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惡烈兄
淡菜我是淺嘗而已，說不上特別喜歡，反而黃魚跟海佛手、花蛤倒是吃得不少，通常是有較好的學長退伍或三五較好的長官、弟兄"相召"打牙祭時才有機會祭五臟廟，不然一個月那一點薪水怎麼吃得起？！.....

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a-ing兄
其實我不喜歡淡菜
只是馬祖人都會拿""淡菜""開開玩笑(黃色的.....)
我在馬祖時黃魚已經不多了
常見到白鯧魚
巴掌大一點 一尾50元
常常買二尾打打牙祭
白帶魚醃過用鋁薄紙包起來，裡面加蒜苗，那種味道，難忘難忘.

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不知道枕戈待旦下面二隻百來斤的黃魚還在不在???

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引用:

原文由 惡烈 於 2008-05-13 16:44 發表
a-ing兄
其實我不喜歡淡菜
只是馬祖人都會拿""淡菜""開開玩笑(黃色的.....)
我在馬祖時黃魚已經不多了
常見到白鯧魚
巴掌大一點 一尾50元
常常買二尾打打牙祭
白帶魚醃過用鋁薄紙包起來，裡面加蒜苗，那種味道 ...

a-ing大大
那裡的早就死掉囉
我當兵時去那裡晃晃
看都都嘛是魚在水族箱裡的屍體
還發出陣陣的惡臭咧

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曬乾的淡菜    我那時有個好聽的名字  叫   蝴蝶乾   
就是從中剖半曬乾   如今也看不到了

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引用:

原文由 猛沃營參一 於 2008-05-13 23:39 發表
曬乾的淡菜    我那時有個好聽的名字  叫   蝴蝶乾   
就是從中剖半曬乾   如今也看不到了

其實說來金馬不只有三寶
年代不同大家的未必同樣
我的三寶炒飯炒麵阿薩姆

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石頭蚵 石斑魚 海鋼盔-橋仔特產

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823到蘇澳港吃到的海彿手，老闆娘說是當地漁民拿來賣的，她不知是在那裡挖的。由於同行有小朋友不吃辣只好吃原味的，嗯！算起來已經有二十幾年沒吃過了.....



根據這個部落格，蘇澳的三仙有得挖.....
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!aW.3GlCBBUIJLw0HZCQGjg--/article?mid=1763&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt

[ 本文章最後由 a-ing 於 2008-08-25 19:14 編輯 ]

引用:

原文由 a-ing 於 2008-08-25 19:11 發表
823到蘇澳港吃到的海彿手，老闆娘說是當地漁民拿來賣的，她不知是在那裡挖的。由於同行有小朋友不吃辣只好吃原味的，嗯！算起來已經有二十幾年沒吃過了.....

報告學長
本身我也愛征戰各海邊釣魚 , 這東西在台灣只有偏僻一點的海邊才有 ,
不過平均體型比馬祖遜色些 ,  以前到海邊搶沙湯匙是必備工具! , 當然不是用湯匙挖沙
海鋼盔 , 海佛手 , 珠螺...等等都是寶 , 那時馬祖海邊不是閒雜人等可靠近~生態豐富 ,
尤其海佛手最多~這東西要夠大肉才多 , 炒的辣辣的下酒最棒

引用:

原文由 惡烈 於 2008-05-12 16:27 發表


馬祖野蔥~~囋
記得叫做麥蔥
切碎加蛋去炒
人間美味

野蔥當地人都叫麥蔥沒錯 , 屬珠蔥的一種~其根部圓球狀 ,
這個球形根生醃也是很美味~贊 , 野蔥沒有台灣蔥那麼大棵 ,
其葉口感不錯有嚼勁~而不辛辣 , 可以把野蔥當成青菜炒 ,
台灣蔥炒整盤沒人敢吃吧
這野蔥越冷長越多 , 夏季時量少 , 盛產時打開門隨便抓就一大把了 ,
懷念好滋味

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引用:

原文由 Guest from 218.166.39.x 於 2008-08-25 20:12 發表


報告學長
本身我也愛征戰各海邊釣魚 , 這東西在台灣只有偏僻一點的海邊才有 ,
不過平均體型比馬祖遜色些 ,  以前到海邊搶沙湯匙是必備工具! , 當然不是用湯匙挖沙
海鋼盔 , 海佛手 , 珠螺...等等都是寶 ...

中興兄算是"住巷子內的"，以前外島的海產是多又大，挖沙、撿石頭時就是"出手腳"的時候，這次蘇澳港吃到的海彿手大小比起當年的真的是小巫見大巫，不過沒魚蝦也好，懷舊一下....

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本島野戰師有三寶:虎頭蜂.芒果.阿比喝了跑一跑~~~

(我來亂的~快跑~ )

金門3寶   到底懂不懂


是高粱  貢糖  +菜刀



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我剛到小金沒多久時  有快待退的學長跟我說   金門有三惡   奸商  刁民   霸王車   聽完之後當場不知道怎麼回答他........

引用:

原文由 Guest from 118.165.227.x 於 2009-02-25 00:46 發表
我剛到小金沒多久時  有快待退的學長跟我說   金門有三惡   奸商  刁民   霸王車   聽完之後當場不知道怎麼回答他........

窮山。惡水。奸商。刁民。狗官。爛兵............

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引用:

原文由 雷霆砲兵 於 2008-05-14 03:56 發表

其實說來金馬不只有三寶
年代不同大家的未必同樣
我的三寶炒飯炒麵阿薩姆

山外的三色豆花  炸好後會在背面塗一層蜂蜜的雞排  當然還有炒泡麵   84~86的回憶  阿薩姆依職到今天還是我最愛喝的飲料