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入伍第一天排隊打飯，被挖了一勺無以言狀的東西，黑不拉機，擲地有聲，入座後一嘗，竟然是瘦肉，覺得世間神奇不過如此，點石能成金，滷肉為什麼不能變化石？從此對三餐不抱任何期望，吃得飽就好。

下部隊後，菜色讓我驚豔，雖說營級單位是相對的小灶，這種美味程度也太不合理。
伙房學長常常來我們新兵寢室談天說地，才知道他的民間專長是台北車站對面某飯店亞洲菜部的二廚。
時間過得很快，伙房學長要退伍了，臨別前夜又來小寢：

"學弟~~明天想不想吃豬排？"  
"學長明天下午離營吧？不用麻煩了啦"
"唉!客氣什麼!"

隔天記得是莒光日，氛圍比較輕鬆。到了中午，豬排夾上餐盤，麵包粉是一根根直立著，整間餐廳只聽的到筷子夾碎麵衣的聲音，還有大家埋頭扒飯的呼吸聲。
生菜爽脆，豬排多汁，肉排竟然是厚的! 抬頭跟伙委對個眼，他一副 "我沒記得採購過這種肉" 的表情。
用筷子一分，是三片豬肉肥瘦疊在一起裹粉製造厚度，短短幾個小時要炸麵包粉，要合成出上百份這樣的豬排，還有配菜，簡直是鬼斧神工。

永遠記得學長站在餐廳叉著腰，滿頭大汗，含著笑容，看著我們扒飯的表情。

退伍後去日本豬排名店，也沒再吃過那麼好吃的豬排；曾經和太太去台北希X頓，運氣不好沒找到人。
對舌頭很有自信，而且才退伍十年，記憶催化效應應該不太嚴重，可以確定的是，的確是我人生中吃到最好吃的豬排，沒有之一。

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引用:

原文由 履車修護士 於 2020-05-15 13:22 發表


各位大大, 我單位雖是 後勤單位,但老鳥 壓 菜鳥 該有的 可一樣 沒少過, 唯一沒碰到的是 動手毆打新兵 (據聞我下部隊前發生過但被禁止了)
比如:
1. 新兵下部隊時,寢室有空床位,但老鳥不給菜鳥睡,讓我們去睡 地下 ...

後勤或高司單位玩菜鳥比實戰單位多得多，後來老了歸納出一點，就是學長太閒過太爽… 同梯在機步旅就沒遇過這個情況，袍澤情深，還怕新兵吃不飽適應不良。

只是我們沒有吃大盤菜，是各自打餐盤的，是不是為了防肝炎還是怎樣不得而知。看完學長的文章，才知道自己好狗運躲掉一個玩兵手段，至少餐餐是有肉吃的。

剛到部最怕聽到 "晚點過後大寢集合"，雞毛蒜皮的小事，通常都在餐廳裡發生，學長耳邊輕輕說一聲，聽到莫名的沈重。晚點過後梯次操，單位小，伏地挺身也是得做個百來下，回大寢又要被玩一頓，三塊磚、空中飛人，各種怪招，當時腦子只想到吃好的飯又吐出來很浪費，體能上面頂得住，就是被滿滿的汗臭味搞得腸胃噁心。

後來一個學弟被玩到鬧大了，這陋習才慢慢消失。