新訓中心的伙食其實對我來說還不錯，因為在中心兩個月的時間，我幾乎都在打飯班，比別人先吃飯、早下餐廳，菜色一樣的狀況下，吃的量是不用擔心，而且當時旅長對新兵的關心是夠的，所以伙食部分不錯。不過衛生部分就真的傷腦筋，畢竟全連一百多個餐盤加餐桶，同時間五個連在裡面用餐後要洗盤，水量根本不夠，用那種五公升左右的塑膠水桶從連上帶到餐廳外面等著洗餐盤，說真的對自己的同梯弟兄有點抱歉，因為你們餐盤洗得乾淨與否，我們打飯班根本不敢保證，那些水能夠將餐桶及長官桌及班長的餐盤洗乾淨就不錯了，當然剩下就是我們打飯班自己的，至於洗到最後，那種像水一樣的沙拉脫，有泡泡就不錯了....
