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在板上看到駐守金門的弟兄一再提到炒泡麵........喔~~真是令人很想吃看看呢!
我再南投除了"一度讚+科學麵"就沒有什麼特殊料理了
可否請駐金弟兄談一談這到夢幻料理呢!!!

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在金門因為大家的駐地不太一樣，金東、金西、烈嶼、南雄等地的店家做法也不盡然相同

不過稍微歸納一下，有些共同點是一樣的：

材料：

維力炸醬麵                   2包
豬肉絲                       約50公克
高麗菜                       1/4 顆，洗淨切碎備用
雞蛋                         2顆，打散成蛋花備用
蔥花                         少許

1.維力炸醬麵兩包泡熱水2分鐘，半軟硬時即撈起備用
2•豬肉絲大火快炒爆香候撈起備用
2.大火快炒高麗菜，炒軟後加入豬肉絲繼續拌炒
3.泡好的麵下鍋，繼續攪拌，注意勿粘鍋底
4.泡麵內附的炸醬調味包下鍋炒勻
5.蛋花打散，繼續攪拌
6.上桌前灑蔥花即成
7•絕佳搭配飲料 → 維大力套阿比


有的地方商家還會加蘿蔔絲跟小黃瓜絲，也是不錯吃的

每個待過金門的官士兵們都難以忘懷的好味道

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小弟的朋友他老婆就是金門在地人,所以曾吃過傳說中的炒泡麵,當時他還跟我說在放麵下去炒的時候,還要再加入一些泡麵的水才不會太乾,然後就是要快~快~快..................不然麵會糊掉

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有店家是用兩包味味A排骨雞麵下去炒..口味也不錯!!!

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這麼說只要是泡麵幾乎都可以做嚕,那有排行榜嗎??投票嚕~~~~~~~

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有一種叫做  浪味炒麵  小弟覺得超讚,但是很難買到

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光看文字書寫的作法...就可以想像一定很好吃! 流口水中...快下班了...肚子也餓了!

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嗯嗯@@~~~~晚上試試看,反正老婆這陣子懷孕胃口很好,拿他當白老鼠 ~~

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大膽砲兵:
浪味炒麵  去大潤發試試看 以前看到過!!

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引用:

原文由 鐵男 於 2008-07-02 17:04 發表
嗯嗯@@~~~~晚上試試看,反正老婆這陣子懷孕胃口很好,拿他當白老鼠 ~~

不要啦 孕婦還是少吃泡麵好

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別擔心啦 ~~鹹度我會拿捏好的,200旅大別擔心喔

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炒泡麵還是以維力炸醬麵作最好吃!現在有出肉醬罐，各大超市賣場都有，可以買回去跟白煮麵條一起配!
炒泡麵我的作法跟阿猴大講的差不多，我在金門看到作法差不多就這樣，但是最後炒的時候可能要視情況加點水!


浪味炒麵寶雅就有了，想不到吧!很多人都不知道去那邊買!這款的蠻好吃的!

寶雅還有一寶，就是資生堂的化妝水，嘉美豔容露，一瓶本來80現在漲到90了，家裡有另一半的，可以建議去買，比一堆動輒幾百塊的貨色還好用!!!!這樣可以省下你不少錢!!!!!!!!!!!!

另外，我發現，各類身體用品，屈臣氏確實比各大賣場便宜，特別是有標價再88折那一些!!!!這點也很多人不知道!
去大賣場買，你就輸了............

最後，天天都騙你真的很黑...........................很後悔辦他的卡，不過辦都辦了，就留著，那天想跑路了，還多一張可以刷暴....................金銀島真是購物天堂，自從發現這邊後，再也不去天天都騙你了，從母老虎那邊去，抄小路走巷子，還可以不用戴安全帽，三分鐘就到了，但是苦了信用卡= =這個月卡費好像會破兩萬..................

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照片是去年回金門的時候拍的，回到營區後面的雜貨店跟阿姨仔點了這盤炒泡麵，三個中年男子居然不吃完

移民離開台灣一年多了，無時無刻都在思念台灣美味，炒泡麵也是其中之一。上星期在華人超市裡買到了維力炸醬的罐頭，馬上買回家炒一盤懷念一下，雖然材料都不一樣，但意思到了。


[ 本文章最後由 小明 於 2008-07-13 22:25 編輯 ]

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看不見啊!!!!!!!!!!

這幾天在網路上搜尋.......有非常多的資料和照片喔!!
原來那些顏色鮮豔的小盒子就是裝炒泡麵的啊!!!

[ 本文章最後由 小紅車 於 2008-07-11 15:51 編輯 ]

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超級好吃~~
之前我的老闆就是金門人~~
他介紹我們去吃"炒泡麵"~~超讚!!