625

引用:

原文由 Guest from 218.211.58.x 於 2010-08-06 12:02 發表



大大你好: 在金門服役,每星期都至少有一餐至二餐的戰備餐,大多是1.口糧+罐頭2.炒飯.炒麵.米粉
           3.麵疙瘩 等,我個人偏好吃麵疙瘩 ,各位金門弟兄有有吃過什麼樣的戰備餐?說來分享!

我記得有規定每週都要吃戰備餐\r
就是口糧+罐頭
但是我們連上都不遵守這項規定
所有的戰備餐分配到每一天,用不同的方式調理
如:炸紅豆餅乾,甜湯,黃豆豬肉加大白菜等等

純吃戰備餐那次一次
連上有8~9成的人吃炒泡麵或是泡面
其他的人不是去睡覺就是吃別的零食

引用:

原文由 61C 於 2010-08-06 12:31 發表


請更正..
通常不是快過期的軍罐, 而是已過期的軍罐

大大您好:
金馬地區(我猜是全國包含東南沙的弟兄)的弟兄,主食品裡:米.麵粉,豆類.口糧,軍罐頭(魚,肉.水果)等食品,
哪一樣不是快過期或是已過期,才丟給這些野戰部隊消化?剛出爐(生產)的食品不都是上級單位或高級單位優先選擇
?

1.煉乳..攪大桶牛奶
2.戰備口糧夾紅豆餡..拿去炸
3.只有蔥蒜不見香腸的...蒜炒香腸
4.永遠沒有雞腿.翅膀的三杯雞
5.只要是甜品一定就是...鹹的
6.白米飯多少都會有加料..米蟲
  還有很多狠狠想不起來..好吃嗎..！！！  

  
         632B 彈藥班長

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引用:

原文由 Guest from 218.211.58.x 於 2010-08-06 12:46 發表
大大您好:
金馬地區(我猜是全國包含東南沙的弟兄)的弟兄,主食品裡:米.麵粉,豆類.口糧,軍罐頭(魚,肉.水果)等食品,
哪一樣不是快過期或是已過期,才丟給這些野戰部隊消化?剛出爐(生產)的食品不都是上級單位或高級 ...

高司單位的規定我不清楚, 不過外島野戰單位是被要求定期堆陳糧粖庫房的, 大米, 麵粉, 軍罐都優先使用即將過期的(或是破包大米麵粉)品項, 新品直接入庫以滿足作業存量, 安全存量等戰備規定..   

中米新米不是不能吃, 而是必須搭配陳米吃, 防衛部還有行文各單位, 指導各級伙房 新米:陳米 的搭配比例
這應該是本島或高司單位, 海空友軍難以想像的...

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引用:

原文由 61C 於 2010-08-06 12:31 發表


請更正..
通常不是快過期的軍罐, 而是已過期的軍罐

我們在85年吃到的罐頭
都是過期一年以上的罐頭
剛到貨的當然先進倉庫
一直到有一次立法委員將這件事情爆出來
上頭才來一次大出清
將過期的罐頭清掉
跟糧粖士熟的人
當然就敢快去分個幾箱自己喜歡吃的罐頭

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以前過期的麵粉都會結塊,打開麵粉不必用倒的,直接伸手進去拿就好,拿出來是白色的就還可以吃,結塊敲不碎的話就用銼刀磨

難怪以前我會一直不曉得為何伙房要放把銼刀

1131

在小金時的伙食真的很差
當時的副食費是每人每天40元
伙食費還被連長摳扣每天500元
扣下來的名稱為移防時裝備報賠預償金
當時營部連加營部軍官共計140員
伙食費連行政只給5000元買菜
每天讓當伙委的我與上士採買很頭大
買菜、魚與肉都要斤斤計較
稍不注意都會透支
若是遇到颱風季時，那菜真的貴得無法買
透支阿，只能靠星期2、5中午吃戰備餐時
把透支金額補回來，但也無法補足
幹了2星期後上士與我就不幹了
吃力不討好，搞不好還會送軍法。

[ 本文章最後由 汽駕兵 於 2010-08-06 13:26 編輯 ]

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引用:

原文由 Guest from 218.211.58.x 於 2010-08-06 12:02 發表



大大你好: 在金門服役,每星期都至少有一餐至二餐的戰備餐,大多是1.口糧+罐頭2.炒飯.炒麵.米粉
           3.麵疙瘩 等,我個人偏好吃麵疙瘩 ,各位金門弟兄有有吃過什麼樣的戰備餐?說來分享!

一下部隊在營部第一餐\r
吃漢堡
下連隊部隊
二第一餐芋米粉
那天是戰備日(口糧+罐頭)
口糧餅乾煮鹹湯
用餅乾夾芋泥炸餅乾芋餅
三在精誠連第一餐丟實彈手榴彈

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引用:

原文由 天山廣吉 於 2010-08-06 13:22 發表
以前過期的麵粉都會結塊,打開麵粉不必用倒的,直接伸手進去拿就好,拿出來是白色的就還可以吃,結塊敲不碎的話就用銼刀磨

難怪以前我會一直不曉得為何伙房要放把銼刀

金門軍用麵粉做成的饅頭都好小顆.也硬梆梆的很難吃...要吃好吃的要去山外買麵粉回來做比較好吃

引用:

原文由 284-sam 於 2010-08-06 12:56 發表


我們在85年吃到的罐頭
都是過期一年以上的罐頭
剛到貨的當然先進倉庫
一直到有一次立法委員將這件事情爆出來
上頭才來一次大出清
將過期的罐頭清掉
跟糧粖士熟的人
當然就敢快去分個幾箱自己喜歡吃的罐頭

學長有無印象XX牛肉店後門有一堆軍用牛肉罐頭事件??
為此地區捕給庫庫長還被調職...(歐貝泰大應該了解這件事)

166

引用:

原文由 sam 於 2010-08-06 14:15 發表
金門軍用麵粉做成的饅頭都好小顆.也硬梆梆的很難吃...要吃好吃的要去山外買麵粉回來做比較好吃

諷刺的是, 老百姓家的麵粉也多半來自軍方, 而且是新品..
曾經看過剛下船的新包裝麵粉, 出現在小店廚房...

引用:

原文由 Guest from 220.135.196.x 於 2010-08-06 12:54 發表
1.煉乳..攪大桶牛奶
2.戰備口糧夾紅豆餡..拿去炸
3.只有蔥蒜不見香腸的...蒜炒香腸
4.永遠沒有雞腿.翅膀的三杯雞
5.只要是甜品一定就是...鹹的
6.白米飯多少都會有加料..米蟲
  還有很多狠狠想不起來..好吃嗎. ...

您好:
在部隊,晚餐的4菜1湯,1湯有
1.貢丸湯:小顆的1顆分4片,算一算不到30片,但是大骨頭有一根,大家搶著啃!
2.餛飩湯:肉餡已散花.只剩餛飩皮,算一算10片,大骨頭有一根,大家搶著啃!
3.蛋花湯:蛋花永遠撈不到,撈的到也只有一絲絲,撈蛋花也要靠技術的!
4.青菜豆腐湯:青菜算一算不到30片,豆腐一撈就成豆腐花了!
5.味磳湯:味磳成分大約一湯匙,倒入熱湯攪拌即可,蔥花嘛一小撮,豆腐嘛別想了,柴魚片根本看都沒看到!
還有.....

弟兄們,想一想您在當兵還有好吃的,特別的,請共同分享!

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麵粉換麵條
麵粉換麵包

引用:

原文由 Guest from 210.64.17.x 於 2010-08-06 16:52 發表



您好:
在部隊,晚餐的4菜1湯,1湯有
1.貢丸湯:小顆的1顆分4片,算一算不到30片,但是大骨頭有一根,大家搶著啃!
2.餛飩湯:肉餡已散花.只剩餛飩皮,算一算10片,大骨頭有一根,大家搶著啃!
3.蛋花湯:蛋花永遠撈不到 ...

酸菜鴨肉湯:鴨骨、鴨脖子、鴨頭、鴨腳與切片酸菜共煮，雜七雜八的鴨零件帶有香氣的油脂融合酸菜的鹹酸，雖然沒吃頭，但喝起來十分鮮香夠味，尤其冬天裡喝來暖呼呼的，湯泡飯也很不錯。

梅乾菜炒五花肉片(切成薄片):
梅乾菜洗淨切碎，入油鍋與爆香辣椒翻炒至乾，加入醬油、糖、水與燙熟的五花肉片燜煮至湯汁快收乾，勾點芡水翻炒一下便可起鍋，梅菜與肥肉綜合的鹹香味頗下飯。

辣炒芥菜(不好吃變好吃):冬天大芥菜盛產便宜時部隊常吃，但往往烹煮過頭黑黑軟軟又帶苦味，幾乎沒人吃全倒掉，監廚對膳勤兵盯緊一點，要求芥菜莖切塊滾水川燙一下撈起丟入冷水浸泡盛起，鍋內熱油炒香辣椒醬與小辣椒，丟入芥菜翻炒數下便可起鍋，鹹鹹脆脆稍帶一點苦的口感還不錯，也滿下飯的。