引用:
原文由 Guest from 220.136.73.x 於 2009-10-02 23:31 發表
解釋一下菜鳥如何煎荷包蛋。 以333師步七營餐廳為例。
首先伙房學長會先撥交一個"大型"平底鍋、一個鐵鏟、一統沙拉油及二箱雞蛋。
操作姿勢為蹲姿,自動換腳。
操作時間晚上7點半到晚點名前,時間自己掌握。
將平 ...
沒那麼困難,我們是連開伙,常煎荷包蛋,不是炸蛋!
我當年不到一小時可煎100個荷包蛋,用大鍋大鏟。
我到政戰學校時,與憲兵排一起共用廚房開伙;我就三不五時煎荷包蛋,憲兵弟兄夾饅頭吃,直呼太爽了!
他們之前都吃水煮蛋。
班哨開伙,用快速爐,煮出來的菜肯定比家中那瓦斯爐的好吃!
本島部隊吃不好,一定有
鬼!
四角仔士官長,當年好像有規定阿兵哥每天都要吃到蛋?
蛋的變化大,可蕃茄炒蛋,洋蔥炒蛋,紅絲蛋(紅蘿蔔炒蛋),金玉滿堂(玉米粒加火腿丁炒蛋),還有銀芽炒蛋及紫菜蛋花湯,連酸辣湯也要加蛋!
煮湯時如要下蛋花,要將蛋打均勻,慢慢一點點放入滾湯內,以保弟兄都撈得到蛋絲!
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本文章最後由 兵器連觀測兵 於 2012-12-22 16:02 編輯 ]