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"美" 食

這是今年1月去美國吃的"美"食.加完稅後6.73大洋


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  • waterdondon 金錢 +3 美國炸雞抽乾油脂像肉乾,咬起來味同嚼蠟不喜歡,胡椒鹽又小小一包沒多少,吃不慣。 2019-07-09 23:32

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原文由 野雁突擊隊 於 2019-07-09 22:10 發表
這是今年1月去美國吃的"美"食.加完稅後6.73大洋


In-N-Out 快餐店的檔次比麥當勞的高
所以漢堡的價格明顯的比較貴

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台南佳里美食【外省麵】

時間:108年10月15日

地點:台南市佳里區光復路

店名:就叫『外省麵』

兒子讀大學不在家,老婆常嫌買便當回來要清洗和回收,有累積垃圾的困擾,在小飯館用餐兼吹冷氣輕鬆又自在,好吧!以往怕等又怕停車麻煩多半外帶,甚少步入這家店內用餐,兩老就騎著『歐兜麥』到很久沒進來的老店(印象中至少開了廿多年有了)。才五點初沒啥人來搶,一屁股坐下點平日愛吃的!



圖1:好多年未踏入店內,看來前一段時日重新裝潢,左右牆上各新增了一組冷氣,真的又比以往涼爽多了,還擺了字畫和裝飾,較諸往日純粹小吃麵館的印象,又增添些許恬淡高雅氣息。



圖2:待餐之餘眼神四處查看免不了翹首仰望天花板,呵呵!昔日水泥漆加吊扇及壁扇已不復見,取而代之的是好幾具循環扇,店家還是會力求環境的進步。



圖3:這扇門通往後面倉庫及洗手間,以往好似沒看過這門聯的印象?還是太久沒入內用餐忘卻了?怪哉!



圖4:兩老點的主食榨菜肉絲乾麵及小菜滷味,外帶回去總是有點乾掉硬硬的口感,若是湯麵則又變太爛讓兒子嫌,因此老婆常希望我乾脆在店內用餐才不會失去原有風味(麵條是店老板親自手工擀出來的)。這辣油香醇沒啥辣味與榨菜十分搭軋,好吃辣者另有辣椒可添加。



圖5:個人點大碗的、老婆則是小碗(未入鏡),小菜嘛,除了一盤小魚豆乾外加自己亂夾,呃…魯蛋旁的黑色豬肉好像是嘴頰肉,雖然脆脆的(有切花以為是魷魚才點…眼睛脫窗啦!)但有點腥味,下次應不會再點了(沒吃完)。


價位嘛…佳里的物價向來比隔壁麻豆稍高,這是通人知的事實,幾乎任何一家(攤)皆然,生活久了早就習慣了,就看外地人能不能接受了。幾年前在南市某路吃鍋燒意麵才55元還有一尾蝦子,佳里本地大部份60元還沒半尾蝦子(如蟹肉棒之類火鍋料取代),後來才陸續新開兩、三家附鮮蝦的店。

至於味道和口感就因人而異,有人覺得普普有人常去吃,只要中午或晚間用餐時間幾乎座無虛席,而且外帶排隊很多,個人偶爾想到還是會買回家享用,是會讓我懷念的味道,大伙兒參考看看!(週日好像沒開)


上尉後勤兵 金錢 +3 哇咧,看無! 2019-10-31 11:09

看嘸?我用手機未登錄會員,以路人身份狀態可看到圖片,還是上尉後勤大另有所指?

其他軍友看得到吧?

上尉後勤大,不然改這連結好了:

http://waterdondon.pixnet.net/bl ... 1%e9%ba%b5%e3%80%91


11/02補充:
上尉後勤大:原來是指對聯看不懂,大概是吉祥話組成一字,類似『招財聚寶』連在一起成一字吧!



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2019-11-02 15:06 編輯 ]

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台南佳里美食【鼎皇火鍋】

時間:108年10月16日


地點:台南市佳里區中山路

店名:『鼎皇火鍋』

原本相中的某家店(忘了)今天卻沒開,夫妻倆騎著『歐兜麥』閒逛,轉到另一條路,看到馬路對向遠處一家排骨麵店想試試(之前買回家嚐過尚可接受),老婆突然指著右前方一間小火鍋,說之前買回家給我吃過,挺挑嘴的我竟然給予不錯的評價(可再前去光顧)。欸!既是如此,擇期不如撞日…就毅而然給他大喇喇走了進去。


圖1:菜單:有鍋燒、小火鍋,還有素食的(俺乃無肉不歡甚少吃素,有海鮮更讚!),嗯…還可加單點鐵板類,是得好好研究一下再決定。


圖2:老婆點的『海鮮豆腐鍋』(有鮮蝦、蛤蜊吔!)和我的『原味火鍋』,這鍋嘛…原本以為和夜市的小火鍋同大小,沒想到這麼大,而且比大賣場美食街的還深,重點…竟然使用『陶鍋』,簡直超乎想像的砸下重成本。


圖3:登勒…在下怎可能中意原味小火鍋這檔次!眾所期盼的主角上場─『照燒雞腿鍋燒』的靈魂在此啦!其實照燒醬口味偏甜,沾到底下才稍微嚐出應有的醬油鹹味,大約7:3吧!對我們家來說太甜了些(我偏重鹹但非死鹹那種),就看其他人能不能接受了。雞肉是可接受的軟嫩,但辣椒…真的很辣!!不建議沾太多,算愛吃辣的我(小辣或中辣)吃進嘴裡,舌頭都得趕緊提水(汽水)救火哩!


圖4:加太多辣椒太辣了,趕緊召喚我的『救火大隊』來滅火─P牌的可樂加冰淇淋,連灌兩杯才讓我舌頭的味蕾再度『復活』。


圖5:才十二、三桌左右的店面,就設有冰淇淋專櫃,老闆太佛心了吧!不嗑個兩杯再離席簡直對不起他。


圖6:左邊是餐具(請隨個人喜自取),中間是醬料區(小心辣椒),右邊是白飯(別桌有人吃三碗)。


圖7:飲料區,我偏好可樂,老婆盛了一杯【蘋果醋】,這種店附的飲料鮮少被她稱讚:『嗯!好喝!』,我很少吃醋的…不太習慣的說,淺嚐一口覺得挺不錯的,入喉滋潤酸甜,極度怕酸的我直點頭回應對它的滿意度。


圖8:觀眾最在乎的…價位,至於cp值就自行判斷嘍!


以下純粹個人偏好及感覺:

1.店面雖不是很大(一樓單間店面寬)但裝潢很新(剛開半年多左右吧!),有冷氣及乾淨的洗手間(對我來說是大加分),待客不是很熱情打招呼那種卻很靦腆真誠(看似沒啥做生意經驗),內部牆壁裝潢設計另類有特色,但過於偏紅色(上紅下黑、棕?)不一定令各類客人接受(似不太討喜,客人若不在乎者亦無所謂)。

2.白飯、飲料及甜點似無限制供應,湯頭也挺不錯喝的,內人十分愛喝湯,幾乎無剩代表對湯頭的肯定。但照燒醬偏甜需重新調配一下,火鍋料比別家紮實新鮮,但高麗菜似乎採買『進口』不是很容易煮爛熟(個人偏好)。還有…辣椒真的太辣,有點像加了辣粉的感覺,不是個人喜愛的『麻辣』或『香辣』(吃香喝辣…香和辣都很重要)。

應該還會再去用餐,但會嘗試點別的套餐來試試,這種價位對我們家而言,可接受啦!與佳里區街道上的其他店面、小吃攤或夜市同性質的攤位,相比之下算物超所值,(環境、用料、份量、白飯、飲料、甜點供應),希望店家秉持這種精神不斷進步下去,更能招攬更多慕名而來的客人。


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2019-11-04 16:44 編輯 ]

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原文由 waterdondon 於 2019-10-29 11:32 發表
台南佳里美食【外省麵】

時間:108年10月15日

地點:台南市佳里區光復路

店名:就叫『外省麵』

兒子讀大學不在家,老婆常嫌買便當回來要清洗和回收,有累積垃圾的困擾,在小飯館用餐兼吹冷氣輕鬆又自在, ...

上尉後勤兵 金錢 +3 哇咧,看無! 2019-10-31 11:09


前幾日因這問題特地再查看相片,奈何手機太舊加上拍攝時反光有些模糊,依稀可見字裡行間透露出數名知名『神仙』,在下特地上網查詢了『八仙過海』的故事,但總覺當初寫這幅對聯的書法家另有獨到想法,因此…今日(11月5日)再一探究竟,用餐之前就先好好拍個照,所幸老闆娘善體人意,見我細部猛拍便特地把燈全開了。


右1、2拐李先生道德高


右3、4鍾離磐石把扇搖


右5、6洞賓身背青風劍


右7、8果老騎驢羨鳳毛


左1、2國舅手執雲陽板(據店家表示『板』的部首寫錯誤寫成手部,執?怪怪的?)


左3、4湘子瑤池品玉簫


左5、6仙姑敬來長生酒


左7、8采和提(?)藍(籃)獻蟠桃(老闆娘說『藍采果山獻蟠桃』?)



其實,上網查詢【陳忠慧教授手寫中堂八仙聯】可欣賞原稿,至於麵館所掛墨寶,到底是何方書法名家所贈,這就要問老闆了,如此方可得知這位高人是如何重新演繹這首八仙對聯的。

至於為何與陳教授的有所出入?網路上尚有其他大同小異之版本,因此,亦無法說哪篇抄襲哪篇吧?應該是各人心中對八仙的印象各有解釋。

※在下悟性稍嫌不足,若有軍友或路人大大鑽研於此者,還望不吝指正告知,感恩!



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2019-11-08 07:52 編輯 ]

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國道3號美食【YES PASTA】(店名…好像…沒錯吧?)

時間:108年10月27日

地點:國道3號東山休息站

店名:『YES PASTA』(服務區內僅此一家義大利麵店應不會找錯間)

那天開車載兒子回學校,返程試著走3號國道熟悉一下備用路線,由於已傍晚七點多,途經東山休息站就給它順路彎進去用餐,上次來服務區已是3個月前的事,變化當然不大,選了這家令老婆蠻訝異的店,是因為平日甚少見我點義大利麵來吃。



圖1:在下十分喜愛食用海鮮,因此點的是【綜合海鮮義大利麵】,內有鮮蝦約3尾、刻花魷魚約兩片、扇貝約3個及蛤蜊5枚。計150大洋。



圖2:老婆點的是【野菇義大利麵】,其實份量也不少,以這個年紀的飲食習慣來說…有點飽。90大洋…貴嗎?



圖3:我將特愛吃的海鮮挑出暫擱一旁,留待主食嗑完再好好享受一番。



圖4:這是男廁外牆的國道資訊及可愛公仔,既然來了就拍一張留念吧!

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台南餐廳美食【香草工坊】

時間:108年11月6日

地點:台南市前鋒路(後火車站)

店名:『香草工坊』(遠東百貨台南成功店)

這日下午是內人回成大定檢的日子,預定的檢查好幾項無外乎前一日得【禁食】,而我一向沒在吃早餐,家中代步車最近發生某個電子零件作動不良,載她去成大後便趕往原廠行更換,所以,中午也跟著沒空吃,車子剛更換零件不久旋即接了電話去接人,就近在成大附近的遠東百貨地下美食街用餐,餓了兩餐總得吃好些吧!何況老婆餓三餐了,以往來成大醫院就診完,泰半也是如此行程,順便逛一下百貨公司。



圖1:店家名稱:【香草工坊】。



圖2:在下點的是【雞豬雙拼香茅鍋】,高麗菜底下應該是杏鮑菇,除了玉米不是很滿意外,火鍋料及其他蔬菜類倒還不錯吃。



圖3:這碟是【雞豬雙拼香茅鍋】再勾選的綜合醬,右邊是傳統的沙茶醬,至於左邊佔了不小份量的,初時以為是【哇沙米】嚇我一大跳(要給我辣死嗎?),仔細一嚐方知是香茅醬,嗯…倒還符合這鍋的特色。



圖4:有些餓便點了意麵,沒想到鍋裡已附不少冬粉,差點就吃不完。



圖5:上面是老婆點的豬肉鍋肉盤,下面是我點的雞豬雙拼肉盤,雞肉給的還是土雞肉,有別於一般火鍋的肉雞,這口感天差地別,讚!差點忘了說:結帳時兩鍋加一成服務費,總計561大洋。

備註:這家香草工坊標榜【養生】所以湯底甚為清淡,為此還向店長要了碟辣椒,沒想到給滿多的,另外又主動加了一盤青蔥過來,對裡頭另一桌年紀稍大的客人也非常有禮並時常關心是否需要什麼服務,客人用完餐也很仔細詢問是否滿意以便改進。當然,對我來說是太清淡了點(為了老婆的『三高』著想才特地挑這間口味清淡點的火鍋店),不過也有因應個人需求遞送其他醬料,這年輕的店長服務品質相當值得誇獎,喜歡清淡及重養生的人不妨試試。

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嘉義美食【大四喜牛肉麵】

時間:108年11月16日

地點:嘉義縣民雄鄉

店名:『大四喜牛肉麵』(中正大學前)

難得星期日下午夫妻倆駕著車前往民雄附近的『旺萊山』走走,原本也是打算去金桔觀光果園,但太晚出發便打消念頭,走累了也該犒賞咕嚕咕嚕叫的『巴肚』,上網查詢民雄美食,好像是鵝肉較具特色,但個人一向不喜這菜色,而且聽說假日人多超難停車,這道當地名產就暫時擱置,下回再說,老婆找到附近中正大學有間牛肉麵店好似蠻有名,而且還在附近又開了間分店,心動不如馬上行動,還很快地在大學正門口的正對面馬路找到。




圖1:菜單上琳瑯滿目的菜色令人目不暇給,幾番抉擇後老婆點了【紅燒牛肉麵】,而我則試試【正宗牛肉麵】到底是如何個【正宗】法?雖然飢腸轆轆卻太累了,擔心吃不完下兩人均點【小碗的】。大四喜顧名思義便是以麻將為名,菜單底下那一排是【桌號】圈選處,端看客人桌上擺的是什麼東東再去圈,有的兩顆【x索】,有的是三顆【x風】,挺有趣的。



圖2:這是老婆點的【紅燒牛肉麵】,飲料自取無限制供應,一杯紅茶、另一杯則是奶茶,裡頭還可自行添加了小珍珠,還挺不錯喝的,佐料韓式泡菜也是偏台式口味不會太辣。



圖3:我的【正宗牛肉麵】不是點小碗的?怎端來如此大碗?不僅麵的份量多很多,牛肉也是比較多,老婆還特意詢問了一下服務生,方知原來大、小碗沒價差,店家大概分男女不同給了大、小碗,老婆去瞧了出菜櫃檯,加麵好似不用錢?我沒親眼去證實,不過由菜單上沒特地標出大、小碗價差來看,加上這裡的客群幾乎以大學生為主,也就不難推估店家的用意,而且女生若覺得吃不飽,還可免費加麵啊!(是否免費加肉就沒細問了!)



圖4:老婆點的燙青菜,這空心菜份量差不多是什麼福連鎖店給的兩倍多,價錢才只有35摳摳,嗯…還是店家看兩人用餐給兩人份量呢?這點倒是存疑未證實,除非餐點出問題,不然,偶懶得問東問西的。總花費300大洋,還比什麼福的連鎖店便宜(飲料要加錢,續杯好像只能續一杯。)



圖5:由大馬路上拍店家招牌,這處與三峽台北大學前大學城相仿的新市鎮美食街,乾淨整齊的四線道加分隔島,每隔一段距離還有停車格,人行道很寬外還有公園供兒童當遊樂場,各店家前還設有機車停車位,如再找不到位置停汽車,彎過小路仍有一些路邊空地足供停車,再不然,靠近大學正門口附近的一條小路也可看見一處停車場。另一家開在大學路上的店就大多了,但停車處位於機車道上,感覺得與機車爭道顯得促狹,而那家店裝潢由外觀察的感覺,倒比較像牛排館的風格,在下未曾親身步入用餐,僅是依外觀猜測,下次有空去金桔觀光果園時,再看是否心血來潮『雄雄』給它大步走進去嚐嚐,然後再交報告。

用餐感想:除了前幾項所述之外,關於牛肉麵及湯的口味,一開始嚐了紅燒口味,確實不錯喝到連老婆也讚賞,牛肉也比什麼福的連鎖店Q彈有嚼勁,但試過我的正宗牛肉麵湯後,兩人同時覺得這味道更加好喝,原本以為正宗牛肉的口感一般般而已,沒想到比紅燒的還好吃,有一兩塊紅燒牛肉還偏硬需多咬幾下(大概筋比較多),正宗口味的就軟嫩多了。

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下大埔基地 放 收假 大都到斗六車站坐火車 那時有次休假沒回北部 就在斗六市區晃
有人提議去斗六西市場吃東西 斗六市場很大 那次我們在市場裡吃羊肉湯有2~3家(早上現宰溫體羊) 這在北部很少吃到
新鮮 好吃 我昨天去南岸陣地前 先到西市場 回味 好多年沒來 但到市場問 這兩三家太有名 當地人熱情地告訴我店家位置

在傳統市場裡 周邊環境較雜亂 雖然店家的料理台設備看起來老舊有歷史 但是乾淨
先點了一碗羊雜湯 新鮮好吃 在這有點涼意的天氣 熱熱的羊肉湯 讚
意猶未盡 又點了一碗羊肉湯 買單前又打包兩碗羊頭肉湯

[ 本文章最後由 269砲指部 於 2019-11-28 11:22 編輯 ]

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