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引用:

原文由 wrwang 於 2009-04-16 22:57 發表
阿猴大
屆時禮炮火樹銀花
塔后灘岸震撼集伙開幕何如!

回wrwang大大
我先來一發
後續我在貼
八吋牽引砲

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引用:

原文由 chefandychang 於 2009-04-17 00:16 發表
再多策劃一點：

本碉堡主廚推薦特餐\r

南雄風味炒泡麵
現炒九層塔新頭海藤壺
海龍現捕清蒸龍蝦
海防班哨式羊肉爐
破冬必備洽補洽捕小火鍋

另接受各防區私房菜色預訂



吧檯特調

阿比高粱
阿比咖 ...

阿猴大~~
我提供這道菜
包準大家喜歡
軍友們喜歡嗎

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引用:

原文由 chefandychang 於 2009-04-17 23:51 發表


太棒了！都不需要傷腦筋開新的菜單，直接用當年的伙委筆記內容就行了

啊報告那個訓練官跟輔仔，要吃原味豆漿跟大饅頭沒問題，我要申請三個公差早上三點鐘來幫我磨豆子跟揉麵糰，喂喂！那個菜阿兵！不要跑，對 ...

回阿布您真內行喔
這道菜合你胃口嗎
回阿猴大蔥花大訓練官等
我們可以來個中西合併哩
軍友們有錢出錢有力出力
下酒菜小弟我略懂皮毛囉
我手上菜單幾乎都是辣的
若要湯類可就多到數不清
改天我在貼幾張照片上來

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引用:

原文由 臥底小弟 於 2009-04-17 09:42 發表


報告雷霆大學長，此張相片已經使用多次，等下會用路人會跑出來提醒....
有沒有新的啊~

應學弟臥底要求
那我就再來一發

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引用:

原文由 chefandychang 於 2009-04-18 17:56 發表


這主意真好！

碉堡客店的吧檯背面可以貼上火砲射擊照片放大版

再掛個液晶電視播放懷舊師對抗、防護射擊影片

感謝同學的火力支援
我知道是你啦六四二
你的駐地有改變了嗎
我的駐地砲堡已改變

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引用:

原文由 蔥花麵包 於 2009-04-19 23:04 發表


副連ㄟ:
呵呵...
當年加菜的螃蟹,黃魚,....都是你帶回來的..
這工作該你來做...駕輕就熟...

我提供幾道菜
給大伙們參考
奶油酌螃蟹
糖醋鮮黃魚
紹興香雞腿
蝦兵蟹將堡
果律鮮蝦球
芽白燉雞湯
清蒸海上鮮

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引用:

原文由 chefandychang 於 2009-04-20 21:34 發表



雷霆大說的這幾道菜是屬於中式宴席常見的菜色(我們做餐飲的俗稱這些菜是“桌頭菜”)

食材充裕的話應該都可以做得出來(在碉堡旁養雞鴨豬鵝，退潮時找公差去海邊捕捉野味 )

小弟頗希望能重溫服役時的 ...

回阿猴大大
小弟不才在中餐服務
我們可來個中西合併
這樣軍友們都有口福

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引用:

原文由 n89681 於 2009-04-20 23:01 發表
馬祖現在這個季節有一樣隨手可得到處都是的特產-------馬祖野蔥

不論是煎蛋 蔥油餅 或是煮麵風味都很特別

學弟照片來囉
是這個樣子嗎
我連上一大片
一年四季都有
大小長短有差

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引用:

原文由 chefandychang 於 2009-04-21 23:41 發表
以前休假時曾在新頭熟識的店家吃到一尺餘長的清蒸黃魚，果然是人間美味，難忘其好味道


聽說馬祖的更棒，不曉得現在還找不找得到？

回阿猴大大
您需要黃魚喔
要小弟幫忙嗎
請小朋友出面
一切都能搞定

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引用:

原文由 chefandychang 於 2009-04-22 00:31 發表


是啊！雷霆大

未來碉堡客店的招牌菜中一定要有黃魚這一道

沒有黃魚哪叫外島懷舊美食？只不過現在的黃魚都很小，或者像訓練官說的，都被對面的炸光了

黃魚有數種吃法
骨椒黃魚
糖醋黃魚
五柳黃魚
清蒸黃魚
奶油黃魚
吃黃魚內臟要清裡乾淨
血袋要移除不然會苦澀

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引用:

原文由 蔥花麵包 於 2009-04-29 23:55 發表

阿猴大大~~~
感恩之餘還得給你熱烈的掌聲....

報告蔥花大~~
馬祖分店要哪幾位資深前輩
致函連江縣政府申請租借呢
論梯次我還排不上棋盤邊啦
倒是有前五名大大可優先喔
基於尊重立場不可寫出大名
相信大大內心應該有譜了吧
期待馬祖分店美夢成真哈哈

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引用:

原文由 Guest from 61.228.27.x 於 2009-06-01 22:23 發表
印象中鐵板沒有此建築 , 也不像是大漢據點
大漢據點是我們營上三連的據點


http://img192.imagesh ...

哈囉雷霆同學
你真是好樣哩
每次出現都出其不備
當年你老闆是否專11的林X盛嗎
後來輪調我連當上我的老闆嘿
剛好他又是我兄長同學哈哈
有空常來信好好懷念當年

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引用:

原文由 Guest from 61.228.39.x 於 2009-06-02 19:18 發表



同學
賣安奶共啦
我老闆姓林沒錯 , 不過不是林X盛
最近比較忙~若你今年有空回馬祖 , 有經過以前憲兵連對面的話(我家)
請幫我針孔一下(x拍)

回同學好的
若無法回馬祖
我會請軍友支援
你工作是否順利呢
期待跟你一起回馬祖
尋找你我當年所有回憶
南竿是你我又愛又恨地方
是否留下你手機連絡方便嘿