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今天賣海蚵的沒來

今天天氣不錯陽光普照,特地上街去買〝蚵仔〞,結果空跑一趟,不知是誰規定星期三不賣蚵仔?

恐怕 您又要問了:老人買海蚵幹嗎?
如果是這樣問,問得真好,給您 拍掌。買蚵要煮湯〈加薑、蔥〉吃身體健康的。

海蚵富含〝鋅〞,如果〝耳鳴〞就有些對症了。耳內日夜蟬鳴可以多吃幾次試試。我有四十年的老毛病經過試了後 聲音減輕許多部會那麼大聲了。
一次吃太多也沒必要,要煮熟才吃,少量常吃或許有用。

賣蚵仔的阿嫂沒來,可能全家去遊山玩水了,明天再跑一趟。

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  • 蔡店連 金錢 +9 十幾年前,去嘉義布袋吃生蚵,結果食物中毒,從此以後,都煮熟才敢吃! 2022-03-09 23:57

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  • 大山 金錢 +9 2022-03-09 17:48

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今早七點 海蚵買回來了,是東石蚵,不是進口的〝越南蚵〞,買蚵要選擇,這與海水汙染有關,買前先問產地,有的含汞外觀看起來黃黃的,要注意。吃進肚子的要特別選擇。

為什麼煮蚵要加 黑豆鼓、生薑、白蔥?
根據本草綱目:黑豆鼓解毒消氣,生薑去腥促進循環、蔥白通竅行氣,解寒邪濕氣...

我現在的耳鳴很小聲了,照理說除了腦血管硬化原因外,〝缺鋅〞應該是有的。所以將海蚵煮湯一星期多吃三兩次大概無礙。

目前市面上 本產的售價一台斤兩百塊,煮湯買半斤足夠的。

請 賢達專家 多多指教。

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61年夏天從金門回台,這是輪調換班的年度,拉著〝小手〞到台中〝梧棲〞海邊玩水看風景。
當時梧棲海邊有一段防坡堤是水泥砌的,剛好是波堤和沙灘的交界,堤牆有野生〝石壁蚵〈石頭蚵〉〞。拿出隨身的士林刀開始挖海蚵生吃,因為自小就吃生蚵〈大蒜泥、醬油〉,所以也沒考慮生吃有沒有問題。
早期海洋污染很少,沙灘很漂亮海水湛藍,不像金門不能靠近,相對之下心情放鬆,尤其有姑娘相伴,生蚵吃到不想再吃,到最後反而嫌惡海水的死鹹。尤其是老天保佑 沒有吃出毛病。

現在的海水工業汙染嚴重,蚵仔不能貪吃,因為重金屬含量很高,要適可而止。
聽說 市場有進口〝越南蚵〞,要小心謹慎的比較。

海蚵越大越有看頭是因為養久的關係,越大恐怕汙染越重,買得當下要斟酌。
〈小手現在變成老手了〉

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