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我還是不習慣在外面餐廳吃生菜沙拉，因為大量的蔬菜洗滌是要耗費時間的，而餐廳員工是否有認真的洗滌也不知道，自己也投資過餐廳當股東，當我看到餐廳員工把高麗菜切切裝盤，連洗都沒洗就要送去給客人煮火鍋，我看的真的頭皮發麻，你糾正員工也沒什麼用處，他們也只是在你面前做做樣，所以現在外面的沙拉或是涮涮鍋之類的飲食，我都不太想碰，真正會每天葉仔都洗的有哪些人，大家忙著賺錢，哪有時間慢慢洗，就算你慢慢洗客人也沒耐心慢慢等，尤其水電又準備漲價的同時，誰還會耗費更多的成本下去把菜洗乾淨。