關 於 本 站
國 軍 臂 章
軍 旅 札 記
後 備 之 友
留 言 版
後  版
檔 案 備 份
 
列印

"美" 食

臘八快閃全台串連 華人感恩節正夯
https://udn.com/news/story/12068 ... dn-catelistnews_ch2
「今年你臘八了嗎?」 每年農曆12月8日俗稱臘八節,昨日國曆1月18日正是臘八節。
  宗教團體送臘八粥


彰顯彰化60年以上老店 彰化一甲子電子集章活動 1/15正式起跑~
https://udn.com/news/story/12068 ... dn-catelistnews_ch2
為彰顯「彰化一甲子」老店故事與品牌,縣府今(15)日特別頒發77家60年以上老店榮譽獎狀,並宣布「彰化一甲子電子集章活動」
   業配集點

年貨大[小]街開始囉   都是傳統規矩的東西南北貨

引用 TOP


…家樂福新仁店『肉多多』

時間:113年1月20日  

地點:台南市

這家『肉多多』去年三月吃過健平路的怡平店,當初和老婆一起去吃,這次再帶兒子到這處家樂福新仁店,是他小時候常來的台糖嘉年華購物中心(當時瘋湯姆熊的槍戰遊戲)。

圖1:兒子點了梅花豬肉鍋,我和老婆都是無骨雞腿鍋(肉真的蠻多的)。




圖2:這鍋『海皇沙茶湯底』是看谷歌評論中網友力推,真的不錯。老婆點黃金昆布鍋,兒子則是特選麻辣湯(真的很辣!)








本帖最近評分記錄
  • 269砲指部 金錢 +12 2024-02-04 11:36

  • 訓練士 金錢 +10 2024-01-24 09:29

  • 哈密瓜 金錢 +12 我們家都自己煮,肉絕對有.只是不會多XDD 2024-01-24 05:52

  • Alona 金錢 +12 讚!讚!讚! 2024-01-24 01:20

  • 工蜂火箭兵 金錢 +12 2024-01-23 22:20

冥冥之中自有定數

引用 TOP


『簡單煮隨便吃』…
煎個香腸滿足咀嚼的口感,鮮蚵炒蛋是老婆首次嘗試,外形看來尚可但吃來新鮮美味,九層塔爆炒大蛤蜊刺激著嗅覺聞著就令人垂涎三尺,肉絲炒?豆脆嫩增添食物多樣性,再來盤菠菜補充維生素,湯則是玉米肉絲湯,好像少樣紅蘿蔔或白蘿蔔?

圖:


本帖最近評分記錄
  • 671G2FO 金錢 +12 讚!讚!讚! 2024-02-05 01:31

  • 269砲指部 金錢 +12 2024-02-04 11:35

  • 西洪差假士 金錢 +20 讚!讚!讚! 2024-02-03 10:25

  • 工蜂火箭兵 金錢 +12 讚!讚!讚! 2024-02-02 21:31

  • 必勝 金錢 +3 2024-02-02 21:07

  • 訓練士 金錢 +10 讚!讚!讚! 2024-02-02 12:46

  • Alona 金錢 +12 讚!讚!讚! 2024-02-02 11:37

冥冥之中自有定數

引用 TOP

「真永和」豆漿七名店!評價排行榜永新奪冠 世界豆漿大王竟只排第六名

三立新聞網
2023年12月27日

60年代,永和豆漿最初共有三大名店,「永和豆漿」、「東海豆漿(世界豆漿大王)」、「四海豆漿」都開在中正橋-永和端不遠處,當時東海豆漿一旁還有清粥小菜,都是當地人最喜愛的美食,亦有不少外地人慕名而來。

經過時代變遷,同區域的「四海豆漿」、「永和豆漿」、「清粥小菜」皆陸續歇業,東海豆漿則買下了隔壁的清粥小菜,並首創24小時經營模式,不分日夜人聲鼎沸,紅極一時,
後來歷經經營權等糾紛後,最終更名為現在大家熟知的「世界豆漿大王」。

5年級的李小姐表示,「當年中正橋的豆漿店大亂鬥,對於不少4、5年級的在地人來說是一段回憶,每次想不到要吃什麼就會去吃,不過,隨時代變遷,現在在地人比較喜歡去吃永新,又或者在家附近隨便吃吃就好,畢竟多年來也早已吃膩,加上『世界豆漿大王』現在漲價的很誇張,非住附近的永和人,很少會特別跑去吃了。」

西化飲食下 連新眷村附近 都不見 豆漿燒餅 包子饅頭 飯糰 攤位
要走過幾條街 去找那 好不容易有一家 卻又做的不怎樣的店
傳統早市 越擺越多攤 連經營多年的 漢堡店 都悄悄年底收攤 更別想找古早味 山東大餅
到是雙北連鎖加盟蔥油餅 打著 黑龍江[?]東北蔥油厚大餅 薄的成為 筋餅

引用 TOP

冬末初春的天氣 還有涼意,會想吃一些溫補的葷食,小時候我很早就站上 灶頭,要燒煮三餐。首先要先幫忙母親把大灶的火升起,開始見習如何整理刮削去毛,葷素都要學。

記憶裡首先要把 山河老鼠毛去除,燒開水燙過,溫度要控制好不能燙爛了。這個北風呼呼的日子把除毛去肚的老鼠弄乾淨,剁塊,生薑拍爛切細,用麻油炒過收乾,加一些米酒拌幾下加入生水快火燒滾燜熟 下麵線 再拌幾下就可以起鍋。

這一道山河肉麵線,大小皆宜。弟妹五個 有肉最美。

想起下蔗田追老鼠的日子,310原料甘蔗餵養長大的大山河 最棒,我是一菜籮的抓,處理好的肉塊炒過可以擱著隔天再燒製。
我念國小時的日常,現在找不到可以吃三杯的野味店了。

幾十年來 也吃了一些不同的肉味,山河肉是最可口美味的思念。

[ 本文章最後由 Alona 於 2024-02-05 17:05 編輯 ]

本帖最近評分記錄
  • 工蜂火箭兵 金錢 +12 2024-02-05 18:04

  • 訓練士 金錢 +10 2024-02-05 12:35

  • waterdondon 金錢 +12 年輕時在山上見原住民捕田鼠烤來吃,據聞吃野菜長大較無病菌之慮。 2024-02-05 10:31

引用 TOP


平日晚餐多半是外食買便當之類,偶爾有空還是當『自煮族』來『自主』一下?

煎個香檸雞柳、炒盤地瓜葉、這鍋滷肉夠引起食慾吧?左下角這盤是老婆第二次嘗試的鮮蚵滑蛋,這回外觀較成功了,湯則是山茼藁花枝丸湯。  

圖:


訓練士 金錢 +20 祝學長龍年行大運 2024-02-08 23:18

感恩訓練士大大金口祝福!

也祝您龍年好運亨通!


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2024-02-09 01:45 編輯 ]

系統公告:發表文章不只會加金錢,也會••,您的摳摳少了20元!

本帖最近評分記錄
  • 哈密瓜 金錢 +12 讚!讚!讚! 2024-02-09 06:00

  • 猛沃營參一 金錢 +30 2024-02-09 03:45

  • 訓練士 金錢 +20 祝學長龍年行大運 2024-02-08 23:18

  • kuenjchen 金錢 +6 有食欲 2024-02-08 21:32

  • Alona 金錢 +12 讚!讚!讚! 2024-02-08 21:11

  • 工蜂火箭兵 金錢 +20 讚!讚!讚! 2024-02-08 19:30

冥冥之中自有定數

引用 TOP

   素肉 是什麼辣

網友問

肉食動物,莫怪

本魯因為慣食素食料理,所謂 豆皮 香菇頭 蒟蒻 明膠 各種不同風味的 素三牲 素料,都可以吃的很歡喜。
尤其是豆乾類的零食,以前的狀況是當餅乾糖果一樣嗑

引用 TOP


113年除夕『年菜』…

前幾年過年多半是預購年菜,其實過年自己動手做年菜很麻煩,自購材料加上費時費工,也沒有較省錢,除非是大家庭人手多才覺得有那種一起準備過年的氣氛,所以三口之家還是省點心力用預購的,時間到再去取即可,而且地點也愈來愈近,以前還特別打聽哪間好吃跨鄉鎮取貨,現今也懶得開車跑那麼遠了。

今年的年菜不若以往是買『全席』,何況今年的年菜比往年貴上許多,所以過年前精打細算決定:買幾樣冷凍年菜,再向黃昏市場某攤買兩份『腿庫』回來凍著,也一併買了一大堆蔬菜放冰箱隨時煮。  

圖1:這『大封』是冷凍年菜其中一項,沒想到有點油;右手邊是自購的香腸和蚵捲。




圖2:『午仔魚』是向漁村熟人預訂,蠻大尾的。




圖3:『大蝦』和『花枝』也是向漁村熟人預訂,蠻大尾的。




圖4:『烏魚子』是人家送的,小包裝零食權充一道菜解解饞。




圖5:這鍋『人蔘雞』也是冷凍年菜其中一項,比預期的大隻,算蠻便宜的。




圖6:『蒲燒鯛米糕』也是冷凍年菜其中一項,有點油。


系統公告:厚~這篇不多給摳摳對不起你,多送給你87元!

本帖最近評分記錄
  • 工蜂火箭兵 金錢 +20 讚!讚!讚! 2024-02-14 15:31

  • kuenjchen 金錢 +6 讚!讚!讚! 2024-02-13 05:08

  • Alona 金錢 +12 好彩頭 >好運道。新年恭喜。 2024-02-11 18:46

冥冥之中自有定數

引用 TOP

值班年夜飯

各家oo除夕便當


=
:
=
:
=
:
=
:
=

=
  
=
:
=
:
]










==

引用 TOP

引用:
原文由 Guest from 49.216.130.x 於 2024-02-17 07:44 發表
值班年夜飯
各家oo除夕便當
/ ...
   偷渡到其他年度的
例如 下面 ... ...
02/07 15:41
除夕晚餐 那擺盤... ...

引用 TOP

後 備 軍 友 俱 樂 部   All Rights Reserved.

回上一頁

回頁首