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最難忘記的軍中菜色？

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第 286 則發表於 2015-09-12 13:44 - 發短訊 - 加好友

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原文由 當兵在馬祖 於 2015-09-12 12:58 發表

報告班長你們跟著師部水裡面能換換花樣已經很幸福了我們斗煥坪從頭到尾是清一色高麗菜湯能撈到幾片菜葉子就算豪華了我班有位弟兄吃飯打衝鋒我都說他是用吞的就是為了要去搶菜 ...

從那一大桶水中撈出滿滿的菜葉子高難度首先你得搶頭香還得有技巧用湯勺攪和等菜葉子浮出水面再輕輕撈力道得將將好不然就都鳥獸散那就得再灑網了堆的滿滿一碗呈大饅頭狀份量等同再吃一碗飯在此之前小兵只碰過兩位高手一位是在南陽街上補習班天天兩頓自助餐另一位海軍救難大隊還有就是這位【海事學校漁撈科】的同梯哈哈

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上尉後勤兵金錢 +2 我很贊同！當年校外呷自助餐，漁撈技巧太差，喝一大碗水！ 2015-09-12 14:16

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第 287 則發表於 2015-09-12 13:57 - 發短訊 - 加好友

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原文由 當兵在馬祖 於 2015-09-12 13:44 發表

從那一大桶水中撈出滿滿的菜葉子高難度首先你得搶頭香還得有技巧用湯勺攪和等菜葉子浮出水面再輕輕撈力道得將將好不然就都鳥獸散那就得再灑網了堆的滿滿一碗呈大饅頭狀份量等 ...

這些湯湯水水，我們都稱"洗鍋水"

因為伙房說，炒完大鍋菜後，大鍋也不洗，直接將生水放入鍋內

再直接將湯料食材放入鍋內煮沸後，添加調味料，就是我們喝的湯

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當兵在馬祖金錢 +6 洗鍋水比較和平中正那個淫水說實在太淫 2015-09-12 14:33
上尉後勤兵金錢 +2 環保湯啦！ 2015-09-12 14:14

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第 288 則發表於 2015-09-12 14:30 - 發短訊 - 加好友

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民國六十七年初斗煥坪新訓一天晚點名後七營連〈ㄧ生懸命班長的單位〉來了一位【傳令】要我就寢後到他們營部報到原來他們那梯行將結訓當天殺豬加菜〈小童星老藝人陳凱倫就是那梯直接商調至前鋒藝工隊〉我的死黨陽明山陸ㄧ特潛學寶是斗煥坪一等ㄧ的紅牌班長拜他之賜我經常到七營混吃混喝那晚主人是營長副營長輔導長營部各參營部連連長老士官長小寶等十來位我是嘉賓吃的是全豬大餐裏肌小排豬心豬腸豬肺豬肝豬尾巴滿滿幾臉盆最入味的是滷豬腸和豬肝炒二十來顆雞蛋佐以蔥薑蒜辣椒堆的跟小山一樣雖然作工粗卻是人間美味喝的是竹葉青和老兵們最尬意的雙鹿五加皮還有兩瓶不知哪位長官供獻的珍藏版【虎骨追風酒】我一邊代表九營連跟豬長官們拼酒一邊聽小寶在我耳邊吐槽：從沒哪個新兵像你混的這麼兇這麼多鬼花樣真的我的軍事技能只到五七步槍大部分解汗顏ㄧ混都快六十了還在混哈哈

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第 289 則發表於 2015-09-12 15:07 - 發短訊 - 加好友

當年到部隊報到下基地, 中午大伙集合準備等開飯, 進到餐廳想瞧了一下菜色, 不會吧! 飯怎是黑色的, 燒焦嗎? 還是黑糯米?.......

待走近一瞧, 轟地一聲變白色......

原來黑色的那一層是蒼蠅~~~~

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第 290 則發表於 2015-09-16 20:28 - 發短訊 - 加好友

在當年抽到國軍體能運動大會的的簽時是滿臉苦瓜, 但是有一好處時到基地餐廳用時, 膳食分隊都要先準備好我們的餐盤及碗筷, 而且有一區的餐桌管制
只有我們隊員才可以靠近用餐, 菜量都是多一倍的量, 每當帶隊官第一個進餐廳時就是餐廳全體士官兵最緊張的開始, 老學長大聲一喊戰技隊進餐廳,所有班員
立刻集合抬出熱騰騰的菜色,很快速的打在每個人的餐盤上, 因為有一次訓練我們比較晚到餐廳, 但是飯菜已經都打好在桌上, 在二月份天氣還是冷, 飯菜都涼
了,這下膳食分隊的軍官都被帶隊官抓到我們面前修理一頓, 所以他們才改變方式要先保留保溫在桶內飯菜, 一旦我們出現不管老兵菜鳥一律到場服務, 而膳食
分隊隊長一定在場督軍, 等我們吃飽後碗盤放在桌上拍拍屁股走人, 連倒菜渣廚餘都不用, 早餐一定都有鮮奶每人一瓶.
受訓期間體能消耗很大, 中隊長還送來幾箱飲料給我們, 另外晚上晚點名後一樣有飲料及麵包, 到了陸軍官校準備比賽前,進駐在宿舍內每天一定有一瓶老
虎牙子可以喝, 空軍總部還送來好幾卡車的罐頭,十個參賽的基地聯隊的隊員都平均分到一堆,有豬肉牛肉罐頭水果罐頭及飲料罐,記得我還吃不完帶回快三十罐
頭回基地隊上時分給學長及學弟吃．

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預官32期2梯

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第 291 則發表於 2015-11-13 16:10 - 發短訊 - 加好友

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懷念的獅子頭

72年下部隊在軍官連用餐每次到了週六晚餐最期待的菜色就是那顆獅子頭

而且很奇怪平常都沒有就只有在周六晚上才有

他大小大約如新竹摃丸一般大沒有湯湯水水的就是一顆丸子

咬下去不會散開很有嚼勁我常形容給老婆聽就是掉到地上可以彈回來那樣

退伍後都找不到這種口味了

週六有些軍官會提早休假像我這種小預官只能按時走人不過好處就是獅子頭隨我吃

我用餐的位置剛好正對著師長大部分周六他不會來吃晚餐

偶而來了我就在想對著師頭吃獅子頭多咬兩顆

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第 292 則發表於 2015-11-13 19:09 - 發短訊 - 加好友

正港的獅子頭它的配菜應是青江菜或是白菜滷

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志願役預官71年班3梯

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第 293 則發表於 2015-11-13 21:08 - 發短訊 - 加好友

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我永遠都記得74年在小金門中秋節晚上伙房為我準備的那盤點心～～～

那時我代表戰車連長參加旅帶營測驗，開訓前在東崗機場練習閱兵分列，那天正是中秋節！踢正步踢到半夜12點旅長才放人！走回到連上已經快1點了，剛好伙房班長在安官那裡哈啦！看到我一拐一拐的顛回來，問我：副連你現在才回來喔！會餓嗎？我弄些東西給你吃！啊！多他娘的窩心啊！！我都忘了我有多餓了！不多時，端來一盤尖尖的東西，上面還有一個荷包蛋蓋著！我先把荷包蛋嗑掉，咦？？底下還是荷包蛋？！！整盤都是荷包蛋！而且擺的像一座小山。我問他到底多少個荷包蛋？他說我也不清楚，伙房今天沒剩什麼東西了，只有蛋，就全煎了！各位看官，你們猜那晚我吃了多少個荷包蛋？？

36個！36個TMD荷包蛋！民國74的中秋節，下輩子就算喝了孟婆湯，也不會忘記這一天和那36個荷包蛋！

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金東師班長金錢 +2 讚！讚！讚！ 2015-11-14 00:18

滄海橫流 ; 方顯英雄本色 !
驚濤拍岸 ; 方見中流砥柱 !

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暱稱：kai761

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第 294 則發表於 2015-11-13 23:47 - 發短訊 - 加好友

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難忘的軍中菜色,一份早餐,但不是我們的,是營長的。

82年某次營戰備時,全營七點多集合,我還二兵除了k2還背個77
當天營長飆伙房兵給全營看,嫌棄他的早餐太難吃。那客早餐還被拿到集合場,放在張子上。
很明顯的,那是廚房特別作給他的,他的是西式早點,有三明治奶茶之類的。
我們一般吃的是稀飯饅頭醬菜。
營長卻還是賭氣要全營來罰站聽訓連坐。聽他坐著絮絮叨叨說早餐吃不下去....
記得結束時,已經下午一點左右,當然,廚房沒開火,全營又要餓肚子了,大家繳回k2後解散去泡泡麵、啃餅乾。
一隻狗可以吠了快6小時,實在不簡單。

[ 本文章最後由 kai761 於 2015-11-13 23:49 編輯 ]

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預官乙班42期第四梯次

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第 295 則發表於 2015-11-14 00:06 - 發短訊 - 加好友

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轉服預官分科訓練以前，吃過大專集訓的饅頭、成功嶺新兵訓練的饅頭、陸軍官校養成訓練一個月的饅頭，都有一個共同特色：小小的、硬硬的，有點蟑螂味，似乎就像同一個師傅做的一樣。
到了步兵學校的第一個早上，進到餐廳，看到餐桌上又大又白冒著煙的饅頭，突然好想掉眼淚，心裡想：步兵是最操的兵種，怪不得要吃全陸軍最好的饅頭。轉服步兵是值得的！

第二個早餐以後就恢復成制式的小強饅頭。掯！

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明日記憶金錢 +1 復興崗的饅頭又大又白又鬆軟！而且從第一天維持到最後一天。 2015-12-15 21:20
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flymonster 金錢 +4 長官有沒有感覺陸軍很妙,越操的單位吃的越差.... 2015-11-16 10:54
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kai761 金錢 +1 就一天,太厲害了 2015-11-14 20:22
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kuenjchen 金錢 +3 財經學校天天大魚大肉！ 2015-11-14 00:34

168師502旅1B2C排長、503旅5B3C排長、澎防部本部連排長、澎防部第一處文卷室文書官、台北聯保廠訓練官

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暱稱：楊

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第 296 則發表於 2015-11-14 19:57 - 發短訊 - 加好友

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原文由 kai761 於 2015-11-13 23:47 發表
難忘的軍中菜色,一份早餐,但不是我們的,是營長的。

82年某次營戰備時,全營七點多集合,我還二兵除了k2還背個77
當天營長飆伙房兵給全營看,嫌棄他的早餐太難吃。那客早餐還被拿到集合場,放在張子上。
很明顯的,那 ...

我第一位.連長.他也很誇張..

有一次吃飯.他很不滿意.

他就把.伙房叫來..

叫他們蹲下..然後把餐盤往她們身上丟..

他很重吃的..他當連長時.我們吃的還不錯

金錢 +3 這麼猛！不過我覺得連長這樣搞，不會被申訴？ 2015-11-15 08:10

不知道..他過的好好的..後來轉調.師部..

[ 本文章最後由必勝於 2015-11-15 13:22 編輯 ]

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flymonster 金錢 +2 連長這種行為有點脫序..極容易出事 2015-11-16 10:53
金東師班長金錢 +2 太扯了... 2015-11-16 09:35
Bandit豐金錢 +3 這麼猛！不過我覺得連長這樣搞，不會被申訴？ 2015-11-15 08:10
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kai761 金錢 +4 原創內容！ 2015-11-14 20:13

249師...戰車772營..駕駛兵..
出操號聲響.操場練刀槍.不怕烈日曬.那怕風雨狂.
戰技.求.精進.戰術球發揚.練膽又練力.生鐵鍊成鋼

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第 297 則發表於 2015-11-14 22:31 - 發短訊 - 加好友

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原文由 3328工兵官 於 2015-11-13 16:10 發表
懷念的獅子頭

72年下部隊在軍官連用餐每次到了週六晚餐最期待的菜色就是那顆獅子頭

而且很奇怪平常都沒有就只有在周六晚上才有

他大小大約如新竹摃丸一般大沒有湯湯水水的就是一顆丸子

咬下去不會 ...

吃獅子頭的頻率也蠻高的，但我們廚房作的不像大大形容的那麼有嚼勁，有口感
我們的獅子頭要是掉地上不會彈跳上來，而是一跎黏在地上

味道就是蕃茄醬加醬油紅燒的比雞屁股，雞脖子好吃多了

系統公告：厚~這篇不多給摳摳對不起你，多送給你96元！

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第 298 則發表於 2015-11-14 23:27 - 發短訊 - 加好友

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晚上去逛夜市看到當歸土虱,突然回想到當兵的時候偶們吃過幾次當歸土虱耶
當然酒味沒有很重,但是土虱很肥,湯的味道也很夠味
廚房學弟真是神奇啊!!!能弄出這東東來給大家補補

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kuenjchen 金錢 +3 大林有當歸土虱耶 2015-11-16 02:12
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第 299 則發表於 2015-11-16 09:07 - 發短訊 - 加好友

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離開成功嶺到工校分科訓練發現伙食真的是好太多了

尤其每次加菜時每桌桌上都會有一瓶酒忘記是甚麼酒了

可是還不錯喝酒足飯飽之際瞄到隔壁中隊並沒有擺酒

詢問區隊長他說他們 "未成年不准喝酒"

原來是士校班隊(常士班??) 都還不到18歲禁酒

這不知是否為他們的難忘菜色

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上尉後勤兵金錢 +2 有事，弟子服其勞。有酒食，先生饌，嘻嘻 ~ (誤) 2015-12-04 04:48
阿JO 金錢 +3 讚！讚！讚！ 2015-11-18 15:00
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HHK 金錢 +2 工校真爽，我們酒都得自備 2015-11-16 09:59
Bandit豐金錢 +3 原來工校那麼爽？ 2015-11-16 09:45
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第 300 則發表於 2015-11-16 10:57 - 發短訊 - 加好友

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原文由 Bandit豐 於 2015-11-14 00:06 發表
轉服預官分科訓練以前，吃過大專集訓的饅頭、成功嶺新兵訓練的饅頭、陸軍官校養成訓練一個月的饅頭，都有一個共同特色：小小的、硬硬的，有點蟑螂味，似乎就像同一個師傅做的一樣。
到了步兵學校的第一個早上，進到 ...

個人的感想啦,中華民國陸軍的特色,越高司的單位吃的越好,越操的單位反而吃的差
後勤支援單位又好過於野戰部隊,野戰部隊裡,特種單位又好過於一般戰鬥部隊
外島弟兄應該是要吃最好的,但事實上往往比本島部隊吃的還要差...

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明日記憶金錢 +1 我在金門時因為是連開伙(我管的)吃得比台灣好！所以伙食好壞主官管要負的責任比較大 2015-12-15 21:27
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上尉後勤兵金錢 +3 我很贊同！口素看了許多厚板滴分享，偶粉號想牛肉軍用罐頭咧~ 2015-11-16 23:40
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Bandit豐金錢 +3 同梯說的沒錯！ 2015-11-16 17:10
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