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原文由 Guest from 61.31.169.x 於 2016-03-02 18:34 發表
食勤兵不用重視火候啦.
只要看著煮的菜有沒有熟即可順便加點鹽巴及味精就好.
在大鍋菜裏是沒有火候等等的事.
重點是別把餵養的豬(士.官.兵)
別弄到全營食物中毒即可....要常唸南無觀世音菩薩 ...
路人兄臺 講到重點 就是食物中毒。
這是營連隊輔導長的責任，在幹校受訓時有關﹝食物安全鑑別﹞有開課講授；食物顏色、味道有問題用眼睛先鑑別，很重要一點也是平時對伙房弟兄的常規、神色要有一定程度的觀察，伙房班長對於弟兄的生活情緒言語變化更要注意，必要時立即反映處置。
鑑別的器具有兩種：銀匙、象牙筷。往煮熟的食物一攪發黑變色就是有毒。問題是 部隊輔導長並未有這個配備。
早期打野外 便當盒 有寫職稱，其實是很危險的暴露。後因為打飯班討好幹部菜量好被我抓包，立刻下令除去標示，這措施贏得弟兄認同也直接避免造成意圖是個好主意。
我當輔導員但一直不敢在部隊中提起食物中毒，就因為怕因而給了對現況不滿的動起邪念，時常 卵脬吊起來 注意打飯的伙房弟兄的神色舉動。同時伙房固定張貼 食物相剋表，採買每天提出前一天的菜單檢討。那段日子抓伙房抓得可緊，老伙房班長 看到我都會怕，他記得屁股挨了十大板的事。
58年紀律管理上有選擇性的家法處罰或移送軍法，輕責只要老士官長同意，就交士官長執行警惕。
