報告連長我不會！唉！谁天生就會！不會我教你！：裝檢時帳料ㄧ定不符虧空我賠不起！唉！到時連長會想辦法沒你的事。連長都低三下四的我還能不接嗎！谁叫我是【無職士兵】呢！捨我其谁！當伙委ㄧ定要把弟兄們餵飽還得想辦法讓大夥兒吃的不要太差；那點菜錢還得控存報陪那輛把工二連弄出個大車禍的G.M.C.。巧婦難為無米之炊你也別指望採買！那ㄧ點錢沒油水不說搞不好還得墊錢；個個避之唯恐不及沒人要當；你自個想辦法吧！我天天去各單位【田野調查】跟友軍交涉買他們養的雞、蛋、種的青菜，花了很多心思還自掏腰包，才在馬祖的高物價下勉強把伙食弄的沒人抱怨。伙委還有個危險的任務就是口含塑膠管以虹吸法抽53加侖油桶內的煤油供汽化爐燃燒。力道拿捏得將將好；我上ㄧ任伙委是個介退老兵業務交出去了，閒閒沒事幹連長叫他接伙委，抽油的時候不留神ㄧ大口煤油就灌到肺部，軍醫院住到退伍前夕，所以更沒人要當了！伙委難為也該給個【危險加給】吧！

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原文由 HHK 於 2014-03-21 14:44 發表

中午公司有人來賣欣欣的東西, 就買了一罐回家回味一下
當兵時, 幾乎每周都會吃一次.
當時算是人間美味了, 不知現在吃起來如何

我們那年頭還不叫【欣欣】直接就叫〝輔導會斗六食品加工廠〞。出品的罐頭料好實在每罐都是塞的滿滿的沒的嫌；比民間的任何品牌都要好！只是馬口鐵罐子上沒有外包裝那時候覺得很寒酸現在想起來很環保；吃完之後罐子還可以當反水匪滲透工具。同樣是輔導會的事業機構，〝榮民製藥廠〞〈土城〉→〝景德製藥〞的藥療效就很差！套句三總醫官對我說的：吃不好也吃不死！唯一例外的是盤尼西寧，打下去很痛但很有效！軍醫院光有這ㄧ帖就救人無數了。

[ 本文章最後由 當兵在馬祖 於 2014-03-21 15:30 編輯 ]

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其實對外島地區國防部並沒有優待端看司令官的意旨，因為都是要給受委託代製的公賣局錢的。而這錢就是從司令官的金庫裡支應；這金庫的收入有總統年節犒賞，各界慰問金，各種工程獎金的【控存】──就是【截留】啦！伙食費、辦公費節餘、餘糧價繳等。但開支則玲瑯滿目各式各樣──從殤葬奠儀，傷病慰問，交際應酬到賠償誤擊大陸漁民ㄧ大堆名堂。也包括阿兵哥免費的ㄧ條軍煙。涂遂司令官治軍嚴厲但帶兵不薄，我們是有多ㄧ條免費的【國光】。弟兄休假、退伍都會蒐購回去孝敬父執長輩，或分送給親朋好友品ㄧ品這過兩次鹹水得來不易【賣命】換來的軍煙。國光的品質規格是比照【長壽】；我非行家只是票友抽不出分別來！請教高人評點了！

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原文由 當兵在馬祖 於 2014-03-22 09:38 發表
其實對外島地區國防部並沒有優待端看司令官的意旨，因為都是要給受委託代製的公賣局錢的。而這錢就是從司令官的金庫裡支應；這金庫的收入有總統年節犒賞，各界慰問金，各種工程獎金的【控存】──就是【截留】啦！伙 ...

說實話小兵們的很多錢都被暗槓掉了！但這也是不得已！官人們自己也要養家活口；但公務開支大而很多必要的開銷又無法核銷只好弄個小金庫。這是從盤古開天就其來有自的淺規則；例如當年考進陸院、戰院直屬長官──師長、指揮官、或是司令官都要召見訓勉，臨行少不得賞個紅包；ㄧ人不多十人許多！這開銷怎麼辦！公務預算中是沒這項目的！又例如我連兩位老班長退役連上依例致贈慰問金；但我連到馬祖後被ㄧ位都快退伍還不長眼的下士，將工二連送修的傾械車載著ㄧ票人開去遊車河出車禍，輕、重傷近十位，車輛後送報廢報賠。連上已阮囊羞澀了無法讓老班長滿意，跟連長鬧了好幾天離營當天氣呼呼的不告而別，我陪著連長趕下馬港低聲下氣的賠不是仍然未獲諒解，我在一旁看著老連長被羞辱所受的委屈眼淚都掉下來！【當家難為】知道內情就會多ㄧ些體諒之心！

[ 本文章最後由 當兵在馬祖 於 2014-03-22 10:34 編輯 ]

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原文由 陸一特 於 2014-03-22 12:07 發表

當兵在馬祖大大..
我64年在金門每月發一條國光菸，怎麼沒有全免費！
5包算給勞苦功高的外島加級，另5包是要扣錢的..每包三塊六！
月薪350扣掉18塊煙錢，實領332元！
我在金門抽過白國光菸，後來也領過黃國光菸 ...

報告老大：那是你們金門兵實在太多了！司令官請不起啦！您的司令官夏超在我們馬防部時也是有請ㄚ兵們每人每月ㄧ條菸。您是老革命！我們的時代已經沒有〈白國光〉。〈黃國光〉比〈白國光〉好抽多了！菸葉也包的比較緊實──小兵高中時抽過服役中的老哥們賞的〈白國光〉──我們都不會賣去民間；連上不抽煙的人，軍煙還沒發老早就被弟兄們下訂單了；尤其要退伍的拼命囤貨。因為很搶手公定價ㄧ包十元。老連長不抽菸──他的配給都是賞給勞苦功高我們三級廠常常加班搶修的黑手弟兄們。

[ 本文章最後由 當兵在馬祖 於 2014-03-22 21:52 編輯 ]

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我記得還有酸菜罐頭配牛肉罐將將好！我當時跟經理連〈那時沒有【經補連】的稱謂；他們連上的每ㄧ位軍士官兵我都哈腰弓背的稱：經理好！逗的他們挺樂的！〉有點交情常弄到些好料，所以在連上蠻吃的開──狀況外的！但每次夜巡我都自告奮勇走尖兵，因為只有這個時候才覺得自己在當兵！經理連也有求於我──希望我們三級廠兵器工廠幫忙他門消化子彈──經理連是【貴人】貴人事多沒時間練槍法！而三級廠以試槍之名，名正言順的亂打ㄧ通。