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http://design-forces.blogspot.tw/2013/03/46.html?m=1
很可惜在小金門服役,大多沒吃過

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引用:

原文由 tnvs 於 2013-04-01 06:36 發表
http://design-forces.blogspot.tw/2013/03/46.html?m=1
很可惜在小金門服役,大多沒吃過

民77-79年當兵時，有吃過的金門小吃(大多是在金東地區):
山外/喜相逢.談天樓-紅豆湯圓.刀削麵.湯圓冰  津記:廣東粥  離家500哩:牛排西餐
成功/鍋貼
沙美/閩式燒餅.山西拌麵.高坑牛肉
鵲山/陽明餐廳-水餃
東村/阿美肉粽 春暉商店-燒酒雞
復國墩-阿芬海產

[ 本文章最後由 金東師班長 於 2013-04-06 23:01 編輯 ]

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72~73年頂堡1元肉包/油條，金城廣東粥/整隻蒸熟螃蟹...

高坑牛肉/慈堤活蝦(高粱酒浸泡)...

吃不到的美味!

小粒 金錢 +1港梯A!幸會幸會!我是127步五營營部連的!74年在333退伍!

有阿!我有看到你 ，幸會.... ，

但我是75年才從333退伍，同梯不同命....

[ 本文章最後由 單色太陽 於 2013-04-01 23:27 編輯 ]

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應 金東師班長 要求，把返金幾次所拍的照片貼出來
金東師班長 上菜啦

山外魚酥肉羹麵 放假時有空就來吃，返金幾次都來光顧

山外魚酥肉羹麵

山外魚酥肉羹麵

山西伴麵，在金從來沒吃過，返金吃過一次聽說麥芽雞不錯吃，我沒照片

山西伴麵

水頭金道地

水頭金道地

水頭金道地

陽明菜館

陽明菜館

陽明菜館

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阿芬,我來補幾張圖.生意不錯,所以新鮮.

海產粥,沙蟲,颱風螺等





霧季快過了,整裝待發.

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陽明菜館的炒颱風螺


陽明菜館的簡單菜色：水餃，燙蝦，豬腳，蛤蜊湯及青菜(未攝影)


金門牛家莊的套餐及唰牛肉(十一月，沒有熱風灌頂的遭遇)


成功鍋貼的鍋貼、颱風螺、芋頭、蚵仔煎及其他菜色


信源海產店的套餐


山西拌麵的雞蛋湯麵(歹勢，偶吃了半碗了~)

1550

看來下次返金要跟團才好!!有那麼多好料我都不知道...

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高坑牛肉.在金吃過兩次

高坑牛肉

高坑牛肉

成功鍋貼

成功鍋貼

阿芬海產店

阿芬海產店

阿芬海產店

阿芬海產店

阿芬海產店

阿芬海產店

阿芬海產店

阿芬海產店

阿芬海產店

小金門小吃店.店名是什麼我不知

小金門小吃店

我只知道這間小吃店對面有顆大顆以成熟的 芭辣

小金門 東林街上某間早餐店.店名是什麼.我不知

小金門 東林街上某間早餐店

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引用:

原文由 t174819 於 2013-04-03 17:37 發表
看來下次返金要跟團才好!!有那麼多好料我都不知道...

鞋弟別懊惱啦，有時候偶們就喜歡仙比仙的，可是大金小金還是有許多好吃的小店，一個人也會呷嘎爽快。偶改天再貼其他照片。您也可以參考第一則發言的引述的部落格喔！

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曾經的金門美食麵食館之一
在老電影的片段中出現了
金門金城的"鍋貼大王"
不過很久以前就沒做了
(印象中20幾年前台北市中華路的已拆除的商場大樓也有一間有名的"鍋貼大王")

這間店在金門的作家吳鈞堯有提到和"集成鍋貼店"一般有名氣
http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/jun/12/life/article-2.htm

[ 本文章最後由 Daniel 於 2013-04-04 01:10 編輯 ]

973

高坑牛肉麵一直很有名，76年間在金門中蘭附近說得出名號的店不多!
而她是唯一的
在那時的我們，能夠吃上高坑的牛肉麵算是很有口福的啦...

話說當年在附近九八坑道的步三連，我那時包哨!記得那一天是連裡接戰備，出外操課
不知道為什麼，膽大包天的我...在值星班長(他是上士，快要退伍了)的聳恿下...
利用下哨時的二小時空檔，二人從"擎天水庫"營區開小差要去高坑吃牛肉麵!

為了躲過前面營區大門的衛哨，及另一端戰車群的衛哨盤查!
我們從九八高地上的三營廚房，再往象山金剛寺旁的戰備道一路往高坑牛肉麵前進!
等到了高坑牛肉麵店，二人很高興的點了牛肉麵!
二人看到彼此全身很狼狽的樣子，笑得很開心...
"全連在出操，我們卻在這裡吃牛肉麵! 呵呵..." 班長高興的說著!

不過當兵有句名言"摸魚總是會摸到大白鯊!"
我才一回神，就聽到老板從廚房裡大叫示警:"司令官來了..."
店外來了幾輛車隊,,,我看到司令官下車的身影及熟悉的"髮型"(當年的司令官黃幸強戴假髮，
作工時時常看到他來視察，特徵很明顯地 )
才不到一會兒，隔壁桌金東師幾個軍官，以極快速又標準的單兵動作逃離現場...
我和班長也從後門溜走....麵也沒吃到，又從高坑一路跑回九八坑道
連牛肉麵長個什麼樣也沒見到!一直到退伍都沒吃過高坑牛肉麵!........ "看"!!!

幾年前二次返金，都會去"高坑"吃牛肉麵,印象裡店沒那麼大，應是整修過，
操著大陸口音的店員招呼著，而牛肉麵的味道和心裡的期待好像有一點落差,,,   
我想是少了當年的味道吧!不過…當年我也沒吃到!

[ 本文章最後由 大山 於 2013-04-05 10:18 編輯 ]

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引用:

原文由 大山 於 2013-04-04 12:33 發表
高坑牛肉麵一直很有名，76年間在金門中蘭附近說得出名號的店不多!
而她是唯一的
在那時的我們，能夠吃上高坑的牛肉麵算是很有口福的啦...

話說當年在附近九八坑道的步三連，我那時包哨!記得那一天是連裡 ...

大山學弟:
"偷溜"走戰備道到高坑，真是太危險了!
你們不知道從福利社後面有小山路可以越過九八高地到達高坑嗎?
回想當年剛下步一連時兩個老兵帶著我們三個菜鳥出工差時，那兩個老兵開小差走小山路到高坑吃牛肉麵。
爾後我接任軍械士時，也曾趁著連上到117坑道構工而我報備下來曬戰備麻袋時，帶著工差走小山路到高坑買牛肉麵。
我們不敢在店裡吃，所以是打包回來在九八高地的小樹叢裡吃，坐在地上邊吃邊看風景比在店裡吃還爽!

3039

你們的心臟也太太太大顆了吧~
敢去高坑吃牛肉麵~
我們洋山營就在高坑牛肉麵店的附近~走路大概半個小時~
高坑牛肉麵店非常有名~所以我們營部連的高賓演習也是超級非常多~
有那位在金門有遇過一個星期有四次高賓演習的~
高坑牛肉麵店前面的環島北路是所有軍車的禁區~
我有去過幾次~以前搞不清楚狀況~只聞到很香肚子好餓~
不過以我的黑度一定是不可能吃的到的~
46期的醫官超級白目又不怕死~
經過就要救護車駕駛開進去~
廣場的停車場停了好幾台大福特~還有好多小車~
老師咧~嚇都嚇死了~
醫官還一副無所謂的說~~進來啊~我請客~~
門一推開~裡面坐了幾桌穿軍便服的軍官~幹~最小的也有一顆花~
回頭看了我們一眼~我跟駕駛兵拔腿往外衝~
醫官還跑出來說~~ㄟ~幹嘛啊~我請客啦~不要跑啊~~
聽到餐廳裡面傳來一陣笑聲~駕駛兵趕緊發動~我嗆醫官說~~你不上車我們就不管你了~我們要走了~~
醫官悻悻然的上了車~還一直罵說我們怎麼那麼沒膽~他們可以吃麵我們就不能吃等等的~
我們兩個都不回嘴~心裡面只想著~幹~找醫官就好~我們兩個不要被扯進去~
過兩三天~風聲出來了~問說誰去高坑牛肉麵店還被防衛部的長官看到~
老師咧~救護車那麼明顯的紅十字~屁股想也知道是我們衛生排~
救護車駕駛就說醫官叫他開去的~醫官也承認就是他要我們去的~
還跟營長頂說為什麼我們就不能去吃~
聽了只能搖搖頭~遇到這種排長~誰知道哪天又被他耍白癡給賣掉喔~
61C 金錢 真夠天的，哪個醫學院畢業的阿？
高X醫學院畢業的啦~
不過他的天有原因~因為他老爸是很大很大的軍醫官~他們家兩兄弟都是醫生~
有牌的醫生喔~

[ 本文章最後由 最爛的醫務士 於 2013-04-06 12:25 編輯 ]

462

來幾張當年連上弟兄在下庄或山外聚餐照片,牆上貼的菜單,可以得知,所謂一些"金門美食"
在我當兵時不是不存在,就是根本沒人知道.幾個較為兵仔所知的美食,為高坑牛肉,成功的
鍋貼而已,但可能沒人吃過,僅是耳聞.


頭髮最長者---本連的公仔,副連仔.從我入伍到退伍,他都是副連仔,聽說是沒人要,所以當萬年副連仔.

這街景是那裡呢?印象中是下庄.師部曾下電話記錄,要求金東師官兵嚴禁到下庄以免發生軍民糾紛

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引用:

原文由 最爛的醫務士 於 2013-04-05 10:04 發表
你們的心臟也太太太大顆了吧~
敢去高坑吃牛肉麵~
我們洋山營就在高坑牛肉麵店的附近~走路大概半個小時~
高坑牛肉麵店非常有名~所以我們營部連的高賓演習也是超級非常多~
有那位在金門有遇過一個星期有四次高賓演 ...

東店戰砲隊 為什麼高坑牛肉大家都不敢去???
東店~你的營區在沙美附近~跟我的洋山營區非常近~
離高坑也非常近~
你一定有聽過高賓演習吧~
我們外島才會有高賓演習~
你一定有遇過每個禮拜都發高賓演習吧~整個行程業務都被打亂~
為什麼有高賓演習咧~
就是怕我們這群乞丐髒了本島高級長官的眼睛~汙染長官的耳朵~
所以我們全部都要躲起來~不要給高級長官看到~
高坑牛肉是所有本島高級長官去金門時必定會去的~
不要懷疑~一定會去高坑的~
所以高坑的停車場不管中午晚上一定都會有停大福特跟小車~
大福特就是本島的高級長官去金門時的座車~
有大福特在~那不跟高賓一樣嗎~
躲都來不及躲了~還要去給他們看喔~
高賓演習的程序我不知道你們當時還是不是一樣~
我們當時的程序是~~會先下電話紀錄告知我們高賓會經過的地區或路~
然後呢~下命令不准我們在那個附近出現~不得已一定要去那邊~只要看到有小車出現~
就地隱蔽掩蔽不准給高賓看到~要是不小心被看到~
對不起~兩次師部軍紀再教育~去鵲山福利站出軍紀再教育~
所以高坑對我們金東師的來說~那邊是禁區~

[ 本文章最後由 最爛的醫務士 於 2013-04-06 08:03 編輯 ]