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引用:

原文由 Guest from 59.115.162.x 於 2010-08-05 21:38 發表


大大您好:
在金門部隊中午吃 牛肉麵 (不是高坑牛肉麵的煮法),麵條ok,但是牛肉不是買肉販的新鮮牛肉+牛油熬煮,
而是加入國軍牛肉罐頭加熱攪拌的牛肉麵!各位您吃過嗎?

我只吃過這樣子的牛肉麵 其他什麼新鮮的牛肉???唉!!慢慢等吧!!
不過加軍罐的牛肉麵,口味還不賴

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引用:

原文由 61C 於 2010-08-06 11:11 發表


想必您沒有連吃五天, 每天照三頓餵你三碗的經驗

原來快過期的軍罐都是這樣消耗掉的
在此向北碇的弟兄   敬禮!!!

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以前過期的麵粉都會結塊,打開麵粉不必用倒的,直接伸手進去拿就好,拿出來是白色的就還可以吃,結塊敲不碎的話就用銼刀磨

難怪以前我會一直不曉得為何伙房要放把銼刀

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引用:

原文由 284-sam 於 2010-08-07 01:59 發表


學長,
果汁你少算一種,味道奇怪的柳橙汁,總有一股說不吃的藥味
另外還有酸菜罐頭,辣辣的很好吃,煮軍罐牛肉麵+酸菜最棒

至於魚罐頭,有一次連上垃圾太多又不能出車,請金湖清潔隊來幫忙,代價是3箱罐頭
對方還 ...

柳橙汁真的有點消毒藥水的味道,而且喝起來還有點辣辣的

我最鍾意的還是水蜜桃果汁,味道一級棒,常叫糧粖搬些鳳梨罐頭跟水蜜桃汁去伙房的冰箱放,冰過之後風味更佳

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引用:

原文由 671 於 2011-03-16 18:51 發表

請教撿角和c大 我很好奇伙房的分配到底是如何 像我們營上(只有營部和營部連)每天大約60人開伙 伙房就有兩個伙房兵和一個幫廚(由伙委採買擔任) 伙房有人數上的編制嗎?

伙房該編制幾員我不知道,說說我那時候的狀況

下基地要營集中,不過平時還是各連開伙,營測行軍打野外的時候才會歸營部連的開伙,那時候伙房才2員,
不給幫廚煮的出一營的伙食才有鬼咧...何況還要打便當...

守海防的時候,曾遇過不補兵伙房只有一個人,要煮120人份的伙食,不必幫廚他老兄一個人就可以搞定...

教召時,他們伙房兵才三個,要煮一個營的伙食,人數還嚴重超編,(營部連就有兩百多個),
也難怪要順便教召食勤兵了,不過食勤兵歸食勤兵,真正會煮的也沒幾個人....

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伙食辦的好不好,看採買的行情就知道了....

我剛下部隊時的那個採買學長,金戒指,手鍊都沒少,尤其是他脖子上的那條"大"又"粗"的金項鍊,就知道我們當時吃的好不好了

不過後來我自己也接了採買,上述的東西一樣都沒有,就連香菸檳榔也要自掏腰包,原因無他,就是因為換了連長,在金門通常是主官再決定商家的,每個主官都有"配合"的攤家,只要一換連長,底下的攤家全換,本來我們是在沙美採買的,後來都換到山外去了,所以說換採買不一定會吃得比較好,採買的眉眉角角很多,有時候當採買的人員還是有為難之處....