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原文由 Guest from 59.125.222.x 於 2011-05-23 11:23 發表

鰻魚池養出來的鯽魚也不錯唷
我媽的煮法跟你的差不多.但是她會加點黑醋這樣魚骨會比較軟.有時候會油炸後在下鍋.
沒吃完的冰冰箱後不要在加熱.冰冰的吃也不錯.尤其是那些醬汁變成果凍樣配飯吃粉下飯.
我住布袋離 ...

這位兄台說的應是江浙名菜蔥燒鯽魚

在江浙小館都拿來當冷盤小菜吃.


各位可參考此網址有詳細圖文.

網址如下:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=53372
她介紹的很詳細喔.