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小時候一聽到 閹豬的笛聲，就會追過去跟她說哪裡有仔豬可閹，然後跟著去排隊先到先贏。
排隊幹甚麼？ 雜役  老兄弟最清楚；等著小公豬的蛋蛋，一窩豬有五六隻公的，足足可以分成五六份，拿著粿葉〈木槿〉等著，分到兩顆當寶貝揣在手上，做完飯後包好往 灶坑一丟，不燒十分鐘就熟了，又香又爽口。

若是看到趕豬哥的經過，目光一定落在豬尾下面那兩粒大大的，很誘人，只差沒掉口水。
真正吃過最大的是 牛的，因為大要切開用鍋子烹，只是味道差了點。公雞的數量有限，不過也很棒。據說吃啥補啥，我覺得這方面屬於迷信的稱分居多，小時候吃了不少也沒甚麼差別，如果真的有用，我吃過牛的，那現在一定很可觀。

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三四年級是拾荒的年代。
耕者有其田之前佃農、佃農之子、之女被當苦勞〈箍勞〉、俾女、童奴很普遍，後兩者女的是賣，男則是賣幾年，以現在來說簡直是天方夜譚。有些女孩被交換成﹝童養媳﹞，幸運的是家況好轉遇到好人家，不好的圓房了還是繼續過苦日子。

一個村兩三戶無須拾荒算是有錢人，當時還是原本的﹝地主﹞好過日。三七五減租佃農生活有改善ㄧ些，公地放領耕者有其田在承領農戶來說；還要苦十年，每年繳地價、地租、田賦、水租、戶稅....許許多多的負擔，因此鄉下孩子讀書的機會相對的少。村子裡國小同學男生只有我上高中，算是異數。假日要拾荒割豬菜割牧草，我初中的同學〝李○彬〞初三就進了士官學校，因為家貧。

我拾荒會動腦筋去找老鼠洞，尤其秋冬收成後，水溝田岸高邊  大山和的洞很明顯，先找逃生口堵死然後開挖，可以挖到老鼠倉庫，逃生口逐一清查大都可以抓到肥肥的，帶回家加菜。抓魚也是很好的活動，尤其整甕的 土虱魚，或挖乾涸的大排溝有大泥鰍。
想起打赤腳的拾荒歲月，總會兀自搖頭眼眶濕潤。

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原文由 Guest from 118.167.12.x 於 2016-03-11 19:11 發表
四年四班深深體會到

民主不能當飯吃

那些政客耍耍嘴皮子

就有飯吃

老百姓還是要工作上班才有飯吃

台灣民主過頭囉

畢業上班22K

過了幾年還是2萬出頭...唉....

三年級生的感受是：
在戒嚴中成長、當兵、結婚養孩子，日子剛開始很窮，逐漸的生活改善，雖然戒嚴日子過得也蠻自由的，那段共產黨要血洗台灣的日子大家增產報國一起反共抗俄，國家的經濟逐漸發展﹝台灣錢  淹腳目﹞，之前的生活水平由草厝變成水泥房，大樓別墅。挑擔變成貨車，腳踏車多少變成私家車進口賽車，成就經濟奇蹟，回頭望望這些都不是天上掉下來的。

想想現在的環境，我們都當祖父了，最擔心的是孫輩們以後怎麼過好日子？最討厭的是社會亂，媒體吵！看不到將來....

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國小放假日要 飼牛，牽著水牛可以到溪裡玩水，騎上去打水仗。有三組就玩得不亦樂乎。剛開始水牛下水會先泡澡，爬上去叫牠站起來，沒坐穩就滑下水，時常搞到鼻子嗆水。
水牛在水來跑不起來只能用藤條催，最好玩的是水裡比快，遇到深溝人翻牛仰。

後來流行養黃牛，拉四輪牛車〈鐵輪〉，黃牛怕水也不給騎，因為黃牛皮毛都是油，耕旱地的喝水比較少又耐熱，水牛就慢慢汰換掉，也因此念初中時草料都要人挑，黃牛背上不能放東西，一放就狂奔。
黃牛還有一個特色；後腳踢人，水牛不會，黃牛步伐快水牛慢慢搖。養水牛比較好玩。

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男孩子玩牛大便，我們那時瘋了一陣子，水牛的最好玩，像極了後來的生日蛋糕。
馬路上一座座的蛋糕，同儕口袋裡裝著撿來的單發鞭炮，點燃一根香把炮插在牛糞中央利用前置量定時靠在炮心，女同學顧著嘰喳講話，到了附近時突然炮響，牛糞四射，調皮搗蛋鬼就樂不可支，女生就發揮罵功、白眼，我不敢跟人開玩笑，回家在院子理自己試驗，那個 大砲 威力大到要清洗牆壁，玩一次就夠瞧得不敢再玩。

黃牛大變小塊狀很容易曬乾〝爌窯〞最棒，地瓜芋頭鳥蛋許多都可以玩，牽著牛在水圳駁坎上玩當是最快樂的童年。

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原文由 269砲指部 於 2016-03-15 22:28 發表
講到水牛我想到一位長輩說的俚語

牽牛要牽牛鼻 不要拉牛尾(台語)  這句台語請老鬼大大賜教

牛隻在幼年時都會穿牛鼻環，然後在環上套上麻繩，方便驅使牛隻

比喻做事要 抓得要領 才能事半功倍

俗語每個地方的用語稍有不同，意思都一樣。

﹝拎牛頭  不通揪牛尾﹞
跟所謂  提綱挈領 同義。....

已經移到 ﹝台灣俚語﹞主題。  請勿評分  謝謝指教

[ 本文章最後由 Alona 於 2016-03-16 13:01 編輯 ]

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國小牽牛去水溝吃草，牛繩掉到水溝裡，因為擔心牛受驚嚇狂奔，只好將腳移到溝底俯身撿繩子。不料水牛往前跨了一步，腳丫子整整的踩住，好痛又拔不出來。

時間過得真慢，又想到牠前進時重量會移過來，情急之下只有安撫牠，希望能慢慢移開，摸著牛肚咬著牙哼哼呵呵地準備接下來的劇痛。好不容易牠往前移，那個 尿都快閃出來。學乖了以後牛繩在手掌裡繞兩圈，不敢鬆手。

最怕是有人牽母牛經過，母牛看到公牛會 歪歪的叫，公牛會突然性起躁動，如果作勢要狂追，得趕緊自己繞上木麻黃利用阻力拉住。牛發狂很危險。
曾經在村子裡有人放蜂箱，牛吃草不意弄歪了蜂箱，群蜂出動，叮得到處狂奔哀號，真是所向披靡，後來水牛傷重毒發而亡。

[ 本文章最後由 Alona 於 2016-03-17 07:33 編輯 ]

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原文由 龍友 於 2016-03-25 19:18 發表
這張圖片；一位老妻提著一壺茶水，為正在農田辛苦割稻子的老ㄤ補給茶水，讓他休息片刻喝了再上，十足流露鶼鰈情深的感人畫面。
除此之外我想說的是；這種直接從茶壺嘴喝茶的豪邁方式，版上軍友見識過的可能不多。早 ...

老照片的 大伯 穿著當時所謂的〝台灣衫〞算頂考究的，一般每個男人大都只有一件新的稱為〝水蛙皮〞，其他都是補補縫縫的舊衣褲，新的衣服在喜慶、作客外出才穿。這是我上一代農夫的裝扮。

打穀機的前身是〝摔桶〞就是抓著稻稈摔桶子內的橫桿把穀粒摔脫，用蚊帳圍著桶子，接著進化到踩動的機器桶，不久又加上混合油的引擎帶動之所謂的引擎桶。我讀國小就開始拉 摔桶，割稻稈比較輕鬆，其他力氣還不足。

那時鄉下馬路轉角或叉路都有私設 茶鼓或茶桶 免費提共路過的人解渴，家庭這種茶壺是提到田裡用的，我家都有一個茶甌，再不然就用蓋子，裡頭泡 茶心或炒大麥。

當時衛生不太注重，一家人共用一條毛巾〈洗面布〉因此砂眼特多。肺結核〈癆傷〉好多。台灣省七十年我在省府年度檢討會提出全面免費施治，第一年以追加減預算辦理，第二年開始納入預算經常門施行。

[ 本文章最後由 Alona 於 2016-03-25 20:28 編輯 ]

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原文由 269砲指部 於 2016-03-26 13:22 發表



農忙收割時，宗親、鄰坊都會互相協助
我們小蘿蔔頭們也會彼此吆喝一起參與    269找老鬼大、老鬼大找龍友大、龍友大找工蜂大大......
論真的說，粗重活小孩子真的也幫上忙，大人也覺得我們礙手礙腳。
所以大 ...

有這麼個 相放伴 的故事：

〝大肚烘〞 有些遲鈍，平素以拾荒 撿番薯、花生〈土豆〉、稻穗...幫忙家計，因為拾荒所得有限，於是有田主就說 你來幫忙做，有點心、正頓〈正餐〉好吃，再給你一擔收穫。大家都覺得這樣很公平，大肚烘點頭答應，跟著 放伴工一起幹活。

點心〝海蚵煮竹筍粥〞來了，他也老實不客氣的一碗又一晚的吃得鼓鼓的，沒想到點心之後兩個小時正餐又到。他以為〝卯到〞，正餐豐盛多了；就毫不客氣地幹開了，也實在油腥足，又硬撐了一碗。
接著不多久又要上工了，他肚子脹得受不了，躺在田埂上打滾，想把撐的擠消些，最後無法上工。
以前生活困苦，多得是番薯地瓜簽，如果遇到海蚵煮竹筍粥 那真是盡量吃，撐撐的是慣常的事。

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牛車路看得出是〝風輪〞兩輪的輕車，四輪的轉彎處會跑出兩條車軌，第三張牧童穿著約四十三、四年次，上學放牛都那一套。這一張的背影體態很像我的三弟，我入伍他在家餵牛，有個記者替他拍了一張很有紀念性，前幾年我拿給他孩子保存。

第四張 放洋這是在 堤防 上的景緻，都是進口改良的；努比亞種，換肉率高。照片大約在六十年左右的，有老大哥〈阿牛〉退下來屏東山上養羊，遇到羊價下跌大小羊一台斤10塊賣掉，退伍金沒了。

※兄弟們誰家有養羊？參考一下：肉羊的後期多給〝艾草〞青飼料，羊兒的瘦肉及量會顯著增加。艾草很好種採壟〈行〉式中間溝施肥，可以連續割無須翻種。

台灣公黑山羊 是以前男子結婚 〝拜天公〞的牲禮，我堂叔晚婚一頭山羊〈許願說孩子長大成人才屠宰〉養到 我可以騎著跑。現在有些地方還拜天公，大多數都用買的。

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引用:

原文由 龍友 於 2016-03-26 20:58 發表

  除了砂眼用眼藥膏之外，記得還有女同學頭髮長頭蝨，老師會在她們頭髮上灑殺頭蝨粉，然後再用大手帕把頭包起來，以便殺死頭蝨及蝨蛋，因包頭樣子很像坐月子的婦女（怕受風寒），故常被男同學取笑。
  還有每位同 ...

晚上車夫少一趟，來說那個 〝頭蝨〞又叫做〞蝨母〝，我念小學時用的藥劑是“DDT”，鄉下婦女也用，入夜盥洗就把頭髮弄濕撒上藥粉，我記得是白色粉劑，用頭巾包著睡覺，結果隔天已經硬梆梆 死了。據說全省死了不少。後來連殺蚊子都禁用。

檢查蛔蟲用〝火柴盒〞裝去學校繳，那時候男女生﹝四腳扛一個肚﹞臉黃肌瘦都是蛔蟲作怪，因為蔬菜澆〝大肥〞包括堆肥都是蛔蟲生態循環的媒介。

鄉下賣蛔蟲藥的打扮成〝小丑〞背著鈴鐺大鼓跳花步，吹氣球送小朋友，大人〈也需要〉就出來買，生意很好。

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以前家戶都很節儉，收入少生活條件差，只有逢年過節、初一十五犒兵、神明生..或祭祖才有〝油腥〞，於是小朋友就大快朵頤，隔天早上竹籬笆下、扶桑花邊〈綠籬〉總有一些消化受不了的小娃 在路邊排排蹲，有的像 噴射機 來回衝幾趟，都是拉肚子。

有的連蛔蟲也受不住 傾巢而出，甚麼噁的都有真是不一而足。那時候開屁股講究些的用草紙，通常都是 屎杯〈竹片、麻桿〉，衛生條件不好，蒼蠅又多。
還有就是龍眼、柚子產期，吃了腸胃無法消化，不是祕結 就是 排屎堆。有句俗語是這樣：

食菝仔 放槍子，食柚仔 放蝦米

那個水果還沒成熟就開始摘，甚至偷摘，龍眼白仁食到黑佛 ....地瓜現挖在衣服上擦一擦就吃開了，鳥蛋也是生吃...哪像現在考究

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笛聲 老兄弟說：
P.S 順便問各位軍友一下,你們知道[蝌蚪]的台語嗎??.....哈哈哈!!先聽你們回覆,我晚一點再說,我們的叫法是啥??
(  龍友:[蝌蚪]的台語叫：「斗跟ㄚ」，對嗎？ )那是...蚯蚓吧??
小時候嘉義人的叫法:[抖抖拐~ㄚ]!!...不是[斗鱉ㄚ](大蟋蟀,可以吃)!!是....[斗斗拐~ㄚ]= 蝌蚪!!...是也!!

鄉下 蝌蚪有好幾種：青蛙〈四腳仔、水雞〉；有粗皮、新雞仔、金紋仔、雨怪、青么，另一種是蟾蜍〈癩哈蟆〉。
稱呼都是：大肚乖仔〈乖用鼻音〉。黑色的圓扁形有條小尾巴，水禽最愛吃。下蛋量多集攏起來很像小粉圓，所以粉圓有人稱為青蛙蛋。

蚯蚓叫做 土滾仔，是益蟲 製造有機肥的兵團，釣魚釣青蛙都用得上。也是中藥的 地龍。
土伯仔 黃色大蟋蟀，又稱為土猴，油炸後是下酒的野味，歸類害蟲，河川浮覆地最多。
金龜子、筍龜仔都用龜字，在地品種很漂亮，也因此有金龜婿的說法，綠色翅膀顏色鮮豔 是金飾店充當寶石的戒面。
我曾是嘉義鄉下的作穡郎

[ 本文章最後由 Alona 於 2016-03-30 08:06 編輯 ]

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引用:

原文由 269砲指部 於 2016-03-31 13:12 發表
我喜歡吃竹筍，現在的時間麻竹筍已經可以採收，而綠竹筍大約要等到清明過後才是產季

堂哥們都喜歡找我作伴，但我小時候很不喜歡去竹林挖筍子  堂哥都會說:愛吃，又不幫忙掘

因為挖筍子要清晨去，天空還濛濛地， ...

筍園的蛇最令人討厭的是 赤尾青竹絲，戴斗笠穿雨衣雨鞋比較保險，它的特性是攻擊時會竹棍式直射而下，防不勝防，有一層保護多幾分安全。地面上的眼鏡蛇、龜殼花、雨傘節...有雨鞋保護也較安全，但是在開挖時上半身尤其雙手是要很留意竹頭洞孔與覆蓋物突然竄出。

在烏來受訓學抓蛇，在實際進行野採時，我最怕 肉色的百步蛇，他的頭部屬於銳三角 七寸細細地在岩石下，還得留意退路與平衡，困難度倍增，那算是賣命的嘗試，後來 我決定用石頭比較安全。我承認膽量不夠，被它震攝住了。
我最高紀錄一天不同地方逮住兩條眼鏡蛇，眼鏡蛇有一個特色；它攻擊時先噴毒霧，目的在攻擊眼睛，然後發聲威嚇，接這就想溜，在溜時才是逮它的時機。
雨傘節遲鈍陰陰的，比較好下手，但是不慎被咬也是很惱火的事，要趕快就醫。最大的抓過五尺半長，眼睛手快逮住七寸不可用力捏，否則自己的手指頭因為想控制它會使力過度而抽筋。尤其逮到大傢伙又要防止它纏脖子那真要有實戰經驗才能奏功。

重點是技巧要練，膽識要壓過它的態勢，有恐懼感就不能出手，這點很重要。

俗說 抓蛇的常被蛇咬死 不是運氣背 而是大意，洞裡的絕不可伸手進去撈，那是大忌，咬住不放蛇毒超量就是大意失荊州。

[ 本文章最後由 Alona 於 2016-04-01 20:39 編輯 ]

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小時候 有放鞭炮的差事。

那時稻田大多數 採 直播，水田整平後把水放掉，隔天有直播師傅把手彈的直播器用腳踏車載來，要一個副手〈田主〉同他拉繩子當測距準繩釘在田埂上，然後裝浸泡過的稻穀，開始播種，叫做播田。穀粒有秩序地掉落泥土上，每一步十六叢，小孩子當時就開始趕鳥。

以前沒沖天炮，買 連炮 撕開成單顆，炮心〈引信〉要剪開，剛開始是用竹管當炮管，點一根香每次一發，在滑溜的田埂上來去施放趕麻雀。田埂上稍一不留神便會摔跤，剛開始覺得很好玩，太陽一曬就玩膩了。口渴也得找水喝，大人若繞來巡視，眼看著麻雀成群在田裡糟蹋，馬上三字經譙開來。會說這冬〈季〉看你吃甚麼！

後來想了法子；用鐵管做好幾副，每副配置一根香插點燃做延遲引信，分配好幾個方位自動引爆。這樣就省事多了，腳也無須走來繞去。但是有人認為這樣比較浪費，還是堅持拿炮管追，比較有趣的是把家裡的鑼拿來猛敲，但是久了麻雀就不甩了。早期農家幾乎每戶都有銅鑼，在家裡不能亂敲，因為那是部落的警報器，有小偷壞人侵入或是火警，一呼百諾，這是原始的家戶聯防，效果很好。

[ 本文章最後由 Alona 於 2016-04-03 18:44 編輯 ]