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引用:

原文由 白目東 於 2011-08-12 00:01 發表
http://wiselyview.net/blog/read-2244.html 如這邊



http://w ...

照片看起來料是用得不錯的樣子
但是材料擺放(海膽跟魚子是散的,蝦子尾段彎曲沒拉直,干貝斜放,東西亂塞亂擺亂灑...)
刀工粗糙(魷魚沒切成絲或是切花,干貝蒂頭沒切除,蔥花過粗).看起來一點都不pro
完全沒有日本料理該有的視覺協調美感
不要說我講的毒...
這是我的經驗