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金門當兵時的飯菜伙食好吃嗎

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暱稱：grizzle_13579

撿角......

1709T

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第 196 則發表於 2011-03-16 23:03 - 發短訊 - 加好友

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原文由 兵器連觀測兵 於 2011-03-16 20:22 發表
撿角大大我轉個更讓你吐血的....

油車口改建後,伙房和餐廳在一起,非常寬敞,桌椅搬開,下雨天都可以練刺槍,
料理檯都貼瓷磚,分菜檯,大冰櫃,排油煙機..相當現代化.
16XXT的大作

...

呵呵.
說到伙房及餐廳.那學長應該是輸我們了.
因為我們後來的餐廳(餐廳跟伙房建成一塊的新式營區84年中建成)
伙房裏有專屬的衛浴設備三間(電熱水器)及廁所(小便斗用的是電子感應式的沖水)
而鍋爐是用天然氣.
有大大的冰箱及抽油煙機.
還有鐵餐盤用專用烘乾機.
......................................族繁不及備載的--設備.

----------------------------這在小弟服役當年(83年中至85年中)應是十軍團最豪華的營區了.

不過我們只住了三個多月而已.
午夜十二點.
馬車變南瓜.我們又去過協防兼下基地.過著乞丐寮的生活.

直到小弟退伍..唉.八個多月.只回去住過二星期.整裝準備南下打三軍.

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貓哥金錢 +1 好日子時間總素過得很快 2011-05-24 17:14
貓哥威望 +1 好日子時間總素過得很快 2011-05-24 17:14

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暱稱：了然

陸一特

1026T一特兵

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第 197 則發表於 2011-05-24 14:54 - 發短訊 - 加好友

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各位大大：
   在金門；好像弟兄的菜都不會好，只有接值星在長官桌吃飯；會多一道好菜。
   當年採買有回扣，買菜料回扣10％，加上每天一包煙，早餐吃到飽豆漿加顆蛋；雜貨料15％。
   長官有吃又有拿；管他弟兄是吃啥！
在台灣營開伙，有一個當了一年採買班長；退伍前買一台偉士牌，退伍當天由八掛山騎回新港的家。

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StrayBlackCat 金錢 +2 推這句：「長官有吃又有拿；管他弟兄是吃啥！」 2011-06-17 22:11
兵器連觀測兵威望 +1 學長請把暗槓的檳榔交出來. 2011-05-25 17:44
兵器連觀測兵金錢 +1 學長請把暗槓的檳榔交出來. 2011-05-25 17:44
工蜂火箭兵金錢 +1 2011-05-25 15:57

..

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暱稱：kings

1712T

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第 198 則發表於 2011-05-24 15:46 - 發短訊 - 加好友

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原文由 grizzle_13579 於 2011-03-16 23:03 發表

呵呵.
說到伙房及餐廳.那學長應該是輸我們了.
因為我們後來的餐廳(餐廳跟伙房建成一塊的新式營區84年中建成)
伙房裏有專屬的衛浴設備三間(電熱水器)及廁所(小便斗用的是電子感應式的沖水)
而鍋爐是用天然氣 ...

G大說的一點都沒錯,我們的菜色確是這樣的..爛透了

魚我不太敢吃,最有印象的就是秋刀魚和喜相逢吧..>"<
肉類就沒啥印象了,反正有一半的時間在外面,吃著便當..根本不管菜色怎樣,有得吃,補充體力,不會餓到就好了..

光隆營區的豪華,真的只能用誇張而已,讓住慣乞丐寮的我們,簡直是歡喜又痛苦...

我還是念念不忘光隆營區的小便斗式感應式的.....>"<
民國84年,在台中某個新改建完成的營區,有一群剛從新竹下基地結束的部隊回到台中,這群阿兵哥剛從那種經常必須要躲在樹叢中上大小號的阿兵哥..進駐了該營區..看到小便斗士電子感應式的..心中的震撼與感動,那真的是筆墨難以形容啊

[ 本文章最後由 kings 於 2011-05-24 15:51 編輯 ]

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grizzle_13579 威望 +4 先遣人員回報小便斗是電子感應式.被我們取笑.下基地下到腦殼壞了嗎.哈哈. 2011-05-24 20:50
grizzle_13579 金錢 +2 先遣人員回報小便斗是電子感應式.被我們取笑.下基地下到腦殼壞了嗎.哈哈. 2011-05-24 20:50

陸軍步兵第234師700旅步二營步二連下士班長
長城幹訓班123期

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暱稱：翟山過來人

1639(大)

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第 199 則發表於 2011-05-24 20:42 - 發短訊 - 加好友

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伙食不好!要想辦法啊~海防部隊在當假的啊

一整個海灘禁止外人進入,那就是海鮮倉庫啊!阿6仔最愛炸魚~ 大魚撈走小一點的就會漂到岸邊!可以揀好幾麻布袋

我是"翟"男

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暱稱：精誠連大帥

烈嶼一五八師長

陸官專六期

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第 200 則發表於 2011-05-24 23:43 - 發短訊 - 加好友

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原文由 grizzle_13579 於 2011-03-16 19:59 發表

這是什麼社會啊!!!

這是什麼國軍啊!!!

學長說的海鮮.
------我們只吃的起鯖魚塊.而魷魚條則是一二個月才吃過一回.
而我們最常吃的.
就是秋刀魚.

而吳郭魚.則我們根本買不起.
別的魚就更不 ...

在小金門
每月加菜
四維的海園(記憶有點忘了)12桌的外送菜
伙房抄米粉
菜商送啤酒
蛋糕店送蛋糕
豬肉商送水果

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工蜂火箭兵金錢 +1 讚！讚！讚！ 2011-05-25 15:58

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暱稱：神經東

1882T

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第 201 則發表於 2011-05-25 00:12 - 發短訊 - 加好友

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原文由 陸一特 於 2011-05-24 14:54 發表
各位大大：
   在金門；好像弟兄的菜都不會好，只有接值星在長官桌吃飯；會多一道好菜。
   當年採買有回扣，買菜料回扣10％，加上每天一包煙，早餐吃到飽豆漿加顆蛋；雜貨料15％。
   長官有吃又有拿 ...

我有個大學同學海陸的49年次
初下部隊被叫去當採買，前兩個禮拜照時採買，謝絕一切誘惑，各位弟兄吃得歡喜又高興，某天被連長叫進去
"曉以大義"(就是他媽的黃XX 我看你還蠻機靈的怎麼...........)

然後他說連長家買了電視冰箱都是他去付帳的
他自己買了一台偉士牌..................

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210師少尉威望 +2 麻的! 輔導長睡覺睡死了? 2011-05-25 06:15

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1.金機歪 2.哩金變態 3.金豪洨 4.幹 5.零分 6.舊排球 7.這啥洨?

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第 202 則發表於 2011-05-25 06:37 - 發短訊 - 加好友

一直以來,在金門的連上,伙食一直都很好,又衛生

因為,二十年前,金門的上兵學長,粉恐怖,非常恐怖,

上兵學長進餐廳之後,如果發現菜色不好,集體甩餐盤走人

晚上晚點名之後,伙房兵會被叫到老兵寢室練拳頭

連長不敢污伙食費,伙房兵跟採買更不敢,

伙房學長屆退時,沒啥人敢去接伙房兵職務,壓力太大

後來本連兩位伙房兵都是一兵,但是都有廚師底子,戰戰兢兢

鐵餐盤洗不乾淨,打飯班要被打,菜色不好,伙房兵要被打

很納悶,以前金門的老兵,竟然那麼的注重飲食與衛生

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61.230.14.x 路人

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第 203 則發表於 2011-05-25 06:43 - 發短訊 - 加好友

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原文由 白目東 於 2011-05-25 00:12 發表

我有個大學同學海陸的49年次
初下部隊被叫去當採買，前兩個禮拜照時採買，謝絕一切誘惑，各位弟兄吃得歡喜又高興，某天被連長叫進去
"曉以大義"(就是他媽的黃XX 我看你還蠻機靈的怎麼...........)

然後 ...

father wakes up his daughter
報告長官,您真內行,往後的預官輔導長,真的幾乎都是睡死了,

我連上的輔導長,就真的一天到晚都躲在寢室睡覺,中士政戰士就忙死,

不過也不能全怪預官輔導長,因為,在金門,通常預官不會被連長認同,

所以連上大小事,都由連長跟老士官與老兵發落,

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2526

暱稱：上兵偽造文書

聯勤75梯

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第 204 則發表於 2011-05-25 16:19 - 發短訊 - 加好友

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原文由 兵器連觀測兵 於 2011-03-16 20:22 發表
撿角大大我轉個更讓你吐血的....

印象中..營輔ㄟ和營行政主掌了那些費用,傳承下來的文化是春節前夕,端午
前後,會舉辦全營加菜&唱卡拉OK比賽,秋節有烤肉活動,也會不定期辦球賽和
電影欣賞,這些費用都是大家省吃節 ...

觀測兵大大我轉個更讓你吐血吐整桶的....
76年農曆春節我在礁溪204廠
該廠的廚房都由民間雇員負責過年他們也要休五天假
兵工廠就請了外面的辦桌廚師負責過年期間的伙食
警衛部隊全員禁休戰備留營還有少數廠內倒楣留守的官兵要在營區過年
於是我們從初夕中午開始吃辦桌除了早餐之外每頓都吃辦桌一直吃到初五工廠開工的春酒
吃到大家都想吃泡麵就好這個廠不會在伙食費上歪哥的反而加碼演出令大家懷念起粗茶淡飯
當時的警衛排主官很精實下了禁酒令這是正確的決定我部酒鬼很多要是給他們喝酒下去
一定衛哨拖班說不定還鬧出一堆奇奇怪怪的意外
春節期間照表是留營休假但是主官要我們每天早上在廠內跑五千公尺
大多數的人都沒意見因為吃太飽又太油了
很懷念當時的廠長孫少將除夕夜吃飯他向在座留守官兵敬完酒後馬上離席
到高勤官安管官值日官電台衛哨警衛排安官等值勤地點發紅包
發完紅包才回來進餐值得尊敬的一位將軍

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2814

暱稱：barry

陸軍官校77年班裝甲官科

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第 205 則發表於 2011-06-17 02:01 - 發短訊 - 加好友

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我剛到任第一天就發現
連上伙食很糟
當時的採買都是"紅軍"在當
吃的爛士官兵也沒有人敢跳出來說話
軍官也不太有意見
我問輔導長(少尉預官)採買的派任方式
他說這是長久以來的慣例

但我忍了兩天終於受不了
明明前一天送給我批的菜單上寫著:
早餐......(省略)

午餐:炒雞丁
   空心菜
   炸魚排
   芹菜炒黑輪片
晚餐:...............
................

結果中午吃飯時
我去士官兵餐桌上看
雞丁?
只有雞脖子跟雞骨頭
魚排?
只有跟紙片ㄧ樣薄的ㄧ片

長官桌的還勉強可以看
但也讓我感覺好像在餵豬
我越看越火
我回頭跟輔導長說
這雞大概是火星來的怪胎
脖子起碼有兩公尺長
不然怎麼盤子裡只看到脖子!!??
同時心中就有了想法

第三天ㄧ早起床我就交待輔導長主持早點名
抓住正要出門的採買
說我要陪他們去買菜
採買一聽臉都白了
本來叫來營區外等的計程車也不敢搭了
裝成沒事ㄧ樣往公車站走
我心想
好傢伙
竟然搭計程車上市場
真闊氣啊!!
當下我也沒做聲
就跟著上公車

到了市場
菜販就迎上來要拿菜單
還直問採買說"這位長官是誰啊?"(我那時是中尉)
採買告訴菜販我的來意後
菜販立刻又是菸又是早餐的猛獻殷勤
我ㄧ看菜販竟然把所有採購清單拿走就有譜了
因為一般採買時都是向不同攤商採購
(雞.魚.蔬菜.雜貨都是不同位置)
況且也須在市場裡比價
憑我在官校當過採買的心得
就知大有疑問
之後菜販一直用些很曖昧的話語向我試探
言語中就是要問我是否要回扣
我當下沒說話就走人

回連上後我立刻下令
採買換人
現在往來的攤商
全部列為拒絕往來
爾後採買由連上最菜的ㄧ兵輪流擔任
因為我知道
ㄧ兵還算菜
要是伙食不好
自然有老兵會盯

但原來的採買也沒那麼好混過去
要他在退伍前辦ㄧ次加菜
彌補連上弟兄
不然我就要輔導長把他送調查
那次加菜辦得超豐盛
比之前連上過年加菜吃的還好

而且接下來
連上伙食再也沒人抱怨過了
所以
伙食要辦得好
主官還是得要花些心思

[ 本文章最後由 barry 於 2011-06-18 00:39 編輯 ]

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a-ing 威望 +2 精彩回憶 2011-06-18 14:37
阿鴻營搜索金錢 +4 幫b1rry 長官連結,不知您看過阿三大的部落格文章嗎?http://tw. 2011-06-18 00:54
工蜂火箭兵威望 +1 讚！讚！讚！ 2011-06-17 22:13
兵器連觀測兵金錢 +1 菜單都是我開,不用上呈;連長,輔導長從不管.因菜色很好! 2011-06-17 11:05
兵器連觀測兵威望 +1 菜單都是我開,不用上呈;連長,輔導長從不管.因菜色很好! 2011-06-17 11:05
grizzle_13579 威望 +2 呵呵.像我們主官比較重視價錢.菜色好壞則不重要.革命軍人有得吃就好. 2011-06-17 10:17
kyamato 金錢 +1 讚！讚！讚！若是每個長官向你一樣伙食就部會不好! 2011-06-17 05:35
kyamato 威望 +1 讚！讚！讚！若是每個長官向你一樣伙食就部會不好! 2011-06-17 05:35
南洞捌威望 +10 有好長官才有好伙食 2011-06-17 02:49

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暱稱：鴨頭

1706T

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第 206 則發表於 2011-06-17 03:39 - 發短訊 - 加好友

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樓上的說的真是讚啊...
小弟幹採買整整1年6個月..
回扣沒拿過.贈品沒斷過...(菸啦..阿比啦..檳榔啦..酒啦...等等)
可是我捫心自問我沒拿過廠商的一毛錢..
2年兵好好的當完就好了.為了貪那一點錢..萬一出事的話..兵會當不完啊..

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grizzle_13579 威望 +2 呵呵苦笑.....我們營的採買好像個個都當到貼錢.菜商也沒送過禮.更別說錢. 2011-06-17 10:12
兵器連觀測兵威望 +1 我跟你差不多,沒有金項鍊! 2011-06-17 10:07
兵器連觀測兵金錢 +1 我跟你差不多,沒有金項鍊! 2011-06-17 10:07

168師503旅6BHQ下士食勤組長
入此門自我挑戰.出此門英雄好漢

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218.175.150.x 路人

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第 207 則發表於 2011-06-17 13:42 - 發短訊 - 加好友

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原文由政二於 2010-06-22 14:08 發表
當伙委,採買會不會賺錢有時也要看單位吧.
我們連上的伙委採買從商家所得的好處就是免費早餐,其他啥都沒有.
不過有一陣子商家每個星期都有送兩瓶陳高到連上來,那陣子我們就吃的很爛......
伙委採買被幹譙的 ...

同T 你也烈嶼師嗎那時支援在904營站都是吃文康中心自己付帳
連上每個月叫材買送1千多元來幾天就吃光了

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第 208 則發表於 2011-06-17 13:52 - 發短訊 - 加好友

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個人倒是覺得採買是需要經驗的..
倒是不贊成每個月換人.等你摸熟了..又要換人了..
透支是一定會的..通常部隊裡每個月都會有一天會有加菜..
好好利用那些加菜金..可使原本透支的帳反變成結餘...
當然..加菜時就要向廠商凹了..以烤肉來說..可以向肉商凹雞翅啦..肉片啦..玉米..牡蠣..等等.
每一攤都凹一樣就好..以我的經驗.營開伙.開伙人數約450人.可以省下將近10萬塊...

168師503旅6BHQ下士食勤組長
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暱稱：政二

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第 209 則發表於 2011-06-17 18:01 - 發短訊 - 加好友

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原文由 Guest from 218.175.150.x 於 2011-06-17 13:42 發表

同T 你也烈嶼師嗎那時支援在904營站都是吃文康中心自己付帳
連上每個月叫材買送1千多元來幾天就吃光了

YES!我是烈嶼師的,只是都呆在大金,偶而到小金去洽公順便摸魚

您也是烈嶼師嗎?來註個冊,加入會員吧.

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暱稱：天山廣吉

金東師的最後一個步兵

1774T

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第 210 則發表於 2011-06-17 18:15 - 發短訊 - 加好友

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伙食辦的好不好,看採買的行情就知道了....

我剛下部隊時的那個採買學長,金戒指,手鍊都沒少,尤其是他脖子上的那條"大"又"粗"的金項鍊,就知道我們當時吃的好不好了

不過後來我自己也接了採買,上述的東西一樣都沒有,就連香菸檳榔也要自掏腰包,原因無他,就是因為換了連長,在金門通常是主官再決定商家的,每個主官都有"配合"的攤家,只要一換連長,底下的攤家全換,本來我們是在沙美採買的,後來都換到山外去了,所以說換採買不一定會吃得比較好,採買的眉眉角角很多,有時候當採買的人員還是有為難之處....

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工蜂火箭兵金錢 +1 2011-06-17 22:14

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