213

引用:

原文由 Guest from 61.224.51.x 於 2010-08-23 22:11 發表


你好:
小弟在新訓中心放探親假,下部隊的返台假,我從來沒有領過止伙費(二兵,下士),直接發現金的,不可能的!
mard,王八羔子,一定又是這些行政士(士官長)給A了!算一算十多年了,這些行政士(士官長)退伍後生出來的
...

不要傻了，那個行政這麼無聊閒的沒事去做這種作業，你知道辦止伙費有多麻煩? 高司單位的也許吧? 因為他們辦這種事的人多，其餘的部隊除了去別的單位長期支援，受訓的的人，必需要替他們辦止伙費之外，不然他們就沒飯吃之外，其他的人，你慢慢去等，旅長放假行政都不會去給辦什麼止伙費，還一般的阿兵哥，行政又不是閒的沒事幹，放假的伙食費就一起留下來這個月可以吃的好一點?

引用:

原文由 Guest from 218.211.58.x 於 2010-08-23 19:26 發表



接上續...
搭上524之後,每人分發一份鋁箔飲料及調理包(欣欣出品,營養豐富),把背包放在吊床上,524開航後打開調理包來吃,打開一看再一聞,我靠!這是人吃的嗎?算了,丟入垃圾桶,希望老天爺不要處罰我!晚上就到海軍 ...

接上續...
來到幹訓班為期三個多月的訓練,一報到後不管你是二兵或一兵,一律拔階改掛學生,這三個月的訓練從國軍基本教練,
伍攻擊,班排戰鬥等,五項戰技訓練,領導統馭等,讓我深深體會到這三個月是我蚋變成長的時段,五項戰技中,5000跑步團體成績21分45秒,個人成績20分25秒,500障礙在新訓時爬不過高牆,訓練後成績為2分50秒,手榴彈投擲從30進步道45,打靶成績為80分(175靶5發中4發),單槓一次拉10下等!
在受訓期間,幹訓班為集體開伙(金東,金西,南雄,烈嶼),伙委每個月輪流各師的業務士(分隊長)執行,基本上比新訓中心,集訓隊來的好,三餐的變化不大,早餐有固定一個水煮蛋(三個月沒吃過荷包蛋),饅頭有Q的,今天清粥,明天豆漿.後天麵疙瘩,輪流換主菜!午餐的菜單有螞蟻上樹,魚肉(白帶魚,秋刀魚),雞翅,青菜,油豆腐等,湯呢?每天中午都是水果湯(鳳梨,芒果等罐頭),晚上的菜單則以熱炒居多,炒青菜,咖哩牛肉(軍罐頭),豆干小炒,炒蘿蔔,炸排骨等作變化!熱湯的菜料大多類似一般自助餐方式採大雜湯(中餐剩餘的青白菜,豆芽,蘿蔔絲,再加豆腐,豬大骨一根熬湯,湯鮮味美,料多實在),因此尚可接受!在幹訓班用餐時,長官幹部並不會採用新訓時期那套機車的整人遊戲,但是該有的規矩,規定事項還是要遵守,例如:坐姿端正,以碗就口,用餐不得談喧等!
說到加菜,報到後第5天逢月底,也是學長結訓(我們是開訓)典禮,這是我到金門的第一次加菜(又稱慶生會),到結訓當天共計5次(5月底 6月底 7月底 8月底結訓,6月中端午節)另外一次小加菜是女青大隊巡訪,當時的加菜(慶生會)伙房辦的很豐富,飲料,雞腿,紅蟳油飯,炒米粉,燉雞湯,蛤仔絲瓜,台式涼拌拼盤,炸糖醋魚等台菜風味,而且當月壽星
者蛋糕可吃,有禮物可拿(金門陶瓷茶具組禮盒),真是"有吃又有抓"!
受訓一個月之後,我們終於可放假了,放假時由於山外距離幹訓班的路程約15分鍾,因此大夥一窩蜂的往山外報到,
山外浴室洗個澡,洗完後到中正堂或僑聲戲院看電影,記得當時台灣暑假強檔-第一滴血3(RAMBO-3),在金門卻看不到
首輪,必須要等台灣下檔後2個月才看的到!MARD,只好到餐飲店用餐順便看盜版錄影帶-第一滴血3(RAMBO-3),內容模糊不清稀,畫質又差,音效呢?門都沒有!誰叫我們抽到金馬獎,否則現在在台北早就在國賓戲院欣賞電影了!
還有木棉道,談天樓,離家500哩等餐廳,到了餐廳一面用餐,一面看電視(MTV),下午五點前就回到幹訓班報到,準備收心襙,跑5000等訓練!
在我結訓後,聽到後期的學弟告知,當時幹訓班原本是為集體開伙(金東,金西,南雄,烈嶼),後來改為各師連隊自行開伙,伙委仍由各師的業務士(分隊長)執行,大隊長對於伙食很注重,用餐時三不五時的跑到其他連隊比較伙食,去十次有八次不滿意,回到連隊餐廳,大飆一頓,伙委,廚房兵馬上有事情發生了,大隊長不是摔碗盤,掀餐桌,氣的不吃離開餐廳,現場氣氛低落,最後由輔導長安慰弟兄才用餐!
回想一下,當時在幹訓班這些伙委,採買的弟兄們,可真不是人幹的!.....待續

1526

一天51元真的太少
建議每人每天510元~~這樣才夠那些貪官污嘛~~
或許流的渣就能比現有伙食好了~~

1169

雞腿?????
快別傻了啦!孩子..放假出去夜市買還比較快一點咧
當時是營開伙(每連輪流辦伙)
總機因為跟廚房的關係比較好,所以可以提早到廚房去打菜
看到廚房地上一桶一桶各連的菜就從中去挑一些打到總機自備的菜盆中
依我剛到總機菜鳥要去打飯菜的經驗來說,能先挑菜就不錯了啦,
哪來的雞腿可以找呢??偶看是找自己褲檔內的還比較快咧

引用:

原文由 Guest from 210.64.17.x 於 2010-08-24 14:08 發表



接上續...
來到幹訓班為期三個多月的訓練,一報到後不管你是二兵或一兵,一律拔階改掛學生,這三個月的訓練從國軍基本教練,
伍攻擊,班排戰鬥等,五項戰技訓練,領導統馭等,讓我深深體會到這三個月是我蚋變成長的時 ...

接上續...
結訓後回到部隊,一個月後掛士官,正逢中秋節,又是一個加菜的節日,當天部隊弟兄輪休各半天,午餐也將就吃戰備餐,在部隊裡戰備餐是一星期吃兩餐,菜單大多是炒飯,炒麵,米粉,麵疙瘩,牛肉麵(軍用牛肉罐頭),晚上就很豐盛,
各式台菜料理如:拼盤,燉豬肚竹笙湯,白斬雞,糖醋排骨,白鯧魚等各式料理,晚上還有中秋晚會等活動,散會後每人還發兩個月餅,感受一下中秋的氣氛,雖然天公不做美,當天無法欣賞皎潔的月光,還是回哨所洗澡,準備站衛兵!
一星期後部隊下基地三個多月,在基地連隊經常要行軍(外加夜行軍),五項戰技,踢正步等項目準備營測驗,在訓練時期,行軍及五項戰技的時候,部隊用中餐(甚至晚餐)都要在使用,連上當時的伙委是由資深士兵負責(因為他們不用受測),因此伙委需要負責大夥的便當,通常在接近用餐前伙房人員要把便當打好,然後再派車送到部隊的活動地點,派什麼車?1.派計程車(車資就由副食費挪支)2.找菜(肉)商協助送達,但不是每次都可以使命必達 3.要派二級廠(營)以上軍卡送達,機會渺茫,除非上級(營)簽呈!
送來的便當,已經沒有熱騰騰的感覺,野外用餐菜色感覺沒那麼可口,下飯,但是肚子餓了,還是要吃,不管了,吃飯皇帝大!吃不完就回收做廚餘,晚一點有大小蜜蜂過來,再去捧場!
到了營測驗(4天3夜)當天,各連除留守衛勤,全營官兵到教練場接受閱兵分列後出發,部隊採營開伙(各連的伙房兵集中到營部煮飯,煮飯時著全副武裝,戴鋼盔煮飯,洗菜),第一餐早餐在教練場使用,饅頭夾蛋一份,用野戰鋼杯裝豆漿,
,中餐,晚餐就由軍卡送來飯包,一人一袋,飯裡大都是加軍肉罐頭,蘿蔔絲,酸菜等戰備餐,晚上將近10點就在預定地點
休息,我靠!在金門的元月寒流夜裡,還飄著細雨,大伙們都揪成一團擠在一起,體會著"寒天飲冰,冷暖自知"的感受!
第二天一早軍卡載來早餐,饅頭夾蛋加生菜,豆漿一份,中餐,晚餐仍是飯包,一人一袋,飯裡大都是加軍肉罐頭,蘿蔔絲,酸菜等戰備餐,晚上將近10點就在預定地點休息,今夜還好沒有下雨,但是寒流依舊,大伙就擠在一起休息,第三天早餐,饅頭夾蛋,鮮乳一份(純度不是很高),中餐,晚餐則是炒麵,一人一袋,飯裡大都是加軍肉罐頭,蘿蔔絲,酸菜等戰備餐,晚上將近10點就在預定地點休息,當天大伙跑到廟宇去休息,感覺上比前兩天要舒服多,第四天早餐,饅頭夾蛋加半根油條,米漿一份,到了上午11點,營測驗終於結束,大伙們在營長的指揮下,迅速的走回部隊,結束了4天3夜的營測驗!
三天後,部隊加菜,大伙用餐時吃的很高興,在基地營區前後只有加菜兩次,每天出操,行軍,說實在的菜色不是很可口,
豐盛,但是在莒光日時(不用出操,行軍)在部隊裡用餐,就感覺還很可口,下飯,當時連隊上弟兄是否也與我有同樣的感覺呢?.....待續

1952

有有有~有雞腿!但都是破冬和破百的弟兄貢獻滴~

2036

引用:

原文由 下士不帶刀 於 2010/08/24 20:31 發表
有有有~有雞腿!但都是破冬和破百的弟兄貢獻滴~

還有休返台假回來的弟兄帶的幾串香腸

規矩！ 規矩！ 要記得...

1424

引用:

原文由 下士不帶刀 於 2010-08-24 20:31 發表
有有有~有雞腿!但都是破冬和破百的弟兄貢獻滴~

學長.你們是什麼單位???



破百還是破冬弟兄.xx比雞腿還大的.都要切下來貢獻嗎?





............................ ...緊來酸...偶是來亂的!!!

1952

引用:

原文由 grizzle_13579 於 2010-08-24 22:50 發表




學長.你們是什麼單位???



破百還是破冬弟兄.xx比雞腿還大的.都要切下來貢獻嗎?





............................ ...緊來酸...偶是來亂的!!!

.... ... 真有你的

引用:

原文由 鴨頭 於 2008-11-21 00:32 發表
錢多錢少都不是問題..端看伙委&採買的功力..
小弟在軍中幹了整整一年八個月的採買.開菜單.找菜商.ㄠ菜商.這都必須要的.
83年間澎防部還沒副供站.只有在一般傳統市場採購.而菜商為了拉攏採買.該有的回扣.該有的禮數 ...

難得遇到澎防部的同袍，還是和我一樣混過市場的 .....您認識北辰市場良心商行的阿倫姊嗎？？？

561

新訓在成功嶺的菜色連豬看了都會掉眼淚，每天的菜色幾乎一樣都有梅干扣肉跟筍干，只有一次加菜是國防部選兵每人一隻雞腿，而且是唯一的一次。下部隊是天天菜不夠，因為營部採買的學長為了把副供站的妹妹，有一次營長火大下令營部隊帶回隊上吃泡麵，其餘菜分給各連隊，之後情形稍有改善，直到那個採買退伍。

引用:

原文由 acc38745029 於 2010-08-26 12:27 發表
新訓在成功嶺的菜色連豬看了都會掉眼淚，每天的菜色幾乎一樣都有梅干扣肉跟筍干，只有一次加菜是國防部選兵每人一隻雞腿，而且是唯一的一次。下部隊是天天菜不夠，因為營部採買的學長為了把副供站的妹妹，有一次營長 ...

老弟:
你們還不錯,每天有梅干扣肉可吃,至於你下部隊提到營部採買的學長為了把副供站的妹妹,導致天天菜不夠,是什麼
原因?

481

引用:

原文由 Guest from 122.116.53.x 於 2010-08-25 20:18 發表


難得遇到澎防部的同袍，還是和我一樣混過市場的 .....您認識北辰市場良心商行的阿倫姊嗎？？？

說到這個，請問通作排兄，北辰市場黑豬肉姊姊的故事，好像還沒寫完?

237

其實各位大大...綜觀發帖到現在..小弟個人心得如下...
軍中伙食..可以概括為以下幾種類型...請各位大大們指正...

1.千古不變..堅持傳統型..
  服用單位...在前送至外島報到的船上大大們應該都有吃過...
  內    容...軍罐加八寶粥或是油飯類..
  特    色...千古不變..吃不吃.任君選擇...
  主    廚...食品工廠某高幹
  設    備...專業機械生產..品管隨心所欲...

2.上一輩子..有燒好香型..
服用單位...旅級含以上之高司單位..
內    容...早中晚含夜點..豐富多變..任君選擇..
特    色...您外面吃過的好料..都有可能在餐桌上看的到...
主    廚...民間專長為專業餐飲人員..主廚服役前待的飯店星級..則影響其下部隊後待的部隊等級...
           飯店等級越高..下部隊後待的層級越高...
配    備...專業級私人料理小廚房含西點烤爐...
(菜色範例..單日西式早餐 香腸火腿炸雞可樂..雙日中式廣東粥.牛肉烙餅.有機原味豆漿.主廚特色家鄉小菜)
本菜色小弟嚐過兩次..支援302師905旅旅部裝備檢查時吃的兩餐...剛好單日雙日各一...
      

3.得靠兵運..各單位不一旦卻..異中求同型..
服用單位...基訓單位..各兵科學校..之接訓營隊..
內    容...早中晚含夜點..菜名變化無窮..使君無選擇..菜單名稱發揮創意...
特    色...內容物換湯不換藥..改調理方式..卻不改其內容...
主    廚...民間專長為辦桌.幫廚..主廚下營級單位..
配    備...專業水泥吹釁房..大灶三口..快速爐若干..鍋鏟若干..
(菜色範例..操課日早餐 龍鳳冷凍包子..豆漿粉加熱水糖水的豆漿..國軍食品工廠的醬菜..金筍.麵筋.曼魚罐.稀飯.蛋類料理乙道...莒光日早餐..漢堡或割包..鋁箔裝飲料乙瓶..蛋類料理乙道..本菜色小弟在成功嶺時服役的早餐..吃漢堡和割包的日子則是在陸軍步兵學校....)
備    註..各基訓單位的菜色也不一..完全憑各位大大的運氣..影響運氣的參數為..該營主廚手藝..該單位主管對伙食要求..伙委與營輔導長的創意極限程度...

4.您得認命..各單位都差不多..頂多同中求異型..
服用單位..本島實兵野戰師..外島各獨立開伙或需搭伙據點...
內    容...早中晚含夜點..菜名無變化..讓君無選擇..
特    色...內容物不變..亦無需更改調理方式..僅需要服用時自行發揮創意.必可服之入腹..
主    廚...民間專常通常與餐飲有點關係..心臟夠強..膽識需過人..危機處裡能力必有如小叮噹者..
           (需隨時根據部隊長之需要..生東西出來..大夥都將其視為小叮噹之不二傳人)
配    備...問我勒..幾梯的..你想不想吃..吞的下去就好..你管我哪生出來的..旁邊兩個基數先..學長沒教嗎
(菜色範例..小弟沒待過外島與野戰..請各位大大比照前面幾帖參考....)
備    註..各野戰單位的菜色也不一..吃的好壞完全憑各位大大的運氣..而影響本項運氣的參數為..該單位主官對於無敵鳥菜的容忍程度....

5.花錢就有..撫慰人心之特種部隊型...
服用單位...本島非高司單位之任何基訓基地..實兵野戰師.專業兵科學校..外島各獨立開伙或需搭伙據點...
內    容...早中晚含夜點..菜色異想天開..全憑各單兵個人偏好來選擇..
特    色...內容物多變..調理方式極盡創意..各兵僅需要在服用前..把菜名說清楚..並且付費..菜兵需打點
             好學長之料理後..伺機服用..保證使各單兵笑顏逐開..一飽腦滿腸肥之愉悅夢想..
主    廚...民間專常通常為外能無敵..心臟超強..膽識與體力過人..危機處裡能力與應變能力有如自動販賣機..
           只要您有需要錢投下去馬上就會有成效..包含演習野外操課位置敵軍位置等情報附加服務...
配    備...雙竿扁擔(斗煥坪..成功嶺靶場五百障礙場震撼教育場..)..金旺九十(步校阿鳳姐..)
           福特載卡多(屏東里港120砲實彈射擊場...)
(菜色範例..您想吃.用.玩.穿.訂車票或機票的..您想到的它都變的出來....)
備    註.. 各單位的提供的服務與菜色不一..服務的等級完全憑各位單兵的財務預算..而影響本項服務取得的參數為..貴單位主官管對於打蜜蜂或越共的容忍程度....

請各位大大補充啦..看看還有沒有小弟遺漏的..或是須修正的...

1893

不知道該怎麼說
將心比心，一方面雖然不會希望現在的兵跟我們以前一樣吃的那麼差
但另外一方面，吃得苦中苦，方為人上人
不知道現在還吃不吃得到蒸起來永遠是米黃色的白饅頭
在部隊我覺得都還好，即使不見得有多好吃
但遠遠比新訓中心來得強
且不論是否有人把錢吃了，讓我們吃餿水
光是一個伙房一餐要煮六百多個人的菜，再好的食材與手藝也煮不出好菜吧
不過餐餐喀的乾乾淨淨，因為過多的體力消耗又沒有任何其他營養補給
所以我想....主要還是現在的兵太爽了吧
"人性化"的管理，兵...操不得！罵不得！打不得！
養尊處優下，自然挑嘴

順帶一提，在砲連時連上養了兩隻豬，大約有四分之一的時間沒餿水可吃
剛好消化過期的口糧(口糧加肉干泡溫水)