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序列大說的沒錯

小弟自己是廚師，也不喜歡在外用餐，特別是生食的部份

真的喜歡吃生菜沙拉還是回家DIY比較保險，洗的時候要先用清水泡過至少半小時，再多洗幾次

而且最好用飲用水清洗，不要用自來水，家中如果可以有軟水設備是最好了

生機飲食者時常會因生食而吃下大量礦物質，在體內轉化成草酸鈣，所以會有尿道結石或腎結石的問題

至於歐洲人大腸癌案例多的問題，小弟覺得有一部分原因也是嗜食肉類與吸煙喝酒的文化所致

其實也不必太過緊張，飲食營養均衡就好，不必刻意偏食某一樣食品