老三 發表於 2015-05-21 13:43
所以以後下標題就要注意了，
以後無論發表軍旅回憶、軍事新聞....
一律冠以如
如何把妹、好吃美食、必遊景點、童顏巨乳...等標題
保證點閱率直線上升，順收推廣後版之效
k213887 發表於 2015-05-21 08:34
因為有前輩軍友提到
才知道有這篇
特來朝聖一下
Alona 發表於 2015-05-20 19:47
今天 才知道 洋香瓜這一道菜 這麼搶手，也來說說這個材料的來源作法。
68年在 二崙 有嚐過這個味道，二崙盛產 美濃瓜〈malon〉，每當生產後期要耕除時一些未成熟的瓜被當地 福佬客 婦女摘拾回家醃漬。
工序是去皮去囊，少許鹽漬隔天 大太陽下曝曬連續兩天，基本上跟 醃漬甕瓜一樣，收乾一些水分然後放入冰箱冷藏，這時候有酸味產生，要做成菜餚時基本上是蒜蓉醬油加些糖以豬油炒過五分熟即可起鍋。
不過 建議別太貪吃，農藥殘留量恐怕會有一些，因為是裡作作物，生長期短藥性發揮遞減沒那麼快。
cccyt 發表於 2015-05-20 18:45
哈哈哈哈哈 我剛吃完晚餐
看到有軍友又提到這事 笑到肚子痛啊
說實在的
我也不知道為什麼這一篇的點閱率會那麼高
應該是從谷哥上找蒜蓉醬或是找洋香瓜
然後到此一遊的
這樣 應該也可以順便增加軍版的點閱數吧
哈哈哈哈哈
cccyt 發表於 2012-03-26 23:01
引用:
原文由 ㄚ炮 於 2012-03-26 22:52 發表
就這樣放進冰箱??不需裝瓶或是再加其他調味料??這還有請工具士大大開示
這樣是剛抓過鹽的 要在室溫下放1-2天 不必再放其他調味料
因為會產生酸氣 就是要吃那個酸味啦
然後放塑膠袋內 冷藏或冷凍都可以
ㄚ炮 發表於 2012-03-26 22:52
就這樣放進冰箱??不需裝瓶或是再加其他調味料??這還有請工具士大大開示
[
本文章最後由 ㄚ炮 於 2012-03-26 22:57 編輯 ]
cccyt 發表於 2012-03-26 22:33
cccyt 發表於 2012-03-26 21:31
洋香瓜結果時 有時會生很多果實 但只能留下1-2顆 多餘的就得採下來
這時將採下來的小果 去皮 切小塊 用鹽醃漬個1-2天
就是洋香瓜綿
可以放入冰箱冷藏或冷凍備用
cccyt 發表於 2012-03-26 12:34
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hl ... sNw-/photo?pid=5221
洋香瓜綿是將洋香瓜多餘的小果採下來 去皮 加鹽醃漬而成 西瓜綿也是同樣的做法
不管是炒 或是煮魚湯都非常的美味
材料
洋香瓜綿
蒜蓉醬
沙拉油
做法
1.洋香瓜綿切片
2.起油鍋 中火 放入洋香瓜綿 炒2-3分鐘
3.放入蒜蓉醬 再炒2-3分鐘
4.熄火 起鍋裝盤
