61年夏天從金門回台,這是輪調換班的年度,拉著〝小手〞到台中〝梧棲〞海邊玩水看風景。
當時梧棲海邊有一段防坡堤是水泥砌的,剛好是波堤和沙灘的交界,堤牆有野生〝石壁蚵〈石頭蚵〉〞。拿出隨身的士林刀開始挖海蚵生吃,因為自小就吃生蚵〈大蒜泥、醬油〉,所以也沒考慮生吃有沒有問題。
早期海洋污染很少,沙灘很漂亮海水湛藍,不像金門不能靠近,相對之下心情放鬆,尤其有姑娘相伴,生蚵吃到不想再吃,到最後反而嫌惡海水的死鹹。尤其是老天保佑 沒有吃出毛病。
現在的海水工業汙染嚴重,蚵仔不能貪吃,因為重金屬含量很高,要適可而止。
聽說 市場有進口〝越南蚵〞,要小心謹慎的比較。
海蚵越大越有看頭是因為養久的關係,越大恐怕汙染越重,買得當下要斟酌。
〈小手現在變成老手了〉