在金門因為大家的駐地不太一樣，金東、金西、烈嶼、南雄等地的店家做法也不盡然相同
不過稍微歸納一下，有些共同點是一樣的：
材料：
維力炸醬麵 2包
豬肉絲 約50公克
高麗菜 1/4 顆，洗淨切碎備用
雞蛋 2顆，打散成蛋花備用
蔥花 少許
1.維力炸醬麵兩包泡熱水2分鐘，半軟硬時即撈起備用
2•豬肉絲大火快炒爆香候撈起備用
2.大火快炒高麗菜，炒軟後加入豬肉絲繼續拌炒
3.泡好的麵下鍋，繼續攪拌，注意勿粘鍋底
4.泡麵內附的炸醬調味包下鍋炒勻
5.蛋花打散，繼續攪拌
6.上桌前灑蔥花即成
7•絕佳搭配飲料 → 維大力套阿比
有的地方商家還會加蘿蔔絲跟小黃瓜絲，也是不錯吃的
每個待過金門的官士兵們都難以忘懷的好味道
