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第 2 則發表於 2009-09-19 22:44 - 發短訊 - 加好友
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二技主修學分以中草藥為主 當中有很多中藥炮製法 雖然忘的差不多了
但以硫黃燻蒸問題而言 並非不可用 而是在硫燻蒸後 還有一道脫硫法 可以將硫黃量降低
但為了外表漂亮 現都省略了 (人參有這道過程)
大陸的藥材也大量使用農藥 某某前立委的人參廠還買到一批 導致銷量大減
也因如此 中藥內的"毒"就比"藥"多了一些
中藥 我大都是跟熟識的中藥行買 比較不會有問題 和我家也有30多年的老交情
老闆有良心 也知道我算是科班邊緣 會跟我說一些狀況 一分錢一分貨
我看過那種每一尾都同樣大小 "姿態"相同的冬蟲夏草
還有以草石蠶充當冬蟲夏草的中藥行
這兩家 在老老闆當家時都有很好的名聲 到了下一代就亂來了 唉!
簡單來說 燉中藥前 先泡過熱水 多少可以減少一些農藥
尤其是外表漂亮的 更要如此!
