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居家美食【簡單煮、隨便吃】54
時間：111年10月12日
地點：自宅

前幾天買外食太油了，身體有點受不了，老婆便想著自己煮清淡一些。

圖1：肉絲炒蝦仁、豆芽菜和洋蔥。



圖2：一盤簡單且不油膩的青江菜。



圖3：這碗湯也是清淡，豆腐、金針菇、丸子及些許白菜。



＊有點年紀了真的不能太常吃油膩的食物，老毛病（暈眩）不知不覺就『牙』起來了。

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居家美食【簡單煮、隨便吃】55
時間：111年10月13日
地點：自宅

老婆想煮清淡的一煮便是兩天，還去黃昏市場買了一斤蝦子，今晚便煮了約一半。

圖1：半斤蝦子不加啥調味料、白花椰菜炒些許沙茶醬、玉米蛋花湯裡放了幾塊雞胸肉片，滷味是黃昏市場買現成的，少油煙又很快就煮好。

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『黑白買、青菜呷』…佳里週四夜市美食

時間：111年11月3日
地點：台南市佳里區平等街（延平路或佳東路兩處入口）

1：禮拜四去佳里週四夜市買的排隊美食（拿號碼牌）『蝦仁煎』，這攤好像是我當兵前去逛就存在了，超過卅年有了吧！（花枝煎也不錯吃！）



2：上次吃一口覺得不錯的大腸麵線，這次調味有點偏酸。（這是一份分成兩碗）



3：偶爾會買來大啖一番的酥炸魷魚，配菜洋蔥一大把（沒入鏡）。

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『黑白買、青菜呷』…佳里街道美食

時間：111年12月04日
地點：台南市佳里區

今天中餐有點延誤，老婆騎車隨便逛逛，突如其來去買一盒烤乳豬來吃。

1：佳里【阿英越南烤乳豬】，反正沒嚐過就試試，這一盒240元。



2：份量應該還不算少，肉片切得不太均勻，豬皮脆是脆，但有點烤過頭，有些過焦咬起來有點硬，肉質還可以啦！佐醬稍鹹但可接受，而蘿蔔絲味道則淡了點。



3：不習慣吃硬硬的法國麵包，另外買別家雞蛋麵當主食。



＊唉！讓我懷念起25年前和一些同學在新化某休閒農場吃的烤乳豬（當年一頭5000元，現在好像6000元了。）和半天筍，真是無與倫比的美味啊！



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2023-04-05 23:07 編輯 ]

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『漁港美食』…興達港觀光漁市

時間：112年12月16日
地點：高雄市興達港

大概快廿年沒去興達港了，前陣子喊了幾天奈何抽不出時間來，今天下午就載老婆走一趟，沒想到變化挺大的，收費停車場來了三輛遊覽車，小汽車則只有一、二十台左右（非假日的關係人潮較不多），整個逛了一圈，也參考網紅開箱的攤位，最後買了其中一家的魷魚鬚和魷魚身在車上吃（好吃、蠻新鮮的），其他的就回家慢慢享用。

圖1：這是另外買的東西，虱目魚丸兩包分屬不同家，花枝丸一包，帶點紅色的是花枝蝦仁丸。



圖2：本想買鹽酥攤上的魚卵，一條太大了怕開銷有點多就改買這一小盒，還不錯吃。



圖3：這盒是有點小隻的螃蟹，在此非產季也沒抱太大期望，一隻還不錯，另一隻就稍微有點『水』了。



圖4：這盒比較大盒，一大兩小的三點蟹，出乎意料的肉質飽實，肉汁有鮮甜味，如果是產季可能更鮮甜了，買這盒沒讓我們失望。



訓練士 金錢 +20 疫情前六 .日遊覽車至少都是10輛起跳。梓官蚵仔寮魚市也不錯玩。 2022-12-17 09:42

訓練士大大：今年本想去彌陀南寮漁港和梓官蚵仔寮漁港，還沒抽出時間。


必勝 金錢 +3 布袋港也不錯 順便逛一逛高根鞋教堂 2022-12-17 06:04

必勝大：前兩年去了兩趟布袋港和高跟鞋教堂，之前常去東石漁港。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-12-17 11:55 編輯 ]

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『黑白買、青菜呷』…佳里【添福麵館】

時間：111年12月26日
地點：台南市佳里區中山路（靠近北門高中）

佳里地區今日新開了一家麵館，老婆便去買回來試試口味是否合適？

1：這盒水餃10顆40元，還不錯吃。



2：這盤滷味一共50元，份量也蠻多的，只不過沒夾肉，好吃。



3：這是幫我買的紅油擔擔麵，小碗65元，裡頭有肉燥和豆芽菜，麵體的感覺有嚼勁，對我而言不太辣，兒子應該也喜歡這種乾麵，改日回家便多一項選擇。



玄A370340 金錢 +6 乾麵小碗65元,太貴了!!豆干都有坑坑洞洞,鐵定好吃!!! 2022-12-27 07:31

劉排長官：
佳里地區美食一般都比旁邊麻豆稍貴一些些啦（專門跑麻豆有油錢考量）！其實我老婆點的榨菜肉絲乾麵小碗只要55元，但我以為兩碗一樣便沒拍照，說是小碗份量確比街道上其他麵館的小碗還多一些，有『紅油擔擔』的好像通常都比一般口味貴一些吧！像八方雲集的紅油抄手…

註：這家麵館聽說是在成大商圈出來開分店的，老婆看網路上評價好吃才去買來嚐嚐。



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-12-27 09:02 編輯 ]

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『黑白買、青菜呷』…佳里【添福麵館】之二訪

時間：111年12月29日
地點：台南市佳里區中山路（靠近北門高中）

上次去買了這家麵館的麵，覺得其實CP值挺高的，這日老婆再買回來當晚餐，換個口味看看她上次未拍照的小碗榨菜肉絲乾麵（55元）及一般的小碗肉燥乾麵（45元，只差在沒有榨菜便沒拍）。

1：小碗榨菜肉絲乾麵（55元），其實份量比別家的多，只是這個碗公比別的稍大一些，麵在塑膠袋內擠壓一團才覺得份量還好而已，麵體十分紮實。



2：這盤滷味一共100元，有豆乾、滷肉、德式香腸（火腿腸？）和一顆皮蛋。

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『青菜買、青菜呷』…佳里『大埔鐵板燒』

時間：112年1月9日
地點：台南市佳里區延平路

以往開車去台南市區經過『大埔鐵板燒』看見店內總是座無虛席，嘴巴叨唸著一定要進去吃個一回，如今不知錯過多少回了，沒想到佳里地區也開了一家，這晚想不到要買什麼，剛好開張不久，疫情期間買回來嚐嚐吧！


圖1：豬肉150元，牛肉160元，擺上桌初看之下有些失望，沒想到吃下去反倒覺得不錯吃，還是從挑嘴的兒子口中先說出來，一家人都覺得蠻配飯的，聽說過年那幾天照常營業到晚上12點，看來過年時不愁沒有商家可買晚餐了，速食店就可少吃幾次。

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居家美食【簡單煮、隨便吃】56
時間：112年1月12日
地點：自宅

外頭便當自月初又漲10元，還是偶爾自己煮吧！先去黃昏市場買了份大封，今晚也隨便煮了。

圖1：黃昏市場買的大封，腿庫肉以瘦肉居多蠻好吃的，連豬皮也不會太肥，兒子偏愛筍干。（今晚先端出一半來享用）



圖2：玉米筍炒蛋和袖珍菇。



圖3：高麗菜炒香腸再灑些上次去興達港買的櫻花蝦。



圖4：清炒一盤很像青江菜的黑葉白菜。



圖5：青菜（茼藁）豆腐湯裡放幾種不同口味的虱目魚丸及花枝丸（也是上次去興達港買的）。


老婆煮的就是好吃，不會太油或太鹹，健康又美味。


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2023-01-19 19:56 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】57
時間：112年1月20日
地點：自宅

昨晚是小年夜，老婆煮了些不一樣的菜色，我這兩天牙齒不好，吃魚倒覺得挺適合的。

圖1：這尾吳郭魚先煎好再淋些醬油，好下飯。


圖2：這盤料多實在，鮑魚炒玉米筍、木耳和洋蔥。



圖3：煎幾條香腸。



圖4：炒青菜裡加蒜末和自家種的小辣椒。



圖5：虱目魚丸蛤蜊茼藁湯。



祝老鬼長官、當兵在馬祖前輩：
除夕夜  闔家團圓樂融融∼



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2023-01-21 14:57 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】58
時間：112年2月13日
地點：自宅

親戚日前送來一條魚，好像是不擅於吃魚處理魚刺，我倒蠻愛吃魚的。

圖1：蒸魚簡單又快速，加些小魚乾豆豉醬。


圖2：高麗菜炒櫻花蝦。



圖3：紅蘿蔔炒蛋。



圖4：前兩日在黃昏市場買的魚翅羹。

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『青菜買、青菜呷』…佳里『大好蒸餃店』、『柯紀滷味』

時間：112年2月24日
地點：台南市佳里區文化路『大好蒸餃店』、光復路『柯紀滷味』

這天晚餐老婆說之前佳里有一家『大好蒸餃店』移去麻豆，最近又移回佳里開店了，買回來嚐嚐吧！


圖1：佳里另一家排隊蒸餃一顆已漲至6元，這家一顆才賣5元，大小、口味完全不輸排隊名店（口氣及態度也不好），這一大盒15顆75元，計買兩大盒150元。



圖2：久未吃酸辣湯，吃蒸餃可忘了它，小碗的30元，酸度可以，用料也十足，只是…沒有肉絲？



圖3：老婆怕吃不飽，彎過去位在光復路常買的『柯紀滷味』買了一些，這盤135元以目 前街道上各攤價位算經濟實惠。

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『青菜買、青菜呷』…佳里『碗粿鳳』

時間：112年2月27日
地點：台南市佳里區延平路『碗粿鳳』

這幾天228連假總不能都吃同一家吧！很久沒吃碗粿了，就近找街道上的這家『碗粿鳳』，蠻久沒買了，有粽子？來一顆。


圖1：自己帶餐具去裝，一個碗粿（30元）加一顆肉粽（35元）。



圖2：買一大盤炒麵40元，俗擱大碗。



圖3：豬血小腸湯30元。



圖4：肉粽內餡，口感稍黏。

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『青菜買、青菜呷』…安平家樂福【丸龜製麵所】

時間：112年3月x日
地點：台南市永華路安平家樂福【丸龜製麵所】

帶老婆去成大做年度檢查，跟著她一天未進食，檢查完得好好吃頓正餐。


圖1：我點的蕃茄雞肉烏龍麵，有滿滿的蕃茄酸甜味，雞肉還算可以。



圖2：個人專屬的炸物，炸蝦小隻了點。細長的是炸竹輪，口感稍硬但還不錯吃。炸雞…這外皮不酥脆，肉質偏軟爛，就比不上鹽酥雞攤的啦！



＊老婆點的不同麵食及炸物已然開吃，就沒入鏡。

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『青菜買、青菜呷』…佳里【明洞海苔飯捲】、【阿彌臭豆腐】【小仁泉豆漿豆花】

時間：112年3月4日
地點：台南市佳里區【新生路明洞海苔飯捲】、【建中街阿彌臭豆腐】、【中山路小仁泉豆漿豆花】

中午老婆騎車在佳里街道閒晃買回一些中餐和甜品。


圖1：【新生路明洞海苔飯捲】的鍋燒意麵，湯頭算好吃才65元（街道上很多店賣70元了）。



圖2：【建中街阿彌臭豆腐】可是排隊名店，她排了快30分鐘！每次想吃臭豆腐必買這家。



圖3：【中山路小仁泉豆漿豆花】離【阿彌臭豆腐】很近，豆花本身略帶甜味，糖漿不算太甜也不會覺得不夠或太多，剛剛好！



圖4：【小仁泉豆漿豆花】的紅茶淡淡龍眼蜜的味道，紅茶本身比較像糖廠的古早味紅茶，但沒有苦澀味。