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有機會有興趣的朋友,可以比較一下
南洋一帶捕獲或是養殖的蟳(沙母/沙公),事先處理拍開兩夾外殼放一下,
可以發現馬上洩出一堆體液,肌肉組織也變得"消水"不少(台)
南臺灣本土產的,反而少見這種現象

小時候在旗津廢棄造船廠旁的爛泥溝裡也曾釣起過紅蟳
這類紅蟳真的是破壞力很大,魚鉤魚線輕易被剪斷,都是被後面的排鉤纏到勾起來的
我很反對使用北部常見的"勾勾纏"蟹網,要是一掛底對水下生物來講真的是無解的死亡黑洞.
還是比較喜歡使用釣取或是蟹網籠或是南不俗稱的"蟹仔沾"(台,兩支竹子交叉架起,下面一片軟網)