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原文由 cccyt 於 2010-07-01 22:20 發表

煮飯 不都是用超級大電鍋嗎?

當年在金門 煮飯 我都是用水煮 用大鍋鏟  邊煮邊攪拌
8分熟後  加冷水起鍋 撈起濾乾水  放入大桶悶 到吃飯時間  就是白噴噴的白飯
用悶的煮法  應該是大部分單位的做法  
那時候我們連長處罰廚房的下場  就是他的夜點 被廚房學長吐口水