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德國大豬腳

1561

暱稱：零北一號

預官三十期

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第 1 則發表於 2010-06-04 04:48 - 發短訊 - 加好友

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誰說老外不吃豬腳.
我和大膽跑兵都吃過!

吃完後還要用牙齒啃

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523

暱稱：阿猴

1497T

大中小

第 2 則發表於 2010-06-04 06:00 - 發短訊 - 加好友

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報告輔仔~~

德國豬腳嗎?小弟當年在歐洲留學時常常吃到，日耳曼民族的道地傳統美食

配上酸白菜、水煮馬鈴薯，還有一大杯黑啤酒

人生難得嚐到如此美味

阿猴主廚隨時爲您預備美味人生！^^

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1561

暱稱：零北一號

預官三十期

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第 3 則發表於 2010-06-04 08:20 - 發短訊 - 加好友

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原文由 chefandychang 於 2010-06-04 06:00 發表
報告輔仔~~

德國豬腳嗎?小弟當年在歐洲留學時常常吃到，日耳曼民族的道地傳統美食

配上酸白菜、水煮馬鈴薯，還有一大杯黑啤酒

人生難得嚐到如此美味

流口水的回答你:
是的!
去年9月吃的德國豬腳.
在這裡吃的...

[img]

[/img]

還有水煮的...
一隻豬才四隻腳被我吃了兩隻...

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166

暱稱：61C

1734T

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第 4 則發表於 2010-06-04 08:29 - 發短訊 - 加好友

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德國豬會不會有香港腳啊~~

啤酒節要到了說..

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1561

暱稱：零北一號

預官三十期

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第 5 則發表於 2010-06-04 08:49 - 發短訊 - 加好友

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哦..對了!
啤酒節.
黑啤酒是甜的.
要去慕尼黑這一家啤酒屋吃白香腸

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491

暱稱：阿三

1576T

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第 6 則發表於 2010-06-04 09:32 - 發短訊 - 加好友

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小弟特愛吃德國豬腳...
幾乎台北有名的德國豬腳名店都吃過了...
通常一開始.前面幾口都還不錯吃..令人食指大動...
.
但是只要吃一半..就有些膩.(有配酸菜喔..)...
不像好吃的牛排..吃到最後一口仍不膩..
.
不知有人可以介紹台北哪家德國豬腳特優的名店嗎?
可以吃到最後一口仍不膩的....

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1621

暱稱：老皮

陸官71年班

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第 7 則發表於 2010-06-04 09:33 - 發短訊 - 加好友

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豬腳對台灣人而言是道美食，屏東萬巒滷豬腳、基隆廟口紀家白灼豬腳是其中的代表作，就連部隊裡食勤兵滷煮的豬腳也很不錯吃，好吃原因除了料理手法外，最主要還是來自豬腳部位特有的的Q軟與豬肉香是關鍵，提到老外也有愛吃豬腳的，當屬德國豬腳最著名，去不了德國，在台北市也可找著最道地的德國豬腳，以新生北路的香宜、南京東路瑞華等德、瑞血統老餐廳是代表作，搭配浮著厚厚一層細緻泡沫的德國黑啤酒享用很是滿足。
若不嫌麻煩與節省預算，可自個採購新東陽醃製豬腳，滋味與德國豬腳差不多，其他酸白菜、德國香腸、蔬菜隨喜好自便採買，醃豬腳刷以米酒以烤箱或炭火翻烤至焦熟，再以鋒利瑞士小刀削片慢慢咀嚼品嚐，最後再手抓大骨就口將連骨筋肉與軟骨啃咬一淨，霎是過癮，當然別忘了多準備一些那絕不可少的冰冽啤酒，記得要使用國貨台啤，明天就是例假日，軍友們若有些心動不仿付諸行動試試看!

[ 本文章最後由老皮於 2010-06-04 09:35 編輯 ]

態度:疾風知勁草板蕩見忠誠
堅持:體能是戰力的根本.意志力是勝利的保証, 戰爭是意志力的競賽.

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暱稱：djelvis

1534T

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第 8 則發表於 2010-06-04 10:23 - 發短訊 - 加好友

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我最愛吃"烤德國豬腳"了

284師砲兵1135營砲二連(金門苗圃"現為金門植物園").. 指揮所上兵水平手

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暱稱：阿布

我就是阿布了解嗎

1851T

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第 9 則發表於 2010-06-04 13:09 - 發短訊 - 加好友

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介紹給我我要吃我要吃
正統德國豬腳現在還不知道能不能找到

沒記錯的話是先水煮後炸再烤肉一撕就開不會油膩

好想吃組個美食團吧我第一個報名

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768

暱稱：師經理士

1717(大)

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第 10 則發表於 2010-06-04 13:34 - 發短訊 - 加好友

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其時德國豬腳有分兩種:

一種是我們常見的烤豬腳....不累述...

另一種是用鹽水煮的白豬腳, 接成薄片, 吃起來有點像是鹽水鴨味道, 跟啤酒也蠻配的!

陸軍步兵第234師支援指揮部本部連
補給軍官辦公室被服經理士

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477

暱稱：神經東

1882T

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第 11 則發表於 2010-06-04 13:50 - 發短訊 - 加好友

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原文由 61C 於 2010-06-04 08:29 發表
德國豬會不會有香港腳啊~~

啤酒節要到了說..

你早就有口蹄疫了，免驚!

我不敢吃豬腳，這輩子還沒吃過，雖然我曾經是殺豬的..............

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1.金機歪 2.哩金變態 3.金豪洨 4.幹 5.零分 6.舊排球 7.這啥洨?

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暱稱：黃小金

2044T

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第 12 則發表於 2010-06-04 15:50 - 發短訊 - 加好友

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小弟在唸書的時候
曾跟學長姊到三芝吃過德國豬腳...
聽說那家老闆是德國人
只覺得德國菜很鹹...很重口味

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暱稱：精誠連大帥

烈嶼一五八師長

陸官專六期

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第 13 則發表於 2010-06-04 16:13 - 發短訊 - 加好友

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我超愛

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暱稱：阿布

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1851T

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第 14 則發表於 2010-06-04 17:42 - 發短訊 - 加好友

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原文由 白目東 於 2010-06-04 13:50 發表

你早就有口蹄疫了，免驚!

我不敢吃豬腳，這輩子還沒吃過，雖然我曾經是殺豬的..............

牽拖~~~~~~~~~~~‵

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248

暱稱：序列

官預44期

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第 15 則發表於 2010-06-04 17:50 - 發短訊 - 加好友

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在德國吃到道地的豬腳大餐配上黑麥啤酒很過癮，但是我一支都吃不完，沒想到還有軍友可以吃掉兩支，佩服佩服(五體投地)

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