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當兵兩年(民77-79)….端午/中秋/春節 都在金門度過!
年節加菜是都有的，還有端午/中秋/春節(除夕)的晚會活動!
除夕當天部隊沒有放假，在營區整理環境，碉堡寢室做布置整理，晚上由連長主持除夕團拜，祭拜各位弟兄百家姓宗親，各級主官會包紅包給弟兄，隨後開始吃年夜飯，晚餐後有春節(除夕)的晚會活動，團康遊戲.歌唱娛樂等，還有大家最期待的-摸彩活動，晚上站衛哨時，若時間在11-1/12-2等班哨，幾乎都會收到長官(營/旅)的紅包，幸運的話還會碰到師長的紅包!
春節三天(初一-初三)分三梯次各輪休一天，用完早餐後放假，休假時間有的弟兄趁過年時到太武山拍照(當年太武山平常不開放，只有過年時開放到元宵節)，有的到戲院(山外的中正堂/僑聲)看電影，也有到831排隊報到!中餐只有留守人員用餐，因此大都以簡餐(戰備餐)為主，但是菜色比平常還得豐富，到下午6點集合後即準備晚餐(初一-初三都是加菜)!
伙委採買會在過年前公布菜單，貼在中山室牆上，讓大家參考，至於過年年菜(除夕-初三)有哪些….印象中早餐有-八寶粥/炸年糕/漢堡/大腸麵線/春捲/蛋餅….等，中餐都是簡餐(戰備餐)為主，有什錦炒飯/米粉/麵，麵疙瘩.大腸豬血湯.蚵仔煎.水果….等，晚餐有…燒雞.糖醋魚.鱸魚.涼拌拼盤.明蝦.佛跳牆.燉蹄膀.長年菜.糖醋排骨.豬肚蘿蔔湯..….等，還有水果.飲料.啤酒等!

[ 本文章最後由 金東師班長 於 2023-01-31 09:35 編輯 ]