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君子遠庖廚這句話在這時代已經不合時宜了，男女平權之下，家裡的飯菜萬一女人有事無法上場
男人還是得幫忙準備，還好這時代網路資訊發達，啥不懂的多看幾次多嘗試就會了
本人今天準備的的晚餐如下

豆鼓小魚乾炒豆干
醬牛肉
豬油蒜炒空心菜
紅蘿蔔煎餅

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不管是滷牛腱還是醬牛肉，個人習慣都是多做幾份，做好後一條條包好冷凍起來
有需要時再拿出來退冰使用，既可做成牛肉麵、牛肉捲餅，也可以切一切撒點蔥花香油當作一盤滷味
滷牛腱較之醬牛肉準備時間較短，但使用醬牛肉做成捲餅的口味會更濃厚一些，端看個人喜好而定囉
此外我使用的餅皮是墨西哥捲餅的餅皮，較之使用蔥油餅當餅皮，準備時間較快速，但缺點是飽足感較不足，會消耗比較多牛肉
以下是作法連結

滷牛腱捲餅作法
醬牛肉作法





[ 本文章最後由 天地玄黃 於 2025-10-27 17:45 編輯 ]

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前幾天在網路上看到這個...味味A排骨雞麵  嫩雞胸肉
出於好奇就跑去全家便利商店找看看
說實話現場看到時真有些失望....有點小、有點貴
不過來都來了！69元又不是花不起，就買了它跟一包排骨雞麵回去試試




食用後的心得是
不難吃，但也沒好吃到會想再買一次
就這樣啦，提供給大家餐考！

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剛剛要發文才發現我上面幾篇的照片通通不見
但回去找春日山那邊的照片卻還都好好的沒消失
剛剛去那個圖床網站看  出現

無法連上這個網站
postimages.org 拒絕連線。

好怪，若是圖床掛掉照理說應該是全部貼過的照片都會不見才是阿

離題太遠了
既然沒辦法上圖  那就借一下別人網頁的圖吧
今天終於找機會來到離家30幾分鐘車程的  灣裡火城麵店
一直聽說這家店很有名，點了他們的米粉麵(湯)還外帶一斤的狗母魚酥



現場生意真的超好，看得出來很多人都是衝著狗母魚酥來的，一次都是外帶三斤五斤的量
但不知道是不是狗母魚膠質重且肉質太細緻，怎麼我吃起來感覺吃不太出魚肉的味道?
滿足好奇之後的心得
呵！覺得下次還是去吃我家附近的土魠魚羹就好了

照片來源網址
https://lifeintainan.com/huochengmiandian/

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香菇白菜赤肉羹  簡易版作法如下


影片的肉羹是無魚漿的作法，老婆說想吃有魚漿的，所以就在影片肉羹打好的步驟之後，再加入全聯買的花枝漿抓勻
另外煮了米粉跟關廟麵，淋上肉羹之後就完成.......香菇肉羹米粉麵

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最近的美伊戰爭，看到了這家餐廳的老闆出現在新聞受訪
想起這家曾兩次探訪的伊朗料理吃到飽，東西很好吃
如果軍友們也是"無肉不歡"一族
這家餐廳推薦給你們