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金門當兵時的飯菜伙食好吃嗎

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暱稱：284-sam

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第 121 則發表於 2010-07-06 09:30 - 發短訊 - 加好友

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原文由 火柴盒 於 2010-07-06 00:14 發表
整體來說...馬馬虎虎，至少比新訓中心好吃幾百倍
不過有兩個東西一直忘情不了
口糧夾紅豆沙，沾麵粉後炸過!!!只在金門吃過的...讚
兩相好在台灣稱雙胞胎...雖然這是買來的，但我就愛吃這一味

+1
還有一種高麗菜包,
外皮是黃色的,很像被油炸過

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210.64.17.x 路人

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第 122 則發表於 2010-08-05 19:34 - 發短訊 - 加好友

大大您好:
小弟於77年夏天到金門,部隊是連開伙(約100人),連上採買通常由上兵或資深下士擔任,一組2人,副食費為40元左右,但是軍士官幹部每月都要另扣副食津貼約450左右(士兵不扣),大家都知道金馬地區是算市斤(1台斤=600公克,
一市斤=500公克)伙食原本比台灣還貴,但是重量呢?相對的外島弟兄在採買上比台灣吃虧!
當時部隊的採買,的確有的賺錢,但是也有賠錢,萬一碰到梅雨季,颱風季時.採買想賺錢,很難呃,但是碰到月底慶生加菜,這攤A,那攤A,汽水,慶生蛋糕.盈餘不就來了!要是碰到3節(尤其是農曆過年除夕-初3),上級(N個單位)的加菜金,連上的行政津貼等,採買就要一次買除夕-初3的伙食,78年2月農曆過年部隊每天晚上菜色很豐富,有辦桌的味道,
中午大都輪休.只有留守人員用餐.菜色就普通,但是魚,肉絕對少不了,79/1農曆過年部隊菜色也豐富,原本除夕當天
就公佈除夕-初3全天菜單,誰知道初2那天晚上,伙房的冰箱卻故障,初3一早伙房兵才發現,當天上午吃炸年糕解決食物保存,但是午餐?雖然仍在輪休可以外食,留守人員只好吃麵疙瘩了,晚餐更慘.全連到期,原有的魚,肉,菜已腐壞,伙房兵只好把好的挑出來煮,最後部隊弟兄有些同仁也沒有吃飽.晚上再向福利社報到買泡麵吃!

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59.115.162.x 路人

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第 123 則發表於 2010-08-05 21:38 - 發短訊 - 加好友

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原文由 Guest from 125.93.96.x 於 2010-07-03 06:08 發表
我服役那時候陸軍最好的伙食除了三大特勤隊及海龍以外,大單位來說應該就是我們單位吧神龍小組一天一個人89元台幣,高空排也差不多!!司令部跟我們這種71跟62的一天59元,呵呵那時一隻活雞才多少錢阿!!在本島小陸軍來 ...

大大您好:
在金門部隊中午吃牛肉麵 (不是高坑牛肉麵的煮法),麵條ok,但是牛肉不是買肉販的新鮮牛肉+牛油熬煮,
而是加入國軍牛肉罐頭加熱攪拌的牛肉麵!各位您吃過嗎?

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213

暱稱：協辦大學士

保和殿協辦軍機處行走兼兵部尚書

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第 124 則發表於 2010-08-06 00:34 - 發短訊 - 加好友

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原文由 jcll 於 2010-07-03 21:11 發表
其實吃的好不好要看主官(管)管不管

就算天天吃很好常常加菜返台還發止伙費照樣可以結餘

當兵時是財務官管著全旅的主副食費對於某些連會吃到虧幾十萬某些連可以結餘幾十萬都很Orz...
年底都還要用一堆台 ...

J 大
你們財務官都是這樣，飽漢不知餓漢飢，旅部連連軍官有多少人，步兵營下基地時有多少人，光是作的份量就差四，五倍，步兵營伙房作菜的時間跟旅部連是一樣的，又沒有時間比較多，要多作那麼多人的量，當然不可能好吃到那裏? 更不要說在副食站，師部連，旅部連都是先選菜，步兵營都是最後一個拿，拿到手上的菜跟旅部連的品質差不知道有多遠，光這點旅部連就打一般連隊死死的

一般的步兵營連作早飯吃到饅頭都算是很好的，一個禮拜看有沒有吃到一兩次，我們早餐多半都是吃稀飯，這樣前天晚上剩下的米飯才有銷路，那像旅部連還有麵包兵，你慢慢去想，更別提大鍋菜炒出來的東西能有多好??

陸軍重裝步兵269師806旅步六營步一連上等文書兵代理行政士官長兼連部組副組長

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暱稱：天山廣吉

金東師的最後一個步兵

1774T

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第 125 則發表於 2010-08-06 00:48 - 發短訊 - 加好友

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原文由 Guest from 59.115.162.x 於 2010-08-05 21:38 發表

大大您好:
在金門部隊中午吃牛肉麵 (不是高坑牛肉麵的煮法),麵條ok,但是牛肉不是買肉販的新鮮牛肉+牛油熬煮,
而是加入國軍牛肉罐頭加熱攪拌的牛肉麵!各位您吃過嗎?

我只吃過這樣子的牛肉麵

其他什麼新鮮的牛肉???唉!!慢慢等吧!!
不過加軍罐的牛肉麵,口味還不賴

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暱稱：61C

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第 126 則發表於 2010-08-06 01:08 - 發短訊 - 加好友

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原文由 210師少尉 於 2010-07-04 00:07 發表

這裡名產之一是龍蝦.

還有路邊撞死的小鹿.
已和阿猴計劃好冬天出巡.

我在boston的legal seafood等兩位~~

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暱稱：284-sam

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第 127 則發表於 2010-08-06 01:25 - 發短訊 - 加好友

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原文由 天山廣吉 於 2010-08-06 00:48 發表

我只吃過這樣子的牛肉麵其他什麼新鮮的牛肉???唉!!慢慢等吧!!
不過加軍罐的牛肉麵,口味還不賴

常吃這種牛肉麵
連上的宵夜
休假時,連上留守人員的中餐。

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暱稱：剛果

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第 128 則發表於 2010-08-06 10:08 - 發短訊 - 加好友

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原文由 cccyt 於 2010-07-01 22:20 發表

煮飯不都是用超級大電鍋嗎?

當年在金門煮飯我都是用水煮用大鍋鏟  邊煮邊攪拌
8分熟後  加冷水起鍋撈起濾乾水  放入大桶悶到吃飯時間  就是白噴噴的白飯
用悶的煮法  應該是大部分單位的做法
那時候我們連長處罰廚房的下場  就是他的夜點被廚房學長吐口水

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暱稱：61C

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第 129 則發表於 2010-08-06 11:11 - 發短訊 - 加好友

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原文由 天山廣吉 於 2010-08-06 00:48 發表
我只吃過這樣子的牛肉麵其他什麼新鮮的牛肉???唉!!慢慢等吧!!
不過加軍罐的牛肉麵,口味還不賴

想必您沒有連吃五天, 每天照三頓餵你三碗的經驗

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暱稱：284-sam

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第 130 則發表於 2010-08-06 11:18 - 發短訊 - 加好友

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原文由 61C 於 2010-08-06 11:11 發表

想必您沒有連吃五天, 每天照三頓餵你三碗的經驗

你們的伙食費是被挪用到那裡
怎麼會這麼慘

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218.211.58.x 路人

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第 131 則發表於 2010-08-06 12:02 - 發短訊 - 加好友

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原文由 284-sam 於 2010-08-06 01:25 發表

常吃這種牛肉麵
連上的宵夜
休假時,連上留守人員的中餐

大大你好: 在金門服役,每星期都至少有一餐至二餐的戰備餐,大多是1.口糧+罐頭2.炒飯.炒麵.米粉
3.麵疙瘩等,我個人偏好吃麵疙瘩 ,各位金門弟兄有有吃過什麼樣的戰備餐?說來分享!

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暱稱：61C

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第 132 則發表於 2010-08-06 12:07 - 發短訊 - 加好友

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原文由 284-sam 於 2010-08-06 11:18 發表
你們的伙食費是被挪用到那裡
怎麼會這麼慘

風浪太大, 運補船上不了離島 -> 吃罐頭
發電機壞, 生鮮食材不耐久藏 -> 吃罐頭

以上兩者同時發生, 那就再來一罐吧..

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暱稱：天山廣吉

金東師的最後一個步兵

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第 133 則發表於 2010-08-06 12:23 - 發短訊 - 加好友

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原文由 61C 於 2010-08-06 11:11 發表

想必您沒有連吃五天, 每天照三頓餵你三碗的經驗

原來快過期的軍罐都是這樣消耗掉的

在此向北碇的弟兄敬禮!!!

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第 134 則發表於 2010-08-06 12:31 - 發短訊 - 加好友

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原文由 天山廣吉 於 2010-08-06 12:23 發表
原來快過期的軍罐都是這樣消耗掉的
在此向北碇的弟兄敬禮!!!

請更正..
通常不是快過期的軍罐, 而是已過期的軍罐

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暱稱：蔥花麵包

預官卅五期第一梯次

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第 135 則發表於 2010-08-06 12:34 - 發短訊 - 加好友

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原文由 61C 於 2010-08-06 11:11 發表
想必您沒有連吃五天, 每天照三頓餵你三碗的經驗

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肉類罐頭.水果罐頭都是珍品..
至於聽說中的其它罐頭.更是珍品中的珍品..
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當個可憐的外島野戰步兵.只能在困境中求生存...

自己多有養雞.養豬.種菜.種西瓜...
西瓜雖然帶點鹹味..畢竟它還是西瓜..好吃..
連吃十數天青江菜.天天吃.餐餐吃.
碰上夜巡.構工.搶灘...點心裡面也加把青江菜...
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弟兄說.20幾年過去了.現在看到青江菜."目摳麻也紅"...

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