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記得小時候最喜歡跟隔壁小孩到田邊的地上找洞，並準備水杯裝滿水，然後將水往洞裡灌稱｢灌斗筶｣(台語)就是灌蟋蟀的意思，因洞裡水滿後，裡面的蟋蟀會受不了跳出來，我們急忙捉住，這樣如法炮製捉了約七八隻後，將頭連內臟拔起來丟掉，再將蟋蟀身體放入灶內掉下的灰燼裡烤熟，後拍掉灰將蟋蟀放入嘴裡細細嚼，吃起來脆脆的，味道像極了現在的｢蝦味鮮｣，真令人難忘，不過現在叫我吃我肯定難以下嚥。