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李小琪轉載
台灣地區相傳冬至是牛的生日，有個相當有趣傳說：

從前有個木匠叫墨斗公。在他所住的村子裡，土壤十分肥沃。農夫們只要將稻籽撒

在田裡，就可以坐下來靜待收成了。因此這些莊稼人整天閒著沒事，就聚集在墨斗

公的木匠店裡天南地北的聊天。墨斗公被他們吵得無法靜下心來工作。於是就交待

他的徒弟拿一包經他施過法的鋸木屑，每天早上抓一小掫撒到農夫的田裡去。這些

鋸木屑只要一灑到田裡，就會變成雜草。墨斗公的原意是要農夫們養成勤勞的好習

慣，天天下田鋤草。不料這個徒弟嫌天天撒太麻煩，就一口氣將整包鋸木屑都倒光

了。於是，所有的田裡都長了茂密的雜草，稻子反而枯萎殆盡，急得農夫們叫苦連

天。

墨斗公眼看著他的徒弟闖下大禍，就罰他變成一頭牛，來幫助農民耕田除草。為了

使徒弟工作方便，墨斗公又設計了牛犁耙，碌碡等農具供牠使用。

墨斗公的徒弟變成牛後，惰性依然不變。主人要牠耕田，牠就想出許多推託之辭：

「我今天我太累了」、「今天我感冒了」或是說「你還不餵我吃東西，我怎麼替你

工作？」牠甚至和主人約定，耕田時每走一趟就要餵牠吃紅龜粿或湯圓等食物，否

則牠就罷耕議。在天上的佛祖看到這頭牛如此的狂妄，就在牛的下巴釘了一顆釘子

，使牠再也不能開口抱怨（如今每頭牛的下巴都有一顆突起像痣的東西）。因為牠

喜歡吃湯圓，人們就選擇冬至這天作為牠的生日。除了餵牠湯圓外，還在牛角、額

頭上都粘上一顆「圓仔釘」。同時，為了感謝牛一年來的辛勞，冬至這天一定讓牠

舒舒服服的休息一天。

冬至的湯圓，俗稱冬節圓，要作紅、白兩色。另外再作如雞蛋大的湯圓紅白各六，

內包糖料、花生粉等，稱為「圓仔母」。家中有小孩的，就讓他們用染色的圓仔（

生粿）捏塑一些動物造型的小玩意兒，俗稱「做雞母狗仔」。

拜過祖先的冬節圓，照例要粘貼一兩顆在門扉、窗戶、椅桌、床櫃等處。據說，這

些冬節圓，日後乾燥給子孩吃，能保佑小孩平安長大。

吃冬節圓時，還有一種俗信：每匙只舀兩粒，吃到最後，未婚者必剩下奇數，已婚

者必為偶數。



台灣民間以往也有在冬至日「補冬」的習俗。補冬的內容視家庭貧富而異。「有的

宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，貧戶則以福眼肉和糯米、糖燈米糕而食

，俗謂此日食補品，於身體特別有益。」（王詩琅，《艋舺歲時記》，一九七四）



台南地區的冬至，除了拜祖先以外，還有拜神佛、灶王爺、三界公及地基主的習俗

。供品除了湯圓以外，還有一種「菜粿」。菜粿的做法是先將糯米浸水，用石磨磨

圓仔，加上一些紅色色素以增加美觀，就可以用來包餡料有蘿蔔絲、花生粉、白糖

、肉燥等。包好後捏成半月形，放在高麗菜上，就可以放進蒸籠了。蒸好的菜粿帶

有高麗菜的清香，是很受歡迎的冬至食品。



早期客家人的冬至祭祀，最大的特色是完全以「粄圓」來祭拜。通常在冬至前一天

晚上，就先煮鹹粄圓當點心吃；冬至那天早上才煮甜粄圓來祭拜神明、祖先。客家

的鹹粄圓也是相當具特色的民俗小吃。通常鹹粄圓不包餡，而是在湯中加入許多豐

富的配米，通常有蝦米、香菇、蔥蒜花、芹菜珠、蒜葉、茼蒿、廋肉、香菜等等，

隨各人喜好而調配。



苖栗地的客家人，冬至祭拜的對象除神明、阿公婆（祖先）外，也要拜伯公（土地

公）。祭祀的時間相當早，通常在早餐之前就拜好了。拜完後，將幾料圓粘門上敬

拜門神。這個工作通常由家中的小孩來完成，等粄圓乾了以後，再由小孩拿去烤來

吃。至於要給牛吃的粄圓，則是將地瓜的中心挖洞後，再塞入粄圓給牛吃。

大部分的客家人也在冬至進補。補冬的食品大都是一年生番鴨公、或閹雞公。配藥

多為中藥的「十全」或「八珍」。「十全」包括人參、黃耆、白朮、當歸、茯苓、

地黃、川芎、勺藥、桂枝、甘草等。「八珍」則少了上述當中的黃耆、桂枝兩味。



冬至又稱為冬節，依照我國傳統的曆法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年裡又分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣，這就是擇日學上所用的節氣，擇日學上是依農曆的節氣來選定吉課，而所謂的農曆則為陽曆與陰曆的結合，陽曆指的就是二十四節氣(把太陽運行的週期分為十二個階段，再劃分二十四個節氣，一節一氣為一個月。)，陰曆乃為純粹的月份(按照月亮所行的週期而定。)，日子都在國曆的十二月二十二或二十三兩日。



冬至就是二十四個節氣的其中一個，因為冬至並沒有固定於特定一日，所以和清明一樣，被稱為「活節」。在冬至這一天，對於位於北半球的台灣，這時太陽剛好直射在南迴歸線(又稱為冬至線)上，使得台灣處於冬季的季節，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長。冬至過後，太陽又慢慢地向北迴歸線轉移，台灣也由冬季接近春季，北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，所以古時有「冬至一陽生」的說法，意思是說從冬至開始，陽氣又慢慢的回昇。



根據周朝的記載，民間有利用「冬至」日至郊外祭祀天的活動，又因為周曆的正月為夏曆的十一月，因此，在周代的正月等於我們現在的十一月，所以拜歲和賀冬並沒有分別，一直到漢武帝採用夏曆後，才把正月和冬至分開，因此，也可以說：過「冬節」是自漢代以後才有。就因曆法的不同，使得民間一直傳承著周曆曆法，認為冬至過後就是另一年的開始(才有吃圓仔後就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會那麼受重視，但是這樣的錯誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學上，所用的夏曆曆法有了很大的出入，這樣的錯誤觀念應該矯正，把正確的曆法傳承才對。



另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先後，來預測往後的天氣。俗語說：「冬至在月頭，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜」(這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到台灣的早晚)；俗語也說：「冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑」(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那麼過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨)。


參考資料

行政院文化建設委員會

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冬至習俗

　 　 台 灣 的 冬 至 ， 根 據 高 拱 乾 修 的 《 台 灣 府 志 》 （ 一 六 九 六 ） 卷 七 記 載 ： 「 冬 至 ， 人 家 作 米 丸 祀 眾 神 及 祖 先 ， 舉 家 團 圞 而 食 之 ， 謂 之 『 添 歲 』 ； 即 古 所 謂 『 亞 歲 』 也 。 門 扉 器 物 各 粘 一 丸 其 上 ， 謂 『 餉 耗 』 。 是 日 ， 長 幼 祀 祖 、 賀 節 ， 略 如 元 旦 」 。

　 　 　 　

2008-12-22 09:00:44 補充

同 樣 的 習 俗 歷 經 數 百 年 ， 變 化 仍 不 太 大 。 冬 至 的 湯 圓 ， 俗 稱 冬 節 圓 ，吃冬節圓台灣習俗中非常重要且不可或缺的，在習俗中吃過冬節圓就代表又增長一歲了。冬 節 圓要 作 紅 、 白 兩 色 ， 另 外 再 作 如 雞 蛋 大 的 湯 圓 紅 白 各 六 ， 內 包 糖 料 、 花 生 粉 等 ， 稱 為 「 圓 仔 母 」 。

2008-12-22 09:00:54 補充

拜 過 祖 先 的 冬 節 圓 ， 照 例 要 粘 貼 一 兩 顆 在 門 扉 、 窗 戶 、 椅 桌 、 床 櫃 等 處 。 據 說 ， 這 些 冬 節 圓 ， 日 後 乾 燥 給 子 孩 吃 ， 能 保 佑 小 孩 平 安 長 大 。

2008-12-22 09:01:00 補充

「補冬補嘴洞 」是我們耳熟能詳的台灣俚語，係指冬至這一天要燉補品填補人們的嘴，在民間有冬至「 補 冬 」 的 習 俗 ，補 冬 的 內 容 視 家 庭 貧 富 而 異 。有 的 宰 雞 殺 鴨 燉 八 珍 ， 有 的 買 羊 肉 和 烏 棗 燉 食 ， 貧 戶 則 以 桂圓肉（龍眼干） 和 糯 米 、 糖燉米糕 而食 ， 人們認為在這一天吃補品 ，對身體 特 別 有 益 。

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引用:

原文由 精誠連大帥 於 2010-12-22 13:20 發表

...冬至又稱為冬節，依照我國傳統的曆法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年裡又分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣，這就是擇日學上所用的節氣，擇日學上是依農曆的節氣來選定吉課，而所謂的農曆則為陽曆與陰曆的結合，陽曆指的就是二十四節氣(把太陽運行的週期分為十二個階段，再劃分二十四個節氣，一節一氣為一個月。)，陰曆乃為純粹的月份(按照月亮所行的週期而定。)，日子都在國曆的十二月二十二或二十三兩日。

命理裡頭有一門學問叫"擇日學",就是挑日子.挑日子不是說拿農民曆翻翻了事,裡面大有玄機.
因為農民曆裡的黃道吉日不見得適合每一個人.

現代社會對於日子的忌諱不似古代,擇日學有沒落的趨勢,我看市面上很多擇日館都關門了!
可能比較鄉下傳統觀念重的人,才會很慎重的跑去擇日館挑日子.

為什麼要挑日子?古人認為天地之間有磁場每天在轉換,人的行為會與磁場交互作用而產生吉凶禍福.
這個就是小瓜呆學長曾經嗤之以鼻的"天人感應"及"陰陽五行"的理論.
這個就是中國傳統命理的根源與真面目.

陰陽五行思想與佛教在古代都曾遭到知識份子嚴厲的批判,然而其依然茁壯,從未被消滅.
中共在文革時期用最先進的哲學辯證法,企圖徹底消滅陰陽五行的理論,亦宣告失敗.
最後不得不改口宣稱:"陰陽五行思想是我國古老而樸素的唯物宇宙觀".

我初接觸命理的東西時,也覺得陰陽五行是很荒誕的東西.久而久之發現有些東西真是無法以科學解釋,
連我都不寒而慄!天地間是否真有磁場存在?個人認為應該是存在的.

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引用:

原文由 老楊 於 2010/12/23 07:46 發表


命理裡頭有一門學問叫"擇日學",就是挑日子.挑日子不是說拿農民曆翻翻了事,裡面大有玄機.
因為農民曆裡的黃道吉日不見得適合每一個人.

現代社會對於日子的忌諱不似古代,擇日學有沒落的趨勢,我看市面上很多擇日 ...

現代的玄學, 就是古代的科學.....所以, 以此類推, 未來的玄學, 也就是今日的科學......

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春秋時期百家爭鳴,能通過歷史的考驗而留存至今且影響深遠的,不過儒.道.法.陰陽四家.
很多人有誤解,以為陰陽家是道家的支派,其實錯誤.陰陽家是從儒家分裂出來的.
或許有人覺得古怪,不語怪力亂神的孔子實在很難與算命占卜等九流之士扯在一起.

其實任何一門學問的演變猶如生物之進化,外形外觀或許改變,但是身體特徵或多或少有老祖宗的影子.
蛇由蜥蝪演化而來,肉眼雖不見腳,但是生物專家依然可找到蛇身上退化的腳.其理相同.

以中國傳統醫學為例,其理論根基亦是陰陽五行,所謂心屬火,肺屬金,肝屬木,腎屬水,腸屬土是也!
為何會以陰陽五行為根基?古人認為,人體就是一個小小的宇宙.宇宙的運行有其秩序,國家社會有其秩序,
人體五臟六腑的運行也有其秩序.只要這個"秩序"不亂,則宇宙生生不息,國家社會上軌道,人體也自然不會生病.
這個"秩序"就是儒家的綱常.一旦人體有病,就猶如宇宙的運行失去了規律,如何使其恢復正常,則有賴"調和".
"調和"即是孔子所說的"允執厥中"的"中庸之道".人體器官有陰陽五行屬性,即便草木藥石亦有陰陽五行屬性.
只要人體的陰陽調和,五行通暢,自然百病不生,猶如宇宙之運行無阻..

以今日科學昌明的角度看,中醫還在用這一套在醫病,實在令人發笑.然而現代中醫早已用西醫方法研究,
卻仍然無法推翻陰陽五行這一套理論,真奇也怪哉!況且西醫至今仍無法完全取代中醫,古人之發明創造實是奧妙!

1905

一年之中晝最短夜最 長,所以冬至結婚的人,最能體會春宵一刻值千金的感覺