五德福利社的店小二(忘了他大名)。74~76年到過五德福利社的軍友應該都記得他。背景是在五德營外大門口路邊的公車站。
平平是市售袋裝水餃,不知是我肚子餓,還是他比較會煮,乾沾醬油香油就很好吃,而其他鴨脖子、豆干、海帶等滷味則是福利站自己滷製,不錯吃,只可惜營區內不能賣酒,我在支援旅部當幕僚的這一段時間因此肥了不少。
說到滷味配酒,當年我常陪同長官到五德附近井垵山下路邊的民營小吃店家,吃小菜喝酒聊天,我記得那道
酸菜辣椒炒鴨脖子,在冬天配上
竹葉青或
蔘茸酒享用,暖呼呼的,到現在還是喜歡這樣吃。後來在外放東吉島度假時,也曾向當地居民買鴨子來配軍用酸菜罐頭,做成
酸菜鴨肉湯鍋,在必須自己想辦法弄吃的孤島上,這是除了天天吃海螺、海魚以外的珍饈!
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本文章最後由 宇316468 於 2015-06-04 08:50 編輯 ]