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我們日常吃的食物很多，每種食物含有的營養素不同，專家說，如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配，可以更好的吸收營養，還能減少副作用，讓人身體得到加倍的健康。


　　中新社報導說，根據專家研究，「吃肉不加蒜，營養減一半」，因為豬肉含有高含量的維生素B1，但這種維生素不穩定，在人體停留時間也短。如果同時吃大蒜，蒜素與維生素B1結合，將水溶性變為脂溶性，就會大大增加吸收與利用。
再如，雞蛋營養豐富，但是單吃蛋的話蛋白質容易流失，如果雞蛋和麵食一起吃，就可提高蛋白質的利用率。
而魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含的蛋白質和氨基酸組成都不夠合理，營養學家稱之為不完全蛋白質。但如果把這兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理，魚的維生素D可提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率。
鮮時多吃些蔬菜，鹼性食物蔬菜就可以中和尿酸鹽濃度，有利於尿酸排出，也大大降低了患痛風　　還有，海鮮是高普林並呈現極高酸性的食物，攝入過多會引起代謝紊亂，增加血尿酸濃度，引發痛風。但如果吃海的危險性。


各位軍友們喜歡吃蒜頭嗎
我超愛吃哩配牛肉麵真棒
搭配蒜泥白肉香腸都不錯
ㄧ口麵一口湯一顆大蒜頭
人間美味出發去吃牛肉麵

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這蒜頭真的是好東西 我也很喜歡吃生蒜頭
一口控肉一口蒜 完全不會有油膩感

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引用:

原文由 阿布 於 2009-05-11 23:48 發表
這蒜頭真的是好東西 我也很喜歡吃生蒜頭
一口控肉一口蒜 完全不會有油膩感

再配達馬松，巴拉松或是大滅松，包你嗨到最高點!

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引用:

原文由 白目東 於 2009-05-11 23:57 發表


再配達馬松，巴拉松或是大滅松，包你嗨到最高點!

幾Tㄟ

每篇都來亂.在後板都聞到你的菜味.

去去去....看到前面那隻小黑沒...左去又回3圈.跑輸小黑你就倒大楣了你....

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好啦，不搞笑了，講正經的!

我對辛香類的，基本上都蠻喜歡的!

台灣的蒜頭就是比較正點，一口咬下去，那種像釘子釘在舌頭上的感覺，爽!大陸的個頭好看，但是不夠力!
辣椒夠辣的話，吃到嘴唇麻，滿身大汗，爽!可惜很難買到真的能超越個人極限的!
正港瓦沙米，其實不會很辣，帶點甜味，還香香的，挺不錯的!但是不好買，還貴貴的!
一般市面的合成瓦沙米，嗆，好像鼻子被貓了一拳，也是爽!
白胡椒的話，要買有個老人頭的，要夠新鮮，不然也是會有"臭普咪"，胡椒雖然會辣，但是比較溫和，吃了給他發汗，特別是大熱天的話!

黑胡椒，有個mark好像是廚師的，這種不錯

胡椒類記得用鋁帛類密封，放冷凍，不然香味很快盡失，要密封是因為怕吸到冰箱雜味!跟咖啡很像!

大熱天，吃辣，吃個他滿身汗，最好嘴唇舌頭還有餘辣感時候，熱湯灌下去，像升天一樣

有沒有愛吃辣的軍友!

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引用:

原文由 機械工兵 於 2009-05-12 00:03 發表




幾Tㄟ

每篇都來亂.在後板都聞到你的菜味.

去去去....看到前面那隻小黑沒...左去又回3圈.跑輸小黑你就倒大楣了你....

等下換暴你的料，想聽暴料的請"贊聲"
我都來搞笑炒場子的耶!

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愛吃辣的舉手答有!

我超愛吃辣!蔥薑蒜等天然調味料也喜歡，但我不吃麻辣鍋，只剩下麻跟辣的味道，吃不到食物的原味鮮美

蒜頭真的是台灣本土的才夠嗆，其他如對岸的或在國外吃到的，都不夠辣，總覺得少了點味道

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我愛大蒜, 但是辣椒的辣倒吃的不重, 我老婆則剛好相反....不過我看她嗜辣的程度, 應該比我的大蒜要更重...

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說到蔥薑蒜


蒜講過了，還是台灣雲林的夠力!夠男人的，挑戰單吃就對了，享受一下釘子釘舌頭的快感!
咬下去，三秒內，刺痛感從舌頭開始傳開，然後眼淚開始飆出來

薑捏，以前高雄大樹種很大，但是這幾年來都去種玉荷包了(幹!我最討厭玉荷包跟糯米仔，貴!又沒荔枝味!撥下去又滿手汁，你以為在看紅音A片，一定要噴出來喔，黑葉才是王道!)
現在都是南投種的居多了，種薑蠻辛苦的，過年就得開始挑薑苗了!
嫩薑老薑我也都愛!吃法多變，要認真寫，好多喔，先偷懶，賺一篇!

蔥喔，青蔥跟洋蔥，洋蔥類，有台灣跟洋砲，最大的差別在嗆辣度跟甜度，沒認真比較過的，大概分不出差異!

愛睏神來了，我先閃，原諒小的拖稿，明天待續!

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阿布  下次你過來我這  我就擺一盤大蒜請你好了 吃了不要哭出來
死白目 沒看過更辛辣的大蒜喔  種植的方法對  台灣很多地方都能種出辛辣無比的蒜頭的
       九月時 我看你就拿大蒜配高粱就好了 菜就不要吃了
薑 市面上的都不夠看 我同學住梅山  拿那種小塊頭的給我煮薑湯
滾水不到五分鐘 不必拍碎 就辣的喝不下去

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引用:

原文由 cccyt 於 2009-05-12 06:00 發表
阿布  下次你過來我這  我就擺一盤大蒜請你好了 吃了不要哭出來
死白目 沒看過更辛辣的大蒜喔  種植的方法對  台灣很多地方都能種出辛辣無比的蒜頭的
       九月時 我看你就拿大蒜配高粱就好了 菜就不要吃了
薑  ...

那要準備烤香腸 或是控肉  一口控肉 一口蒜頭 如果能夠在配上一口白飯
暈了 暈了 太愉快

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引用:

原文由 阿布 於 2009-05-12 14:34 發表

那要準備烤香腸 或是控肉  一口控肉 一口蒜頭 如果能夠在配上一口白飯
暈了 暈了 太愉快

我昨晚烤了兩隻小強，可以給你配菜，外酥內軟，一口咬下去，還會暴漿!
你有福了!

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突然想到令人垂涎三尺的菜單，雖是老把戲，但總是令人回味無窮

韭菜水餃 + 酸辣湯 + 一大盤加了大量辣椒的蔥爆牛肉 + 一碗公生大蒜......

口水要流出來了，趕快去買!

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阿布:
那我就準備烤肉好了 蒜頭 我這裡多的是!!

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引用:

原文由 cccyt 於 2009-05-13 11:07 發表
阿布:
那我就準備烤肉好了 蒜頭 我這裡多的是!!

蒜頭作法多

蒜頭田雞湯養顏美容男女適用
清燉甲魚男的吃了會照顧中柱
清燉牛白喃不油膩有吃又有喝
蒜頭配双椒下酒配飯大眾口味
蒜頭攪成泥狀脫水後炸金黃色
放入魚露可用來蒸蒜泥蝦板條
等食材各位軍友可自己做看看