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引用:

原文由 cccyt 於 2011-05-19 22:10 發表
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hl ... sNw-/photo?pid=4820
成品
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hl ... sNw-/photo?pid=4821
魚卵  

養魚人家的傳統煮法  只加點醬油 鹽   薑調味 ...

cccyt大大:
這是土鯽啊;還素日本鯽啊?
土鯽啊才好吃!
而且要過油煎過再悶,更讚!

[ 本文章最後由 兵器連觀測兵 於 2011-05-19 22:14 編輯 ]

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引用:

原文由 cccyt 於 2011-05-19 22:23 發表

不是日本鯽  但有可能是混合品種了
鄉下人家吃鯽魚  一定要求刺軟肉香甜
用悶的  吃原味!

cccyt大大:
我們交流一下.
中部鄉下吃土鯽魚,也不去魚鱗.
但會像那路人大所說的,用油煎一下;然後再照你那方式悶.

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[ 本文章最後由 兵器連觀測兵 於 2011-05-20 20:36 編輯 ]

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引用:

原文由 貓哥 於 2011-05-22 22:32 發表
偶素不知是不是工具大講得一樣不樣啦?偶省聯合會理事長.台南市人.都會招待軟骨台仔這道菜

還會送蚤目魚缶頭作禮物咧 偶當時都帶去台中.去酒店當殺必是

阿不拉學長:
您真的素牛支鬥馬爛!
呆啊跟鯽啦怎麼會一樣?
軟骨呆素另一種!