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第 1 則發表於 2009-07-23 04:07 - 發短訊 - 加好友
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許多人不曾有過這樣的經歷,原本對於進廚房感到排斥的人居然會愛上下廚的感覺...
在海巡一線哨所由於編制總人數不超過20人,有的甚至只有8~10人
所以大家的業務都是卡來卡去的,也不會有食勤兵的專任編制
每個人下完哨就被輪流安排要做飯,菜兵還要幫廚
我剛來部隊時剛好184幾梯是大退潮,他們有些學長的廚藝是被操出來的~~
"湯太鹹了,重煮!" "青椒炒肉絲味道太淡,馬上被叫來訓1頓.."(有時候整桌菜實在煮得難吃、其它學長只好上街買自助餐的現成的菜回來吃)
就這樣讓幾位原本討厭下廚的學長慢慢的鑽研出心得,連放假回家都在研究..還會互相交流心得跟學弟分享呢!!
(以前我的香菇雞湯就是跟學長學的)
他們到待退時期還會看今天的菜單有什麼菜,想要挑戰自己的手藝
有的連我們副中跟隊長都對他們的手藝讚許有加!!有時候站哨的同仁下哨吃飯吃到特別美味的菜餚時,一吃就忍不住稱讚說:『今天應該又是某某學長來幫廚,他做的菜一吃就會上癮!!』
新來的學弟幫廚不懂得煮法,這些學長還會很樂意分享秘訣..像滷雞腿時要開多大的火、要放什麼料才會入味..
這些他們都已有經驗法則。雖然體型比新兵時胖許多,但他們覺得來到海巡雖然沒機會鍛鍊體能;至少鍛鍊廚藝讓自己退伍後不必靠女人吃飯(→不必只靠老婆下廚才能開飯)