4796

當然是炸秋刀魚。每次吃飯看到秋刀魚，都會想起軍中這道美食。
以下故事我沒有親眼目睹，但據說是真的：
澎防部本部連還要負責澎防部軍官連的伙食(也就是整個防衛部本部裡的各參幕僚軍官)。某天午餐有一道炸秋刀魚。
連上打飯班的阿兵哥把一條"秋刀魚"夾到某軍官的餐盤上，但是這條秋刀魚的形狀有點怪怪的，再仔細一看，發現是老鼠偽裝的。
於是，下午我們連長就被副參謀長叫去夾蛋了。

340

引用:

原文由 Guest from 61.31.163.x 於 2016-03-04 14:26 發表


蠻奇怪的?

怎麼會有人想去撿柴火來燒呢?

那柴火的速度一定不夠快.

我所遇見到的大停電伙房應變能力標準作業方式如下.

一.借發電機.

二.找有電的地方迅速架設野戰伙房.

三.借別人有電的伙房迅速 ...

我們營區就有遇到全部大停電的情況




當然是用發電機啦

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偶們海防滴通霄營區要素停電，一大堆鄉民會罵翻(喔，以前沒手機、也沒網上 2016-03-05 13:57


為什麼..以前當兵.電視也很少在看.

夏天.電風扇也很少再用..因為在上面有吹根沒吹一樣..

營.站可能需要電

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上尉後勤兵 金錢 +6 充一下電！偶們海防滴通霄營區要素停電，一大堆鄉民會罵翻(喔，以前沒手機、也沒網上 2016/03/05 13:57
菜比八工蜂火箭兵報告 上尉後勤兵學長文章所要表達的意思是否為因為通霄營區旁就是通霄火力發電廠通霄營區沒電哪不就表示全鎮大停電了

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何   不   食   肉   糜

在376則中偶提的伙房停電的應變，G大引用（390則）問偶怎麼這樣處理

所以再次說明當時的情況。

G大及cccyt所說的偶能理解用發電機，有發電機當然是最好滴方法

但是偶們那代那有什麼發電機，連偶在北碇島醫務所時，這種重要的

塲所都沒有發電機，夜間或打起仗來不知手術室要如何用，那麼大概就是

點爉燭吧！呵呵！！

其實G大及cccyt服役年代差偶約20年有相當差異，偶那時整個步兵營也才

有一部手搖發電機是供通信排發報機在使用的，那是用手搖很重且發電

量粉小也不夠鼓風機用吧！且如果分遣出去的連隊那來發電機。

至於其它方法，全步兵營也只有幾部車那來機動車輛，連兵器連的75砲

81砲車及它的彈藥車還是用手推車溜，更早期的行軍鍋還用人力肩挑呢？

60年代是燒煤炭，先將煤炭打濕後用火種報紙或細木枝點燃後，確認

燃起再用電動鼓風機助火勢，停電就只有用木柴再用吹管人工吹氣，看來

是很累但是沒辦法，爐灶是隧道型長洞上面排列2、3個鼎。

所以停電煮飯就像5、60年代農村炊煙裊裊情景。



還是談正題難忘的菜色，68年初在北碇島時因為氣侯的關係，有一次半個

多月沒運補，每天餐桌上就只有一盆『黑菜』，那就是一種類似酸菜或福菜

但味道鹹又柴是黑色的所以稱作黑菜，把它加些白帶魚缶或碗豆粒缶大炒一下就

可上桌，就只這一樣菜渡過很多運補不及的日子，大家猜猜看吃得下飯嗎？

答䅁是吃得下並且掃光光，因為在開鑿坑道每天付出大量體力，不吃會沒力氣

大家會問『何不食肉靡』，偶想是“前方吃緊，後方緊吃”吧！因為大家說的

美味牛肉缶很少看到，連豬肉缶也在加菜時才看到肉渣。

各代的差異很大，後版真的是很好的資源，老、中、青各代均有大家都踴躍

的分享經歷及回憶，讓國軍這幾拾年的輪廓呈現出來而瞭解演變史。

伙食由剛來臺的每日兩餐僅可糊口到中、後期可以挑食真的國軍在這方面

是有進步的，雖然在進程中有一些制度影響到進步的品質，但是也是無奈

的，剛好有後版這好的平台讓大家把好的、壞的都拿出來分享。

大家如果再把年代交待清楚那更好了，各代编裝、人員及文化呈現的更

清楚，所以G大及cccyt提問的很好，只是偶這老灰Y資訊產品的反應速度

慢，所以常在幾天後才回應請大家勿見怪，猛然發現比偶老的（44）僅余老鬼

長官較常發言其它的粉久才看到一篇，所以5、60年代的軍隊輪廓快斷層囉！




在網站找到一張類似當時發報機用的人力發電機，但印象是比圖片中的還小

當時營區很多在荒效野外所以常停電，偶想在北新莊營部伙房該有手搖鼓風機

備用，只是當時到師部幫通信營接師部大衛兵用他們的伙房，可能是他們下基地

帶到基地去用，因為偶是採買只知大概的情形，細節較無法全盤了解。

（前陣子在電視看到已經進到流動式伙房，所有裝備安裝在軍卡上可供全營伙食）

.............................................

敬覆後勤兵：偶算是所謂60萬大軍的末代，人員很充足一個步兵營陸佰多人
          裝備較簡單，但是弟兄間比較不會計較，日子雖有一點苦但整
          體而言尚可也算是愉快過日

[ 本文章最後由 ali692752 於 2016-03-09 11:21 編輯 ]

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69師五十八年上半年伙房燒煤炭〈日語音稱 嘎啦〉用電鼓風機，每個單位的伙房邊有個方形煤炭池。下半年改為噴油式油槍，但因初用時常晃點，動不動就故障。好處是一開火三個爐同時操作速度加快。伙房老班長親自操鏟，很專業。

當時的發電機只有發報機才有配套。是圓球形的有兩個曲柄付一套腳架，發報時一個人踩，一個敲。我在山上蛇傷就是用它呼叫召救護車得救的。
電話機是手搖會電人的那種，長江接黃河接遼河，還有有線手搖聽筒連戰鬥正面聯絡用的。一個連配一部C10與營聯絡，連排C6無線電各一，連長有手電筒再無其他電器。

中間特種單位不說，六十年以後我獨立分遣隊配置發電機作業用，62年另配置美規背架鹼性電池兩枚，一個備用，作為裝備電力就方便又機動多了。
早期的各個播音站用大型發電機兩部〈備份〉全天候作業，包括提共照明、監控雷達..等。現在那些裝備都是後來更新替換過的，使用時間不久，老機器設備不知所蹤。

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忘記在金的據點時是否有停電的紀錄了，應該是有過，不過據點伙房除噴燃機外，尚有瓦斯快速爐一爐可用，停電時通常就是以麵疙瘩或是麵條方式當主食，外加牛肉或豬肉罐頭，大家也是吃得很高興，因為吃不飽據點裡有服務台，一樣有泡麵可買，至於熱水就各頻本事了。
菜鳥時真的很怕進廚房，但是自己揹值星時，自己據點的人力調動也很傷腦筋，所以常常分配到最後就是值星的自己變成二廚，大廚去負責瓦斯爐的精緻部分，大鍋的米飯、青菜等就由我來負責了...

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引用:

原文由 軍犬士 於 2016-03-06 23:03 發表
忘記在金的據點時是否有停電的紀錄了，應該是有過，不過據點伙房除噴燃機外，尚有瓦斯快速爐一爐可用，停電時通常就是以麵疙瘩或是麵條方式當主食，外加牛肉或豬肉罐頭，大家也是吃得很高興，因為吃不飽據點裡有服務 ...

講到發電機，我不記得我們連上有配備發電機。星期日中午，幾乎都是隨便煮，不是炒飯就是豬肉罐頭煮麵。我幾乎周日中午都是留在營區內吃飯。
反而現在懷念起豬肉罐頭煮麵，
因為出去吃飯要花錢，而且每間店都是人，沒必要不會選在星期日去街上打牙祭。
排部只有快速爐，比較之下，煮出來的菜比較好吃。調去排部後，只有莒光日中午的便當和除夕夜年夜飯時才會吃到連部伙房煮的飯。
豬肉罐頭煮麵真的是吃最多餐的軍中菜色。前陣子有買到豬肉罐頭，自己還煮不出那味道來。

引用:

原文由 Bandit豐 於 2016-03-04 17:19 發表
當然是炸秋刀魚。每次吃飯看到秋刀魚，都會想起軍中這道美食。
以下故事我沒有親眼目睹，但據說是真的：
澎防部本部連還要負責澎防部軍官連的伙食(也就是整個防衛部本部裡的各參幕僚軍官)。某天午餐有一道炸秋刀魚 ...

請問排長這一位惡作劇的阿兵哥不用關禁閉嗎？⋯很差勁的行為

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引用:

原文由 Guest from 61.224.211.x 於 2016-03-10 15:39 發表
請問排長這一位惡作劇的阿兵哥不用關禁閉嗎？⋯很差勁的行為

報告路人兄，
據了解，應該也不是有人存心惡作劇，當時我們連長雖然很黑，但是伙房兵還不至於用這種事情來惡整吧。
猜測可能是一隻倒楣的老鼠經過油鍋上面一時滑了腳；之後一些倒楣的人為了這種事情受驚，或是被責難。

引用:

原文由 大山 於 2013-10-25 20:04 發表
"鯉魚躍龍門-用蚊帳當魚網!!!只為了擎天水庫的一條鯉魚"
在金門當兵，很能體會軍中的馬屁文化!反正學長昇官，學弟擺擺場面，歡送一下長官...
以備日後好提攜!部隊長官們的官場現形記，看在阿兵哥眼裡有時會很可笑! ...

78年夏天營測驗完當天晚上金門下大雨下到擎天水庫水滿出來，九八坑道淹水大山你們三連靠坑道口災情慘重我們二連還好。從那天起水位是到廚房下衛兵崗哨那時很多早餐的饅頭都在坑道口上演餵魚秀。擎天水庫有鯉魚而且非常大又肥，我和學長曾經放網捕魚抓到好幾隻但我們最常在廚房樓梯下崗哨抓魚，那邊有個小水潭因為水退變成獨立潭水不深大概到大腿裡面有非常多的吳郭魚。晚上和我學長就帶著大隻手電筒及小撈網去撈魚真的是撈魚（魚晚上會睡覺很遲鈍）不會跑，撈到太多拿坑道內消防水桶裝魚沒五指以上全不要。後來魚沒地方放將他們放在半山坡廁所外的水塔裡後來慘了為了要處理這些魚不好抓將水塔水放光抓魚嘿嘿夠我們二連全連加菜^_^2HH3

引用:

原文由 大山 於 2013-11-28 23:29 發表

路人大大:
    76年 284師850旅步二營一個加強連守東碇島，我是1531T步三營，受訓時曾和守東碇島的弟兄一起受訓!
    當年他說海象差時，漁船運補不來，吃得很差!生活很苦悶!
    不過他聽到我是步三營的，就笑 ...

79年我們從九八移防南隘坑道一連上東碇營上1572以後幾乎都撥給一連想要自願去也不行因為剩半年內輪調^_^9KFT

引用:

原文由 yesrtv 於 2015-12-04 18:24 發表
新訓師..拜同梯同連國小同學老爸之福(剛好是中心的師長指揮官)

被叫去打長官桌

打長官桌的飯菜是有學問的..簡直是軍中文化倫理的縮影
這是事實...
碗的白米...只能打7-8分滿.好就口
絕對不能比兵多
不能打 ...

難得看到1554這個數字哈哈77年元月16入伍好懷念宜蘭金六結雖然後來轉服志願役^_^ETJV

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最最難往的軍中菜色      南竿八五么野戰醫院的      油條味素湯       採買每天吃完早餐污幾根油條切成類洋蔥圈      醬油大量味精大量葱花少許加一大桶含(金沙)的井水     民國六十七年八月二十九號喝到十月九號      連中秋加菜這一味都沒缺席    軍醫院當時跟馬祖酒廠的地理位置一個樓上一個樓下      同一條水脈      唉    沒有好水能出好酒還真玄      人家有獨門密笈      謝謝       系統     馬祖酒廠要告我可以用來請律師

[ 本文章最後由 當兵在馬祖 於 2016-08-16 21:06 編輯 ]

3554

引用:

原文由 不長進的預官 於 2012-08-11 21:33 發表

這連長....公款沒法用.....準備送軍法判刑吧
,小弟支援金防部軍法組期間負責軍法教育工作,到處跟
主官管三申五令禁止公款沒法用
這個例子連長因坑道施工挪用伙食費
這雖然公款公用(沒放私人口袋而是用於公務)
...

82年軍紀重點教育就有 崇法務實 公款法用。(年代太久不知有沒有記錯?)