凌雲的個人空間 - DIY 家庭美食

2012-05-23 16:34

焗烤南瓜海鮮飯
又到了炎炎夏日，來介紹一款不是太複雜，但健康又開胃的.....焗烤南瓜海鮮飯
材料：南瓜、鮮蝦、蛤蠣、軟絲、大蒜、洋蔥、起士
調味料：鮮奶油、奶油、胡椒粉、雞粉、海鹽
做法：一部分的南瓜蒸熟備用，一部分切成小塊，洋蔥切末、大蒜切片備用
做法二：鮮蝦〈剪掉腳及觸鬚〉、蛤蠣、軟絲或透抽，鮮奶油、奶油、雞粉、胡椒粉備用
做法三：用小火將奶油融化後爆香大蒜、洋蔥末，變成透明色後加南瓜塊續炒加雞粉及胡椒粉備用‧做法四：蒸熟的南瓜加鮮奶油用果汁機打成糊狀備用
做法五：把上述的食材加入煮好的飯拌勻，平均加上拔絲起士入烤箱以230的火烤約10分鐘，再轉250的火再烤5分鐘
奶油香加上南瓜的甜還有海鮮的鮮美香香濃濃的，真是人間美味喔！是否讓妳垂涎了？
做法很簡單，可以多做些，大家分食，或分成ㄧ小盤ㄧ小盤的放冷凍庫，要吃時退冰再烤，就有香香濃濃的焗烤南瓜海鮮飯吃囉！

[ 本文章最後由老步於 2012-06-26 08:57 編輯 ]

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