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金門當兵時的飯菜伙食好吃嗎

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暱稱：兵器連觀測兵

陸軍226師678旅7營兵器連

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第 181 則發表於 2011-03-16 19:04 - 發短訊 - 加好友

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原文由 哈密瓜 於 2011-03-16 18:48 發表

雞肉!~下部隊後很長一段時間都只吃到雞腿(整支的棒棒腿)跟翅膀(整支的三節翅喔!)而且保證每個人可以吃到一支以上;有時甚至2~3支(因為竟然有人嫌吃的太好而去吃泡麵)
一直到退伍前幾個月開始才有吃到其他部 ...

雞肉常吃,豬肉,牛肉及羊肉都是輪著的,只是作法不同.

魚及海鮮是每天必備的.
當年中餐或晚餐一定要有一餐有魚.中餐後有水果.
魚大多是,吳郭魚,皇帝魚,白帶魚,赤鱆,龍尖,喜相逢,鱸魚,鯖魚;加菜時有大黄魚,石班及白鯧.
海鮮類如螺肉,花枝,小管,魷魚,劍煆,草蝦,蛤仔,章魚,加菜時有九孔及明蝦.
我連比較不在乎吃得好不好;在乎的是放假!!!!!!!!

PS...有時還有香肉!

[ 本文章最後由兵器連觀測兵於 2011-03-16 19:05 編輯 ]

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撿角......

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第 182 則發表於 2011-03-16 19:43 - 發短訊 - 加好友

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原文由 671 於 2011-03-16 18:51 發表

請教撿角和c大我很好奇伙房的分配到底是如何像我們營上(只有營部和營部連)每天大約60人開伙伙房就有兩個伙房兵和一個幫廚(由伙委採買擔任) 伙房有人數上的編制嗎?

我也不懂編制上的問題.
不過基本上伙房在步兵營裏面屬於營部連支援排食勤組(支援排轄三個組.分別為補給.食勤.保修).
人數好歹也是一個班的人數設組長副組長各一員.
下基地時配二員駕駛(採買車及送便當車)
像學長這種有獨立連的單位.一般多會有伙房派幾個人出去支援開伙.
再不然就由獨立連自己開伙或找人搭伙.

編制的問題.應該營部連參一比較清楚.

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暱稱：cccyt

被下咒的可憐人

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第 183 則發表於 2011-03-16 19:50 - 發短訊 - 加好友

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原文由 671 於 2011-03-16 18:51 發表

請教撿角和c大我很好奇伙房的分配到底是如何像我們營上(只有營部和營部連)每天大約60人開伙伙房就有兩個伙房兵和一個幫廚(由伙委採買擔任) 伙房有人數上的編制嗎?

我下部隊時伙房只有兩個伙房兵還有一個糧秣士兼採買兼伙房
再加一個伙委兼幫廚
後來糧秣退伍再補一個伙房兵另外再找一個採買
伙委和採買好像會由營部連和砲連輪流
砲營的編制只有三百多人實際200多人是因為龍年兵
所以在一年內多了一倍要不然伙房三個人就夠了

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暱稱：grizzle_13579

撿角......

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第 184 則發表於 2011-03-16 19:59 - 發短訊 - 加好友

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原文由 兵器連觀測兵 於 2011-03-16 19:04 發表

雞肉常吃,豬肉,牛肉及羊肉都是輪著的,只是作法不同.
魚及海鮮是每天必備的.
當年中餐或晚餐一定要有一餐有魚.中餐後有水果.
魚大多是,吳郭魚,皇帝魚,白帶魚,赤鱆,龍尖,喜相逢,鱸魚,鯖魚;加菜時有大&#406 ...

這是什麼社會啊!!!

這是什麼國軍啊!!!

學長說的海鮮.
------我們只吃的起鯖魚塊.而魷魚條則是一二個月才吃過一回.
而我們最常吃的.
就是秋刀魚.

而吳郭魚.則我們根本買不起.
別的魚就更不用說了.
而我們的鯖魚塊.還要一切為二才夠分.
我們的開陽白菜永遠見不到蝦米.
因為蝦米買不起.

而肉類.只吃的起豬肉跟雞肉.
都要切成丁才夠分.
牛肉也只有在加菜時偶爾看見.
羊肉?
國軍副食供應站有賣羊肉嗎?
我好像沒見過.
還是買不起.見了也當成沒看見.怎麼平平二冬年.吃的差那麼多呢?

怎麼跟大家一比.我們單位的伙食怎麼那麼差呢.
而雞腿.
我們平均一二個月可能會有一次吃到雞腿吧.
二年兵吃到雞腿(棒棒腿)的次數.十根手指來數都嫌太多.

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暱稱：天山廣吉

金東師的最後一個步兵

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第 185 則發表於 2011-03-16 20:04 - 發短訊 - 加好友

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原文由 671 於 2011-03-16 18:51 發表

請教撿角和c大我很好奇伙房的分配到底是如何像我們營上(只有營部和營部連)每天大約60人開伙伙房就有兩個伙房兵和一個幫廚(由伙委採買擔任) 伙房有人數上的編制嗎?

伙房該編制幾員我不知道,說說我那時候的狀況

下基地要營集中,不過平時還是各連開伙,營測行軍打野外的時候才會歸營部連的開伙,那時候伙房才2員,
不給幫廚煮的出一營的伙食才有鬼咧...何況還要打便當...

守海防的時候,曾遇過不補兵伙房只有一個人,要煮120人份的伙食,不必幫廚他老兄一個人就可以搞定...

教召時,他們伙房兵才三個,要煮一個營的伙食,人數還嚴重超編,(營部連就有兩百多個),
也難怪要順便教召食勤兵了,不過食勤兵歸食勤兵,真正會煮的也沒幾個人....

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暱稱：雲端鐵魔鳥

陸軍226師677旅4營營部連

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第 186 則發表於 2011-03-16 20:04 - 發短訊 - 加好友

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原文由 grizzle_13579 於 2011-03-16 19:59 發表

這是什麼社會啊!!!

這是什麼國軍啊!!!

學長說的海鮮.
------我們只吃的起鯖魚塊.而魷魚條則是一二個月才吃過一回.
而我們最常吃的.
就是秋刀魚.

而吳郭魚.則我們根本買不起.
別的魚就更不 ...

這沒有什麼啊...我們關渡師平常就吃這些東西
海鮮類特別多..某個季節一人一隻三點蟹整隻..也上桌
何況他們7營都是守北海岸..魚港都在營區旁

後版經歷:
主導...豬頭案。囤積物資案。地下洗錢案。買官案。

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2507

暱稱：兵器連觀測兵

陸軍226師678旅7營兵器連

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第 187 則發表於 2011-03-16 20:22 - 發短訊 - 加好友

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撿角大大我轉個更讓你吐血的....

印象中..營輔ㄟ和營行政主掌了那些費用,傳承下來的文化是春節前夕,端午
前後,會舉辦全營加菜&唱卡拉OK比賽,秋節有烤肉活動,也會不定期辦球賽和
電影欣賞,這些費用都是大家省吃節用及多跑營站堆積出來的銀子.第一年加
菜是伙房兵自己料理,也不准喝酒..感覺較沒甚特色,第二年則是請總舖師一
起下基地搭棚辦桌料理,規模就像鄉下辦喜事娶媳婦一樣,真的早上開火,一直
料理到傍晚喔!開胃菜也有九孔,螺肉,龍蝦,烏魚子耶!超棒的.那一晚真的很
誇張,會喝酒的弟兄幾乎喝到醉茫茫,軍官醉倒地上打滾..

另外~~早餐漢堡,卦包,銀絲卷,烤饅頭...我們也吃過,克難時也有麵包沾草
莓醬也算是一餐.遇到下雨出公差回來也會請伙房煮薑湯,偶爾22:00過後,
也會煮牛肉面或綠豆粥當宵夜.老闆都吃是很講究的,我們跟著一起受惠~
油車口改建後,伙房和餐廳在一起,非常寬敞,桌椅搬開,下雨天都可以練刺槍,
料理檯都貼瓷磚,分菜檯,大冰櫃,排油煙機..相當現代化.
16XXT的大作

[ 本文章最後由兵器連觀測兵於 2011-03-16 20:23 編輯 ]

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工蜂火箭兵金錢 +1 2011-05-25 15:59

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暱稱：雲端鐵魔鳥

陸軍226師677旅4營營部連

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第 188 則發表於 2011-03-16 20:37 - 發短訊 - 加好友

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原文由 grizzle_13579 於 2011-03-16 19:59 發表

這是什麼社會啊!!!

這是什麼國軍啊!!!

學長說的海鮮.
------我們只吃的起鯖魚塊.而魷魚條則是一二個月才吃過一回.
而我們最常吃的.
就是秋刀魚.

而吳郭魚.則我們根本買不起.
別的魚就更不 ...

我們的開陽白菜永遠見不到蝦米.
因為蝦米買不起.

這是什麼啊??"永遠見不到蝦米"..
你們單位太扯了..多多放假..菜就變好了..
何況還有一堆大米麵粉可以運用
有一回採買弄了蝦子回來...
被營部長官碎碎唸..說蝦子還是蝦仁好吃..不用剝殼.
其實記得我們那年...應該是風災..高麗菜一顆200
伙委採買根本開不起..與其花那麼多錢..不如吃海鮮算了
所以有陣子..蔬菜還真少吃

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工蜂火箭兵威望 +1 2011-05-25 15:55

後版經歷:
主導...豬頭案。囤積物資案。地下洗錢案。買官案。

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第 189 則發表於 2011-03-16 20:46 - 發短訊 - 加好友

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原文由 yesrtv 於 2011-03-16 20:37 發表

我們的開陽白菜永遠見不到蝦米.
因為蝦米買不起.

這是什麼啊??"永遠見不到蝦米"..
你們單位太扯了..多多放假..菜就變好了..
何況還有一堆大米麵粉可以運用
有一回採買弄了蝦子回來...
被營部長官碎碎唸..說 ...

哪有多多放假這回事的
高裝檢管制一個多月重砲前也管制
還有一些有的沒的也管制
正常休假可以休完就不錯了
我們吃的還可以休假還可以
最想要求的是平常過好日子不要太操就好了!

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第 190 則發表於 2011-03-16 20:47 - 發短訊 - 加好友

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原文由 grizzle_13579 於 2011-03-16 19:59 發表

這是什麼社會啊!!!

這是什麼國軍啊!!!

學長說的海鮮.
------我們只吃的起鯖魚塊.而魷魚條則是一二個月才吃過一回.
而我們最常吃的.
就是秋刀魚.

而吳郭魚.則我們根本買不起.
別的魚就更不 ...

撿角大大:
以你的梯次,吃得那麼差.

不會出事嗎?
應該會上報吧!

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被下咒的可憐人

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第 191 則發表於 2011-03-16 20:55 - 發短訊 - 加好友

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原文由 兵器連觀測兵 於 2011-03-16 20:47 發表

撿角大大:
以你的梯次,吃得那麼差.
不會出事嗎?
應該會上報吧!

秋刀喜相逢豬肉雞肉塊除了加菜
這四樣就是平常吃的魷魚沒見過
有這些可吃就不錯了軍友中還有更糟糕的

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工蜂火箭兵金錢 +1 2011-05-25 15:58

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第 192 則發表於 2011-03-16 20:58 - 發短訊 - 加好友

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原文由 cccyt 於 2011-03-16 20:55 發表

秋刀喜相逢豬肉雞肉塊除了加菜
這四樣就是平常吃的魷魚沒見過
有這些可吃就不錯了軍友中還有更糟糕的

秋刀喜相逢豬肉雞肉塊除了加菜
這四樣就是平常吃的魷魚沒見過
有這些可吃就不錯了軍友中還有更糟糕的

我強烈懷疑...你回營區.彷彿有回到監獄的感覺

後版經歷:
主導...豬頭案。囤積物資案。地下洗錢案。買官案。

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第 193 則發表於 2011-03-16 22:07 - 發短訊 - 加好友

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成功嶺伙食有多爛去過的都知道吧
我只能說我們營上連234師學長說的一半都沒有
整個伙房當兵前資歷最接近廚師的是水泥工因為他會用大鏟子攪拌
魚應該是鯖魚圓圓一塊黑肉頗多冷凍未退冰加水醬油薑絲煮熟就敢號稱紅燒魚
青菜不多白菜多這裡白菜指的是白色的豆芽
這兩樣菜曾經連續一個月午餐沒出現晚餐一定會出現

金門回來的新連長曾經處罰伙房兵每天中餐後全副武裝罰站
營輔仔出面了菜色依舊伙房兵不用罰站了

陸軍步兵104師311旅步五營兵器連下士班長

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第 194 則發表於 2011-03-16 22:27 - 發短訊 - 加好友

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原文由龍哥於 2011-03-16 22:07 發表
成功嶺伙食有多爛去過的都知道吧
我只能說我們營上連234師學長說的一半都沒有
整個伙房當兵前資歷最接近廚師的是水泥工因為他會用大鏟子攪拌
魚應該是鯖魚圓圓一塊黑肉頗多冷凍未退冰加水醬油薑絲煮熟 ...

整個伙房當兵前資歷最接近廚師的是水泥工因為他會用大鏟子攪拌
笑死我了...這樣也成..

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主導...豬頭案。囤積物資案。地下洗錢案。買官案。

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第 195 則發表於 2011-03-16 22:44 - 發短訊 - 加好友

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原文由 yesrtv 於 2011-03-16 22:27 發表

整個伙房當兵前資歷最接近廚師的是水泥工因為他會用大鏟子攪拌
笑死我了...這樣也成..

雲端大
對丫因為他會用大鏟子攪拌丫,會平均會熟就好,鹹淡再酙加就0K啦

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工蜂火箭兵金錢 +1 讚！讚！讚！ 2011-05-25 15:57

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