引用:
原文由 269砲指部 於 2019-10-13 16:47 發表
台中王田交流道往大肚方向 有家鵝肉店 很有名 也很好吃
店名 王田鵝肉 用餐時間高朋滿座 生意很好
不是快炒餐廳 一般小吃店 主食有白飯 肉燥飯 乾麵 湯麵
燙青菜 米血 下水類 然後蘿蔔湯 下水湯 筍干湯
鵝肉軟 ...
這在[追分火車站]附近,距離追分國小也不遠!
我小學至國二上學期,在往大肚方向不遠處(大約2~3公里)的[社腳]住過幾年!
小學二年級前後住在故鄉雲林虎尾!
那時家裡養鴨(幾萬隻)!
家裡經常吃的料理就是鴨肉!
最常做的料理方法就是[薑片+辣椒醬+醬油膏來生炒鴨肉]
味道嘛!~在當年可是我的們一家人的最愛!
不過這或許也跟醬料的品牌有關喔!
不同品牌的醬料,風味也會不一樣!
我們家一直都愛用雲林土庫鎮[永年中學]斜對面[日新醬油廠]出產的醬油膏和辣椒醬!
也許是吃慣了!
用其他廠牌的醬油膏和辣椒醬做料理的時候,總是覺得不對味兒!
忘了說明一下料理方法:
薑片下鍋爆香(可以的話,建議使用鴨油)
爆香之後將切塊的鴨肉下鍋炒(鴨肉可以先過一下熱水再用冷水洗淨瀝乾)
至鴨肉七或八分熟的時候,加入適量的醬油膏和辣椒醬!(加醬料之前,建議可以先放適量的蔥段下鍋拌炒,可以增添香氣)
拌炒均勻再稍微悶會兒,起鍋就是一到香噴噴的鴨肉料理囉!
至於好不好吃!
就端看個人口味和喜好囉!
waterdondon 金錢 +3 讚！讚！讚！追分成功。 2019-10-13 19:39
在下確實畢業於[追分國小]
不過並沒有[追分成功],現在還是孤家寡人!
也許是因為,我畢業於分校的關係!(我是說笑的啦!)
當年我就讀的是[追分國小大忠分校]
也就是目前距離王田[追分國小]約3公里左右,位於社腳里854巷的[大忠國小]
大山 金錢 +2 高雄市去彰化市上班，台中高鐵轉台鐵時會經過成功站也…追分在附近?
台鐵自彰化北上之後的鐵道有[山線]和[海線]之分!
[追分站]應該是海線北上的第一站!
[成功站]應該是山線北上的第一站!
山線和海線的最北端[匯合點]大約是在竹南附近!
山線和海線的最南端[匯合點]大約是在大肚區王田鄰近彰化的附近!
追分和成功兩站其實距離非常的近!
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本文章最後由 哈密瓜 於 2019-10-13 20:52 編輯 ]
