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引用:

原文由 老皮 於 2010/07/09 18:31 發表

不要吃看看，記得要去「吃吃看」或「三友」這兩家，而且要邀約軍友同往以便分憂解勞！

老皮長官.. 說到三友飯店, 也快要成為咱北部軍友常常出沒的地點了.. 好粗~~ 尤其是盆菜.

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引用:

原文由 行政排 於 2010-07-09 19:09 發表


老皮長官.. 說到三友飯店, 也快要成為咱北部軍友常常出沒的地點了.. 好粗~~ 尤其是盆菜.

阿兄啊，說起這幾家飯館的「盆菜」來由，本就不是什麼餐廳檯面菜，其實是早年上海那種像違章建築大雜院間的「弄堂」菜色，因住所擁擠，必須四、五家共用一個簡陋小廚房，怎可能餐餐熱炒鮮食上桌，加諸收入與物質條件不豐裕的年代，只能多買些便宜的菜色炒炒以紗罩罩起放涼著，吃飯時就著涼菜粗飽一頓就可以啦，吃這些菜還真不能跟一般餐館菜色對比的！

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小弟是外省第3代...

外祖父一家住在高雄縣大寮..陸軍官校後山下的眷村..

美食不絕..

有傳統口味的饅頭...

有好吃到永生難忘的乾麵...

繁不勝舉..

不過最好吃的..還是外祖母的好菜..

外祖母東北人..還是旗人..不過非高貴的上三旗..

每年過年都可以吃ㄧ種特製的肉品..叫宵肉...

用豬肉特製..製法似叉燒肉..但口感完全不同...

人間美味啊

約莫是民國66年底，寒冬，在陸光一村村口的菜市場，有一狗肉攤，
老闆乃成功隊(蛙人)退伍之士官長，其所烹調之中藥狗肉乃人間美
味，吃了會上癮．

說也奇怪，在寒冬深夜吃完狗肉後，總有為數約十隻各式各樣的大小狗，
對我們這一票從狗肉攤走出來的人，尾隨吠叫．有的狂吠，有的低嚎，
有的吠聲吠影．各種哀叫聲不一而足．

剛開始，我们不以為然；但是，到了第三次，我们這一票人全被這群狗
的哀鳴所驚嚇到，從此再也不敢吃狗肉了．至此深信：狗是有靈性的．

西諺有云：　Dogs are man's best friends.　狗乃是人類最佳的朋友．
誠哉斯言！

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引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-07-09 18:48 發表
小地方沒眷村.當然不會有眷村美食...
不過.也來分享一下
.
小地方早年有陸軍彈藥X隊派駐.顧守大橋..
解編之後.有幾位老戰士便在鎮上暫住了下來..
擺起攤位.賣起蔥油餅.紅豆餅.大餅...
每天下午都要吃上一塊.充 ...

台灣的眷村大多在都會區的郊區或軍營附近.中南部比較鄉下的地方確實較少.像雲嘉南地區的眷村就比較少.

以前公墓或亂葬崗附近老百姓不願意住,有些退伍老兵會集體在週邊建房舍,這是算"體制外"的眷村.
像桃園市的莒光新城(國際路旁),住家後門就是八德市的第七公墓.
我有國中同學就住莒光新城,三不五時出殯隊伍從家門前經過是常事,這就是他的童年生活.

八德市第一公墓(宵裡公墓)的週邊,也是一堆老兵聚居.據說台北市也有這種情形,也算奇觀了!

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引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-07-09 18:48 發表
小地方沒眷村.當然不會有眷村美食...
不過.也來分享一下
.
小地方早年有陸軍彈藥X隊派駐.顧守大橋..
解編之後.有幾位老戰士便在鎮上暫住了下來..
擺起攤位.賣起蔥油餅.紅豆餅.大餅...
每天下午都要吃上一塊.充 ...

長官忘了還有中興新村的美食啦!

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引用:

原文由 行政排 於 2010-07-09 19:09 發表


老皮長官.. 說到三友飯店, 也快要成為咱北部軍友常常出沒的地點了.. 好粗~~ 尤其是盆菜.

行政排大~各位中部軍友!台中建議你們可以去吃-天津路-老字號-小山西(不是小江西)
我第一次去還念錯~!
北方麵食館~!口味不錯~!如果是宴客也行~!他有一道菜是...悶羊肉褒
那道菜超好吃的入口即化~!且沒腥味~!唯獨這道菜要先預點~!且限量~!
他的醋牛肉也超好吃~!過年我有去吃不小心誤吃了牛肉~! (我目前不能吃牛肉)
而它的麵食也不錯~!可以去吃看看
推薦-褒羊肉/醋牛肉/貓耳多/川丸子/小酥餅/酸菜魷魚/豆苗三絲湯(夏天吃很爽口)/牛肉麵等....

[ 本文章最後由 sam 於 2010-07-10 09:33 編輯 ]

819

引用:

原文由 天兵石頭 於 2010-07-10 02:16 發表

長官忘了還有中興新村的美食啦!

石頭大~!省議會附近也有間麵攤~!生意超好~!
你吃過嗎??

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引用:

原文由 天兵石頭 於 2010-07-10 02:16 發表

長官忘了還有中興新村的美食啦!

.
梅園嗎?.
前幾年換手了..沒那個fu了...
.
倒是還有另一家(一時忘了名稱.真害)..中興高中下來那一家...
好像叫"北園"??
.
有一家梅子湯也很有名氣....

[ 本文章最後由 蔥花麵包 於 2010-07-10 10:26 編輯 ]

951

引用:

原文由 老楊 於 2010-07-10 02:05 發表
台灣的眷村大多在都會區的郊區或軍營附近.中南部比較鄉下的地方確實較少.像雲嘉南地區的眷村就比較少.

以前公墓或亂葬崗附近老百姓不願意住,有些退伍老兵會集體在週邊建房舍,這是算"體制外"的眷村.
像桃園市 ...

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個人對這些老榮民..致最敬禮..
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為國賣命疆場..流落異鄉..有家(鄉)歸不得...

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引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-07-10 10:07 發表

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梅園嗎?.
前幾年換手了..沒那個fu了...
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倒是還有另一家(一時忘了名稱.真害)..中興高中下來那一家...
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有一家梅子湯也很有名氣....

哪家酸梅湯我從小喝到大,但有的人喝不慣

蔥花麵包大，個人好多年都沒在吃蔥花麵包，不久前在這裡聽你談起蔥花麵包好美味有時甚至一次吃七個......，
這讓我產生很大的興趣，幾天前買了幾個吃吃看，果然很不錯，

這裡似乎也會改變網友們的飲食習慣，不久前我居然吃了饅頭？

請問各位大大，有誰退伍後還常常吃饅頭的？

引用:

原文由 Guest from 122.118.187.x 於 2010-07-10 10:50 發表
這裡似乎也會改變網友們的飲食習慣，不久前我居然吃了饅頭？

請問各位大大，有誰退伍後還常常吃饅頭的？

現在街上賣饅頭的店家也屬常見，超市或大賣場都有袋裝冷凍饅頭，電鍋蒸蒸吃來口感與手工製品差不多，品質好的還會賣到缺貨，可見吃的人也不算少，如果論及自己做饅頭，那才是稀奇少見!

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引用:

原文由 福正營訓練官 於 2010-07-10 10:14 發表


哪家酸梅湯我從小喝到大,但有的人喝不慣

現在大街上冰鎮酸梅湯很少有得賣，那種量產瓶裝的通常太甜膩口，不會主動去喝，台北新公園對門的老字號酸梅湯則剛好，夏天裡飲用解渴消暑，搭配幾球該店自製冰淇淋，坐在公園樹蔭下慢慢品嚐，立刻回想起幼時父母牽著我的手在此吃冰喝酸梅湯的情景，冬天裡則搭配店家熱熱的蔥燒餅，又是另種滋味，多年前也牽過孩子的手在此做著同樣的事，不知他們將來是否還能記得，現今只有老婆願給我牽著手逛逛此地喝杯酸梅湯，因她幼時也曾有同樣的經歷，這也許是許多台北人都有的經歷與場景!