引用:
原文由 剛A 於 2010-05-22 21:22 發表
我印象中只知道麵疙瘩，不是說最好吃，而是最方便煮，
而且當兵前我根本就不知道那是三小。
還有一樣就是開口笑，這一樣我個人就認為做的不錯吃！
另外內湖營區福利社的枸杞土虱，我也是忘不了，
採用野 ...
為什麼眾軍友都會說.麵疙瘩方便煮?容易煮呢?
在我身為伙房人員而言.
麵疙瘩是一道很麻煩的菜呢.
不止要揉麵團.還要把粉團成捏一粒粒彈珠般大小丟進熱水中去煮.
四五個伙房兵.要弄出三百人份的麵疙瘩起碼要花二個多小時的時間去捏麵團.
(四個人捏那麵團丟入鍋中.一個人負責撈浮起來的麵疙瘩.就像製做魚丸貢丸一樣手法)
真搞不懂大家.
麵疙瘩那理好做了呢?由其是炎炎夏日.在爐邊捏麵團.更是令人討厭!
一般如果早餐要吃這道現做的~~~麵疙瘩~~~.
早上如果是六點開飯.
那伙房兵起碼在三點起床弄這道~~~麵疙瘩~~~~了.
簡單?方便?
它是一道很囉嗦的菜好不好.要花很多時間去~~捏~~那麵團呢.
雪裏紅炒豬肉.小弟我當兵時.還真的沒吃過它呢.
可能是雪裏紅太貴的關係吧.
[
本文章最後由 grizzle_13579 於 2010-05-22 21:42 編輯 ]
