引用:

原文由 Guest from 101.10.9.x 於 2023-07-01 13:50 發表
https://ctee.com.tw/lohas/food/891778.html
「台灣黃金司康」是以百分百純台灣小米製作，以少許的奶油和糖添味，帶出小米獨特 ...

「台灣黃金司康」$100x1ea, $160 2ea
「粒粒小米貝果」$65
「小米山芹番茄起司」$80
小米酸種麵包$75
「台灣小米Ｑ餅」$120
「高桂包」$65
小米刺蔥餐包,$32 1ea ,$120 4ea

打入台中指標百貨通路 「收涎餅」風靡地方婆媽、傳統糕餅以外的另類好選擇
https://udn.com/news/story/12159 ... dn-catelistnews_ch2
開始量產以後，原先只有在合作的糕餅店或雜貨店鋪貨，沒想到上架後備受好評，成為地方
媽媽瘋狂搶購的熱銷商品
  老了除了拐杖 還有尿布,圍兜「收涎」
話劇「尋味」開演 一碗牛肉麵煮進台灣老兵的鄉愁
https://udn.com/news/story/7332/ ... n-catebreaknews_ch2
話劇《尋味》日前在中國國家大劇院溫情開演，籍著一碗牛肉麵裡蘊藏著的對母親的思念
，
國產小麥減少碳足跡 3品種產品零售門市上架
https://udn.com/news/story/7314/7920623?from=udn-catelistnews_ch2
小麥是國內鼓勵水稻轉作作物之一，台中區農改場今天表示，國產小麥有3個品種，年產量5000到6000公噸
，
廣角鏡／彰化鹿港青農手作麵包 食材自己栽
彰化鹿港青農莊健暐運用自家農田種植的蘆筍、洛神花、芋頭、青蔥等作物，開發出口味多變的手作麵包，
  還流行 麵包機

=

  "低"溫烘焙   

「熱到被烤熟」是真的！美實測生麵糰放車內 4小時烤出金黃蛋糕
https://udn.com/news/story/6810/8088249?from=udn-catelistnews_ch2
最近一天比一天熱，許多人會用「像在烤箱」來形容毒辣的高溫。美國一處國家公園日前把
生麵糰放在車內，紀錄從中午11點到下午3點的變化，高溫還真的把麵糰烤出金黃色外表，「
烤箱」已經不是形容，而是事實。

太愛冰淇淋汽水！他自製「白痴漂浮」 超意外成分震驚網友：想喝

炎炎夏日，此時來杯清涼解渴的飲料，或許是消暑的好辦法。近來有一位日本網友，就分享
了一杯自製的特別飲品，然而內容物一公開後，卻讓許多人大感意外。

【鄉間食堂】林貞粿行：一攤粿車載幾代人的熱鬧
https://udn.com/news/story/12167 ... dn-catelistnews_ch2
粿與糕，總帶有年節豐收的象徵。臘月午後的冷風中，臺北迪化街上飄著濃濃的當歸、藥膳味，耳邊鋼琴聲隱約，熟悉的旋律不是〈望春風〉，也非〈四季紅〉，細聽發現竟是〈夜曲〉，但不是蕭邦，而是周杰倫，周董的流行曲。

【鄉間食堂】四季耕讀農園：以百分百的純米糕粿敬時日
https://udn.com/news/story/12167 ... dn-catelistnews_ch2
農曆年前，花蓮壽豐「四季耕讀農園」的李慶豪與劉慧芸正忙著製作期間限定的年糕（甜粿）
。他們堅持糕粿必須純米製作，不單因為樸實的滋味，更有小時候與家人花上漫長時間一起磨米炊粿的回憶。不知何時開始，做粿不再是家家戶戶的過年

【年糕指南】韓國年糕：祈願富足的風土特色食材
https://udn.com/news/story/12167 ... dn-catelistnews_ch2
韓國的「糕」定義上，是白米、糯米、高粱等穀物，或馬鈴薯製作的糕點。以製作方式來看，
大致可分為打糕、蒸糕、煎糕、水煮糕；以功能來看，常見的有秋夕（中秋）的松餅（송편）
、搬家後分送新鄰居的紅豆蒸糕（팥시루떡）、

平常台灣誰吃 糕? 尤其是 年糕 ?
現在好, 韓式賴炒年糕 炒熱市場,

w96g4台式年糕 發糕 紅綠龜糕 就更沒人吃

https://reading.udn.com/read/story/7347/8781909
劉昭儀／蘿蔔糕
米食製品多樣、豐富且精采的客家粄類食物中，最普遍的應該算是「蘿蔔糕」了！每個客家媽媽都會的手作蘿蔔糕，從蘿蔔的選擇、分切的粗細口感，還有在來米粉比例、軟硬程度的拿捏……都是國家級（誇飾法）的最高機密。而我透過每一次的料理，品嘗到的不只是食物純粹鮮甜的味道，更在煎蘿蔔糕的過程中，領悟到身為家長的重要功課。

沈秋梅／穿越時空的蘿蔔糕
製作蘿蔔糕的重頭戲，要先把蘿蔔剉絲，紅蔥頭洗淨切碎，那股辛辣總讓我淚眼汪汪
==
以上所舉，僅為犖犖大者;以上所揭，不過略舉大端（未完）（僅供各位參考）