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第 49 則發表於 2013-06-26 15:26 - 發短訊 - 加好友
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我不清楚在我之後當兵的弟兄新訓中心吃的如何,但以我稍有殘存的記憶跟大家報告
早餐,當然是豆漿饅頭加水煮蛋,配菜則一律是醬菜,幾顆花生,幾塊花瓜之類.基本上吃的飽
但談不上營養.
午晚餐就精彩了,所看到雞肉,一定是切的碎碎的,絕大部分無法分辨是雞的那個部分
豬肉則多是肥肉,與青菜混著炒,菜多肉少.當兵前不敢吃肥肉,入伍後怕死於營養不良只好吃下肚.
吞習慣後覺得味道還不錯,自此愛上五花肉.
海鮮類,多半是又腥又臭的秋刀魚,曾出現過炒小管,跟大姆指指甲差不多大,同樣也是腥味極重
以上除了菜色不佳外,份量也不太夠.通常第一碗還有菜可配,第二碗就拌湯汁,還吃不飽,則就
加湯喝下肚.但偶而會出現飯不夠吃,那就只好猛灌湯.
說到湯,在中心第一頓,我看到餐桌上有個臉盆裝著清水,以為那是吃飽用來洗餐具的,看到有人
喝我才知道是湯.
所以,在訓練中心除了吃的爛之外,還會吃不飽的.加上熱量不夠,活動量大,因此大部分的人
在訓練中心體重會下降.
在此情況下,每個星期天的會客,最受我們歡迎的,就是大雞腿了.我記得我媽每次就燉一大鍋
肉來會客,我總是會吃個精光.
這是70年代的國軍,我常在想,當時國家財政雖然不富裕,但怎讓役男像抗戰時的國軍一樣呢?
下部隊看到連隊辦的伙食後,發現原來可能是有人把錢給弄走了.
我的訓練中心是斗煥坪.我非常佩服當時的幹部.他們終其役期可以天天吃這種噴.適應力真非凡人可比.