1486

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100321/17/22g7u.html

更新日期:2010/03/21 16:43 記者王宗銘／合歡山報導
特戰部隊在合歡山武嶺基地受訓要學什麼？一般不外是滑雪訓練、山寒地戰技與戰術、山區雪地救援等陽剛項目，外界可能比較少聯想到的是，原來雪地野炊是寒地求生最關鍵的重要課程，目標是學會如何就地取材偽裝掩護，並且搭設避風雨的露宿棚，以及烹煮美食。

合歡山一帶有台灣高山短箭竹草原地形，狙擊兵的身上自然要披上箭竹，而野戰服也要選用土黃迷彩，作為偽裝掩護，由於箭竹質地較硬，處理起來在著裝時會比穿著一般草綠服時要更費時。

在運用短箭竹搭設野戰棚方面，依照特戰部隊的要求標準，用8個人力花1個小時，就要搞定，裡面舖上雨衣或防水布後，狙擊兵便可就地隱藏休息待命。

而吃什麼、怎麼吃就是野炊的大學問了，如果現地取材，短箭竹可以削成一段一段備用，用來當串燒用的竹籤，有箭竹筍更好，可以放在找來的石板上炒。較粗的竹子則可剖半，當成食具，而一個基本的小型竹製食桌，特戰人員必須在30分鐘內完成。

特戰人員可以在背包裡裝口糧解決民生大事，如果有機會也可以為自己加菜，像是來個「鐵筒悶雞」，柴火上方可以順便用箭竹果上麵粉烤些「蛇餅」，在石板料理方面，可以烤香腸、雞腿、雞翅，也可以炒個山蘇、洋蔥、蒜頭，可說是特戰私房料理，就連陸軍航空特戰指揮部指揮官張怒潮中將每次來督導上課時，也跟大家一起吃得津津有味。

心得:肚子又餓了!

最近公共電視播出[那一年我們去看雪]還能看到武嶺營區舊貌

http://www.youtube.com/watch?v=nhtzRE-B-qs&feature=related

1621

我國陸軍執行山寒地訓練由來已久，記憶中早期稱為海寒地訓練，當時以營為單位實施非正規登陸訓練，步兵尉階軍官一律要參加突擊訓，其中包含海上泅渡與山地作戰訓練，七十年代的漢光三號演習中，海軍徵租膠筏與漁、商船與軍艦混合編組模擬假想敵於花蓮北埔海岸實施非正規登陸，還記得演習較特殊場景，當假想敵船團到達泊地時，F-104扮演的假想敵機群為掩護船團，自中央山脈立霧溪谷間忽的竄出，與空軍F-5E機模擬交戰，由遠而近兩種不同機種呼嘯高速追逐與垂直躦升入雲，直看得參演地面部隊目瞪口呆，那年代的長官講話開口、閉口都是磨練部隊吃苦、吃粗能耐，也的確是如此。

248

又想起以前在谷關野炊時的石板料理，甘甜美味阿，想著肚子都餓了。

1621

野外炊爨也有些小要領的，便當盒盛入米、水與食材後不需加蓋置於臨時石竈上，堆材生火烹煮至大滾，待盒中冒泡快不見水時加蓋壓石，將火減至最小續悶煮數分鐘便可，如此除飯香誘人外，便當盒底不會產生難洗鍋巴。
如欲烤製蛇餅，不仿帶些柳丁與絞肉，將柳丁切去蓋頂，挖出果肉與水、麵粉合拌揉成條狀，再纏繞於竹枝上烤熟，蛇餅帶果香與微甜，至於柳丁空殼也勿丟棄，塞入拌有鹹香調味料的絞肉蓋上蓋，以小火烤熟，帶有果香肉餡十分味美，
上述作法露營烤肉不仿嘗試，軍隊的訓練誰說無用，稍加轉換調整，一樣好用與得人心。